昭平县茶树优良品种引种试种初报

区宝莲　黄源木　区胜基　张汝净　巫琴仙　谭慧琪　吴肃清

摘要：【目的】豐富贺州市茶树品种的类型，为贺州市茶产业发展提供参考依据。【方法】从广西区内外引进茶树优良品种“黄金茶1号”等34个，以贺州市昭平县茶区当家品种“福云6号”为对照种，观测其成活率、物候期、形态特征、百芽重、鲜叶产量、制茶品质和抗性，分析在昭平县种植的适应性。【结果】以“中茶302”“黄金茶1号”“碧香早”等产量较高，对照“福云6号”产量最高，“黄金芽”产量最低。综合茶树成活率、形态特征、植株性状、春季茶芽萌发早晚、抗性等情况看，引进的茶树优良品种“黄金茶1号”等30个品种基本能适应贺州市的气候环境；这些品种研制绿茶外形均条索紧结，除“紫娟”品种汤色紫色，呈苦涩感外，其余品种汤色呈嫩黄色、翠绿或墨绿色，呈清香、淡清香，味醇厚鲜爽。【结论】“黄金茶1号”等30个品种可作为品种结构调整的备选品种，适当引进推广种植；其中，“紫娟”品种适宜制红茶，“黄金茶1号”等其余品种适宜制绿茶，是开发绿茶的优良品种。“皇冠”“黄金芽”“桂红3号”“龙井43”等4个品种适应性、抗性表现较差，引种应谨慎。

关键词：茶树；品种；引种

中图分类号：S571.1文献标识号：A文章编号：1003-4374（2023）02-00-09

Preliminary Report on Introduction and Trial Planting of Fine Varieties of

Tea Tree in Zhaoping County

Ou Bao-lian Huang Yuan-mu Ou Sheng-ji Zhang Ru-jing Wu Qin-xian Tan Hui-qi

Wu Su-qing

（1.Guangxi Zhaoping County Yishan Tea Professional Cooperative， Hezhou， Guangxi 546899， China；2.Zhaoping Town Government Service Center of Zhaoping County， Hezhou， Guangxi 546899， China；3.Guangxi Zhaoping County Agricultural Science Research Institute， Hezhou， Guangxi 546899， China；4.Guangxi Zhaoping County Farm Construction Workstation， Hezhou， Guangxi 546899， China；5. Guangxi Zhaoping County Agricultural Comprehensive Administrative Law Enforcement Brigade， Hezhou， Guangxi 546899， China；6.Guangxi Jiangjunfeng Tea Industry Group Co. LTD， Hezhou， Guangxi 546899， China）

Abstract： 【Objective】Enrich the types of tea tree varieties in Hezhou， and provide reference for the development of tea industry in Hezhou.【Method】Thirty-four excellent varieties of tea trees， such as “Huangjin tea No.1” were introduced and planted from inside and outside Guangxi， and the main tea variety “Fuyun No.6” in Zhaoping County of Hezhou City was used as the control. The survival rate， phenological period， basic morphological characteristics， hundred bud weight， fresh leaf yield， tea quality and resistance were observed， and the adaptability of planting in Zhaoping County was analyzed.【Result】The yield of “Zhong tea No.302 ”， “Huangjin tea No.1 ”and “Bixiangzao” was the highest， the yield of control variety “Fuyun No.6” was the highest， and the yield of “ Golden bud” was the lowest. Based on the survival rate， morphological characteristics， plant traits， early and late germination of spring tea buds， resistance and other conditions of tea trees， the 30 varieties of tea trees， such as the introduced excellent variety “Huangjin tea No.1”， can basically adapt to the climatic environment of Hezhou City. The appearance of green tea developed by these varieties is tight. Except for the “ Zijuan” variety， the soup color of the other varieties is tender yellow， emerald green or dark green， with light fragrance.【Conclusion】30 varieties such as “Huangjin tea No.1” can be used as alternative varieties for variety structure adjustment， which can be appropriately introduced and popularized for planting. Among them， “Zijuan” variety is suitable for making black tea， “Huangjin tea No.1” and other varieties are suitable for making green tea， and are excellent varieties for developing green tea. Four varieties， including “Huangguan”， “Huangjinya”， “Guihong No. 3" and “Longjing No.43”， showed poor adaptability and resistance， and should be introduced with caution.

Key words： tea tree， variety， introduction

茶业是贺州市昭平县的支柱产业，茶树良种是茶叶生产中最重要的基础性生产资料，对改良茶叶品质、提高茶叶产量、增加种茶经济效益具有显著作用［1］。2021年，昭平茶园面积达1.6万公顷，年产干茶产量1.51万吨，干茶产值17.48亿元，茶叶面积、茶叶产量、产值位居广西第一。虽然面积、产量逐年增加，但茶树良种率低，引进品质优、产量高、抗性强、成活率高的茶树品种已成为昭平县茶区实现茶叶生产规模化、标准化和产业化发展的主攻方向。2019年3月，从广西区内外引进种植“黄金茶1号”等34个茶树优良品种，在广西贺州市昭平县南山茶海现代特色农业（核心）示范区进行主要经济性状的试验观察和引种适应性试验，鉴定各品种在昭平茶区的形态特征、适应性、萌芽期、鲜叶产量、制茶品质等植物学性状和主要经济性状，筛选适宜当地推广、种植的茶树品种，为良种引进推广，调整当地茶树品种结构、提高当地茶企和茶农的经济效益提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

引进种植34个茶树品种，分别为“黄金茶1号”“黄金茶2号”“黄金芽”“中黄2号”“龙井43”“蒙山9号”“福鼎大白”“福选9号”“梅占”“黄观音”“皇冠”“金观音”“铁观音”“紫娟”“中茶302”“名选311”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“川茶3号”“鄂茶1号”“鄂茶10号”“金牡丹”“桂绿1号”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波绿”“嘉茗1号”“桂红3号”“桂红4号”“尧山秀绿”“桂香22号”等，以贺州市昭平县茶区当家品种“福云6号”为对照品种。供试材料均为1龄无性系茶树苗。

1.2 试验地点

试验地点设在贺州市昭平县南山茶海现代特色农业（核心）示范区，为亚热带季风性湿润气候區，海拔320 m，年平均气温21℃，年积温6362.2℃，平均无霜期325 d，雨量充沛，年降雨量为2046.6 mm，年平均降雨天数为185 d；年均蒸发量为1457.4 mm，年均相对湿度为81%，相对湿润，常见多雾，冬旱不明显，水热系数为2.8，土壤为山地红壤，混杂小石、排水透气性能好，土层中厚，有机质偏低，呈酸性至弱酸性。

1.3 试验方法

以“福云6号（CK）”为对照品种，设置35个小区，每个小区种植一个品种，小区面积31.5 m²，单行单株种植，行距1.4 m，株距0.15 m。试验茶园管护技术措施采取统一时间种植、统一施肥、统一管理的标准。在2021—2022年春茶萌芽期至一芽三叶期观察各品种的形态特征、百芽质量与春季物候期，每个品种观察10次。观测方法参考陈亮等［2］的方法。

2 试验结果

2.1 品种的形态特征

2.1.1 植株长势

植株长势强的品种是对照品种“福云六号（CK）”和引进品种“蒙山9号”“福鼎大白”“福选9号”“梅占”等16个。3年生树高52.2～73.2 cm，品种形态特征与百芽质量比较具体见表1。

植株长势中等的10个品种是“黄金茶1号”“黄金茶2号”“中黄2号”“耶金香”“川茶3号”“金牡丹”“桂绿1号”“白毫早”“春波绿”“桂红3号”。3年生树高52.3～70.2 cm。

植株长势弱的8个品种是“黄金芽”“龙井43”“皇冠”“金观音”“嘉名1号”“桂红4号”“尧山秀绿”“桂香22号”。3年生树高36.2～81.2 cm。

2.1.2 发芽密度

3年生茶园发芽密度607.5～729.1芽/m²的14个品种有“名选311”“黄金芽”“中黄2号”“蒙山9号”“福选9号”“梅占”“黄观音”“皇冠”“川茶3号”“中茶302”“千年雪”“耶金香”“鳄茶1号”

“鄂茶10号”，与“福云6号（CK）”发芽密度651.7芽/m²都在600芽/m²以上，属芽叶生育力较强，发芽密度高的品种。

3年生茶园发芽密度504.1～598.3芽个/m²的9个品种有“黄金茶1号”“黄金茶2号”“福鼎大白”“金观音”“紫娟”“安吉白茶”“桂绿1号”“迎霜”“白毫早”，属芽叶生育力中等，发芽密度中的品种。

3年生茶园发芽密度360.4～486.6芽/m²的11个品种“龙井43”“铁观音”“四季雪芽”“金牡丹”“碧香早”“春波绿”“嘉茗1号”“桂红3号”“桂红4号”“尧山秀绿”“桂香22号”，属芽叶生育力弱，发芽密度低的品种。

2.1.3 百芽质量

品种的形态特征与百芽质量比较见表1。3年生茶园单芽百芽质量春茶以“蒙山9号”12.6 g、“黄金茶1号”10.9 g、“梅占”9.2 g 3个品种为最高，分别比“福云6号（CK）”高5.8 g、4.1 g、2.4 g，为大芽品种；其次是“桂香22号”7.4 g、“黄金茶2号”7.3 g、“桂红4号”7.2 g、“铁观音”7.2 g、“金观音”7.1 g、“碧香早”6.9 g，比“福云6号（CK）”高0.1～0.6 g，为中偏大芽品种；再次是“福鼎大白”6.2 g、“皇冠”6.1 g、“紫娟”6.1 g、“中茶302”6.3 g、“耶金香”6.2 g、“鳄茶1号”6.2 g、“金牡丹”6.7 g，为中芽品种；最后是“黄金芽”“中黄2号”“龙井43”“福选9号”“黄观音”“名选311”“安吉白茶”“千年雪”“四季雪芽”“川茶3号”“鳄茶10号”“桂绿1号”“迎霜”“白毫早”“春波绿”“嘉茗1号”“桂红3号”“尧山秀绿”，为小芽品种。

2.2 春季物候期比较结果

春季茶芽萌发早晚是茶树品种的重要生物学性状［3］。在2021—2022年连续两年观察记载，主要记载萌芽期、一芽一叶期、一芽二叶期、一芽三叶期。茶树新梢的春季物候期比较见表2。比“福云6号（CK）”萌芽早的品种是“黄金茶1号”“黄金茶2号”“川茶3号”“桂绿1号”“春波绿”“嘉名1号”“桂红3号”7个，发芽期比对照早1～18 d，为早生品种。其中“黄金茶1号”发芽期比对照早10～16 d，“黄金茶2号”发芽期比对照早6～8 d，“川茶3号”发芽期比对照早8～18 d，“桂绿1号”发芽期比对照早5～7 d，“春波绿”发芽期比对照早4～5 d，“嘉名1号”发芽期比对照早1～8 d，“桂红3号”发芽期比对照早15 d。

与“福云6号（CK）”萌芽基本相同的是“福选9号”“龙井43”“白毫早”“金牡丹”“名选311”，发芽期比对照迟0～5 d，为早偏迟生品种、中生品种。

比“福云6号（CK）”萌芽迟的品种是“黄观音”“黄金芽”“桂香22号”“尧山秀绿”“蒙山9号”“金观音”，发芽期比对照迟7～10 d，为中偏迟生品种。

比“福云6号（CK）”萌芽最迟的品种是“迎霜”“中茶302”“梅占”“皇冠”“铁观音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“鳄茶1号”“鳄茶10号”“四季雪芽”“紫娟”“福鼎大白”“中黄2号”“碧香早”“桂红4号”，发芽期比对照最迟11～13 d，为迟生品种。

2.3 品种成活率及适应性、抗逆性、产量、品质表现

2.3.1 品种成活率

各品种成活率及抗性、产量、品质表现见表3。移栽成活率的高低是茶树引种观察的重要因子，也是推广新品种的重要依据［4］，以当家品种“福云6号”为对照，结果表明，引进的34个品种成活率达79.6%以上，成活率最高的是“福鼎大白”“蒙山9号”“福选9号”“桂绿1号”“碧香早”“梅占”“龙井43”“中茶302”“名选311”“紫娟”“川茶3号”“迎霜”等，达到90.2%以上，最低成活率是“黄金芽”“黄金茶2号”，在79.6%～80.3%之间，以“福云6号（CK）”成活率最高，达94.5%。

2.3.2 适应性

引进的茶树优良品种适应性以“黄金茶1号”“蒙山9号”“福鼎大白”“福选9号”“梅占”“黄观音”“金观音”“铁观音”“紫娟”“名选311”“安吉白茶”“千年雪”“四季雪芽”“川茶3号”“鄂茶1号”“鄂茶10号”“金牡丹”“桂绿1号”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波绿”“嘉茗1号”为强，以“中茶302”“福云6号（CK）”为最强，“皇冠”为最弱。

2.3.3 抗逆性（包括抗寒、抗旱、抗病虫性）

抗逆性是衡量品种是否适应当地生态气候的重要指标，包括抗寒性、抗旱性、抗病虫性，抗性的高低决定是否可在当地大力推广，经过3年多的观察，观察引进品种的抗逆性。

（1）抗寒性

2019—2021年，冬春气候平稳暖和，茶树叶片没有发生冻害，都能安全越冬。到2022年1～3月，受3～4次嚴重的霜冻影响，“黄金芽”“皇冠”“桂红3号”等对茶树叶片和茶芽芽尖有微冻害，但基本不影响茶树的生长发育，其余品种均未发生冻害现象，抗寒性好。

（2）抗旱性

2019—2022年，每年雨水充足，但在8～10月雨水少，气温高，秋旱仍然存在。通过观察，引进的品种均表现出较强的抗旱性，以“福云6号（CK）”表现最强。

（3）抗病虫性

贺州市茶树常见的病虫害有茶假眼小绿叶蝉、茶角胸叶甲、螨类、叶枯病、炭疽病等，在2019—2022年观察期间，引进的34个茶树品种均发生茶假眼小绿叶蝉、螨类为害，但未发生茶角胸叶甲为害，“龙井43”“皇冠”等品种抗叶枯病、炭疽病较弱，其余品种表现出中强抗病性。

2.3.4 产量

茶叶产量是获得茶叶生产经济效益的主要经济指标之一，2022年通过采茶批次统计一芽一叶春茶、夏秋茶小区各品种的鲜叶产量，春茶留一叶，采一芽一叶，夏秋茶留一叶，采一芽一叶，各品种单位面积的鲜叶年产量统计结果如表3。结果表明，折每667 m²的茶园一芽一叶鲜叶年产量以“中茶302”“黄金茶1号”“碧香早”等品种产量为高，以“春波绿”“白毫早”“名选311”“福选9号”“嘉名1号”“黄金茶2号”“蒙山9号”“桂红4号”“桂红3号”“金牡丹”“迎霜”“龙井43”“福鼎大白”“紫娟”“黄观音”等品种产量为中，以“金观音”“梅占”“尧山秀绿”“桂香22号”“中黄2号”“铁观音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“鳄茶1号”“鳄茶10号”“川茶3号”“桂绿1号”“皇冠”“黄金芽”等品种产量为低，“福云6号（CK）”产量最高，“黄金芽”产量最低。

2.3.5 品质

2022年采摘各小区春茶，手工研制绿茶，各品种茶叶品质均较好或优等。

2.4 茶树品种制绿茶后感官情况

茶树品种研制绿茶后感官情况见表4。2022年春茶绿茶，各品种外形均条索紧结，除“紫娟”品种汤色紫色、呈苦涩感、适宜制红茶外；其余品种汤色呈嫩绿明亮、黄绿明亮、绿亮等，香气呈清香、淡清香等气味，味醇厚鲜爽，适宜制绿茶。［5］

3 结果分析

在广西贺州市昭平县南山茶海现代特色农业（核心）示范区对34个茶树优良品种的主要经济性状进行区域试验，结果表明：

春梢萌发期：“黄金茶1号”“黄金茶2号”“川茶3号”“桂绿1号”“春波绿”“嘉名1号”“桂红3号”7个品种发芽期比“福云6号（CK）”早1～18 d，为早生品种。“福选9号”“龙井43”“白毫早”“金牡丹”“名选311”5个品种发芽期比对照迟0～5 d，为早偏迟生品种、中生品种。“黄观音”“黄金芽”“桂香22号”“尧山秀绿”“蒙山9号”“金观音”6个品种发芽期比对照迟7～10 d，为中偏迟生品种。“迎霜”“中茶302”“梅占”“皇冠”“铁观音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“鳄茶1号”“鳄茶10号”“四季雪芽”“紫娟”“福鼎大白”“中黄2号”“碧香早”“桂红4号”16个品种发芽期比对照最迟11～13 d，为迟生品种。

从成活率、品种的形态特征、植株性状、发芽、抗性等情况看，基本能适应贺州市的气候环境，“皇冠”“黄金芽”“桂红3号”“龙井43”4个品种适应性、抗性表现较差，应谨慎引种。

各品种研制绿茶外形均条索紧结，除“紫娟”品种汤色紫色外，呈苦涩感，适宜制红茶；其余品种汤色呈嫩黄色、翠绿或墨绿色，呈清香、淡清香，味醇厚鲜爽，适宜制绿茶，是开发绿茶的优良品种。

产量以“中茶302”“黄金茶1号”“碧香早”等品种产量为高，以“春波绿”“白毫早”“名选311”“福选9号”“嘉名1号”“黄金茶2号”“蒙山9号”“桂红4号”“桂红3号”“金牡丹”“迎霜”“龙井43”“福鼎大白”“紫娟”“黄观音”等品种产量为中，以“金观音”“梅占”“尧山秀绿”“桂香22号”“中黄2号”“铁观音”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“鳄茶1号”“鳄茶10号”“川茶3号”“桂绿1号”“皇冠”“黄金芽”等品种产量为低，对照品种“福云6号”产量最高，“黄金芽”产量最低。

综上所述，“黄金茶1号”“黄金茶2号”“中黄2号”“蒙山9号”“福鼎大白”“福选9号”“梅占”“黄观音”“金观音”“铁观音”“紫娟”“中茶302”“名选311”“安吉白茶”“千年雪”“耶金香”“四季雪芽”“川茶3号”“鄂茶1号”“鄂茶10号”“金牡丹”“桂绿1号”“迎霜”“白毫早”“碧香早”“春波绿”“嘉茗1号”“桂红4号”“尧山秀绿”“桂香22号”等30个品种，能适应贺州市的气候环境，作为品种结构调整的备选品种，可适当引进推广种植，用于制作名优绿茶抢占市场，提升贺州市的茶产业竞争力。

参考文献：

［1］江新凤，李文金，杨普香，等.茶树新品种引种试验初报［J］. 南方农业学报，2015，46（10）：1856-1861.

［2］陈亮，杨亚军，虞富莲，等.茶树种质资源描述规范和数据标准［M］. 北京：中国农业出版社，2005.

［3］杨慈，李建明，伍彦知，等.11个茶树品种在桂北山区三江县的适应性研究［J］.广西农学报，2011，26（2）：40-45.

［4］刘黎，张锡友，胡春学，等. 汉中引种6个茶树良种的试验初报［J］ 茶业通报，2015，38（3）：114-117.

［5］蓝庆江，韦雪英，韦持章，等.特早生早生茶树品种引种试种试验研究［J］.广西农学报，2008，23（5）：21-23.

（责任编辑：黎月娟）