有趣的牛奶密信

刘依坤

2022年10月14日 星期五 晴

今天又要写日记了，我左思右想也不知道该写点什么。正在我一筹莫展的时候，妈妈走过来摸了摸我的头，笑着说：“你知道在战争年代，情报人员是用什么来传递重要信息的吗？最常用的就是暗号和密信了。很多人认为最神奇的就是密信，明明信纸上看上去什么都没有，可放在火上一烤，字就显现出来了，你想知道其中的原理吗？”

我兴奋地囔囔道：“当然想了！”妈妈说：“我们一起来做个关于牛奶密信的实验吧！”

我们先准备好工具：一张白纸、一支蜡烛、一根棉签、一个打火机和一瓶牛奶。妈妈先帮我把蜡烛点燃，接着我用棉签蘸了一点牛奶，在纸上写了“妈妈，我爱你”几个字。妈妈说：“等纸上的字风干后，你要放在距离蜡烛火焰5厘米左右的高度上烤。”我心想：这太简单了，小菜一碟，等着瞧吧！

我迫不及待地按照妈妈的指示，把纸拿到蜡烛上去烤，只听“刺啦”一声，纸被烧了一大半，我吓得赶紧把纸扔到地上，迅速跑开。

妈妈说：“快过来，别紧张！第一次能做到这样已经不错了，再做一张重新试下吧！”在妈妈的鼓励下，我用牛奶重新写了一张。这次，我小心翼翼地把纸放在火焰上方，屏住呼吸，奇迹终于出现了，字迹慢慢显现出来。“嘿！我成功了！”我抑制不住内心的激动，有点得意忘形了，多亏妈妈及时提醒“小心点”，我才没把纸烧坏。

我发现牛奶越多的地方字迹越明显。这是为什么呢？妈妈告诉我：“蛋白质在60摄氏度左右会变性，蛋白质逐渐凝固后字迹就显现出来了；而纸的燃点至少是130摄氏度，所以只要控制好纸张与蜡烛之间的距离，纸就不会被烧坏。”

科学真奇妙，这个实验既让我增长了知识，又让我明白了一个道理：有些事没有看上去那么簡单，但只要你认真去做，也没有那么难！

指导老师：胡馨元