三种苹果矮化中间砧不同入土深度对树体生长及果实品质的影响

田国杰，尹鹏龙，李佳，王祖光，石晓英，姬新梅，张学英，徐继忠

(河北农业大学园艺学院，河北保定 071000)

苹果矮砧密植栽培具有节约土地资源、结果早、产量高、果实品质优良、节省劳动力、技术简化易推广等特点[1，2]。 矮砧密植栽培是当今世界苹果生产发展的主流模式[3-9]。 近年来我国苹果矮砧密植栽培面积不断扩大，实现苹果矮砧密植的主要途径之一是利用矮化中间砧[10-12]。 适宜的矮化中间砧入土深度是苹果矮砧密植栽培的关键技术之一[13]。 研究表明，苹果矮化中间砧不同入土深度对嫁接品种树体生长[14-17]、 果实品质[18-21]会产生较大影响。

SH40 是河北省及周边省份常用的矮化中间砧，冀砧1 号、冀砧2 号是河北农业大学选育的矮化砧木，分别于2015、2016 年通过河北省林木品种审定[22，23]。 这三种砧木做中间砧的适宜入土深度目前未见报道。 为此，本试验用分别以SH40、冀砧1 号、冀砧2 号为中间砧、以八棱海棠为基砧的天红2 号苹果为试材，研究矮化中间砧不同入土深度对苹果树体结构及果实品质的影响，以明确三者作为天红2 号苹果矮化中间砧的适宜入土深度，为苹果矮砧密植栽培模式的应用提供理论依据和技术参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计

试验在河北省保定市顺平县南神南苹果试验园进行，以天红2 号/SH40/八棱海棠、天红2 号/冀砧1 号/八棱海棠、天红2 号/冀砧2 号/八棱海棠苹果树为试材，其中间砧长度均为30 cm。2017 年半成品建园，南北行向，株行距1.5 m×4.0 m。 树盘起垄，垄高20 cm，垄宽120 cm，常规管理。 设中间砧入土深度0、10、20 cm 和30 cm 共4个处理。 随机区组设计，重复3 次。 小区面积30 m2，种植苹果5 株。

1.2 测定指标及方法

1.2.1 树相指标测定 每处理选取生长正常、长势一致的植株15 株，于2020 年11 月树体停长后，调查树高、主枝数、枝类组成等树相指标。 用游标卡尺测量品种干径、中间砧干径(中间砧与品种嫁接口上、下10 cm 处)，用盒尺测量树高、行间枝展、行内枝展、外围新梢长度。

1.2.2 果实品质测定 2021 年10 月果实成熟后，从树冠东西南北4 个方向，每处理共选取18个无病虫害、有代表性的果实，用电子天平称取单果重，用游标卡尺测量果实纵横径，用GY-1 型硬度计测定果实硬度，用PAL-1 型手持糖度计测定可溶性固形物含量，用GMK-835F 酸度仪测定苹果酸含量。

1.3 数据处理与分析

试验数据采用Microsoft Excel、SPSS 软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 矮化中间砧不同入土深度对苹果树相指标的影响

2.1.1 SH40 中间砧不同入土深度对树相指标的影响 由表1 可知，SH40 做中间砧，入土0 cm 处理树高显著低于其它处理。 中间砧干径值以入土20 cm 处理最大，为69.14 mm，其次是入土10 cm处理，为68.22 mm，二者显著大于入土0 cm 处理。 品种干径值以入土30 cm 处理最大，为78.08 mm，显著大于入土0 cm 处理。 入土30 cm 处理苹果行间和行内枝展均最大，显著大于其它处理。 入土0 cm 处理主枝数最少，为28.00 个，显著低于入土30 cm 处理，与其它处理无显著差异。 外围新梢长度以入土30 cm 处理最长，为30.90 cm，显著大于其它处理。 入土30 cm 处理总枝量最多，为257.67个，短枝占比为62%；其次是入土10、20 cm处理，均为248.33 个，短枝占比分别为77%、74%，三者显著高于入土0 cm 处理。

2.1.2 冀砧1 号中间砧不同入土深度对树相指标的影响 由表2 可知，冀砧1 号做中间砧，树高和行内枝展，以入土30 cm 处理最高，分别为372.33、202.33 cm，显著高于入土0、10 cm 处理，但与入土20 cm 处理无显著差异。 入土20 cm 处理中间砧干径显著大于入土0 cm 处理。 入土0、10 cm 处理品种干径和主枝数显著低于入土20、30 cm 处理。 入土30 cm 处理苹果行间枝展和外围新梢长度显著大于其它处理。总枝量以入土30 cm 处理最多，为257.00 个，其次是入土20 cm 处理，为247.67 个，二者显著多于入土0、10 cm 处理。 入土20 cm 处理短枝占比较高，为75%，而入土30 cm 处理短枝占比仅为63%。

表2 冀砧1 号中间砧不同入土深度对苹果树相指标的影响

2.1.3 冀砧2 号中间砧不同入土深度对树相指标的影响 由表3 可知，冀砧2 号做中间砧，树高以入土30 cm 处理最高，为375.67 cm，显著高于入土0、10 cm 处理。 入土20 cm 处理中间砧干径显著大于其它处理。 入土30 cm 处理品种干径值最大，为71.29 mm，显著大于入土0 cm 处理，但与其它处理差异不显著。 各处理苹果行间、行内枝展没有显著性差异。 入土20、30 cm 处理主枝数显著多于入土0、10 cm 处理。 入土30 cm 处理外围新梢长度显著大于其它处理。 入土30 cm 处理总枝量最多，为227.33 个，显著多于入土0、10 cm 处理，但与入土20 cm 处理差异不显著。 入土30 cm 处理短枝占比最低，仅为62%，其它3 个入土深度处理短枝占比均在76%及以上。

表3 冀砧2 号中间砧不同入土深度对苹果树相指标的影响

2.2 矮化中间砧不同入土深度对苹果果实品质的影响

2.2.1 SH40 中间砧不同入土深度对果实品质的影响 由表4 可知，SH40 做中间砧，入土20 cm处理单果重最高，为308.79 g，其次是入土10 cm处理，为306.52 g，二者差异不显著但显著高于入土30 cm 处理。 入土10、20 cm 处理果实纵径显著大于入土0、30 cm 处理。 果实横径以入土10 cm 处理最大，为90.31 mm，显著大于入土30 cm处理，但与其它处理差异不显著。 入土30 cm 处理果形指数显著低于入土10、20 cm 处理。 各处理果实硬度差异不显著。 入土10 cm 处理果实可溶性固形物含量最高、固酸比最大，分别为16.04%、51.63，其次是入土20 cm 处理，分别为15.49%、51.42，二者差异不显著但显著高于其它处理。 入土20 cm 处理果实苹果酸含量显著低于入土30 cm 处理，为0.30%。

表4 SH40 中间砧不同入土深度对苹果果实品质的影响

2.2.2 冀砧1 号中间砧不同入土深度对果实品质的影响 由表5 可知，冀砧1 号做中间砧，入土20 cm 处理单果重和果实纵径值最大，分别为323.05 g、82.38 mm，显著高于其它处理。 入土10、20 cm 处理果实横径差异不显著但显著大于入土0、30 cm 处理。 果形指数以入土20 cm 处理最大，为0.94，显著高于其它处理。 入土0 cm 处理果实硬度显著高于入土10、30 cm 处理。 各处理间果实可溶性固形物含量差异不显著。 入土20 cm 处理苹果酸含量显著低于其它处理。 入土20 cm 处理果实固酸比最大，为56.00，显著高于其它处理。

表5 冀砧1 号中间砧不同入土深度对苹果果实品质的影响

2.2.3 冀砧2 号中间砧不同入土深度对果实品质的影响 由表6 可知，冀砧2 号做中间砧，入土20 cm 处理单果重和果实纵径值最大，分别为314.13 g、79.22 mm，显著大于其它处理。 入土10、20 cm 处理果实横径差异不显著但显著大于入土30 cm 处理。 入土10、30 cm 处理果形指数显著小于入土20 cm 处理。 各处理果实硬度差异不显著。 入土0 cm 处理果实可溶性固形物含量最高，为15.77%，显著高于入土30 cm 处理。 入土20、30 cm 处理果实苹果酸含量最低，均为0.33%，显著低于入土0 cm 处理。 入土20 cm 处理果实固酸比最大，为48.41，显著大于其它处理。

表6 冀砧2 号中间砧不同入土深度对苹果果实品质的影响

3 讨论与结论

有研究表明，中间砧入土深度与树体生长有密切关系，中间砧全入土时新梢长度、树高最高[14]，矮化中间砧露出地上部分越多，越明显抑制树体生长[18，24]。 魏振东等[15]研究认为，树高、冠径随M26 中间砧入土深度的增加而增加；一些学者在GM256、M26 中间砧上也得到相似结果[16，19]。 本试验结果表明，SH40、冀砧1 号、冀砧2 号中间砧入土0 cm 处理树高、干径、主枝数、外围新梢长度、总枝量显著低于入土30 cm 处理，入土10、20 cm 处理介于二者之间，呈现与前人研究一致的结果。 从枝类组成看，SH40、冀砧1 号、冀砧2 号中间砧入土30 cm 均表现为短枝占比低，中枝、长枝占比高。

矮化中间砧不同入土深度对苹果品质的影响较明显[13]。 任雪菲等[18]研究认为，矮化中间砧入土深度为15 ～20 cm 时，果实品质较好。 王海波等[19]提出，M26 中间砧露出长度10 ～20 cm，可以获得较高的果实品质。 本试验结果表明，SH40中间砧入土10～20 cm，果实纵径、可溶性固形物含量、固酸比显著高于其它处理，单果重、果形指数显著高于入土30 cm 处理；冀砧1 号和冀砧2号中间砧入土20 cm 处理，单果重、果实纵径、固酸比显著高于其它处理，横径显著高于入土30 cm 处理，苹果酸含量显著低于入土0 cm 处理，果实品质好。

综合各树相指标和果实品质指标来看，做中间砧时，SH40 适宜入土深度为10 ～20 cm，冀砧1号、冀砧2 号适宜入土深度为20 cm。 本试验仅从树相、果实品质两方面研究了三种矮化中间砧入土深度对树体生长结果的影响，而对根系生长的影响，还需进一步研究。