“专家共识”教你这样吃鱼油

国家心血管病中心专家委员会心血管代谢医学专业委员会制定了《Omega-3脂肪酸在心血管疾病防治中的作用中国专家共识》，对鱼油怎么吃最护心达成了中国共识。结合该共识及专家观点，带你正确认识鱼油，科学摄入鱼油营养。

降血脂，纯度要到90%以上

魚油的主要成分，是人体必需的Omega-3脂肪酸，包括α-亚麻酸、EPA和DHA。《共识》指出，EPA和DHA均具有降低甘油三酯及富含甘油三酯的脂蛋白胆固醇作用。

“并非所有鱼油产品都能作为降脂药物使用。”《共识》主要作者、中国医学科学院阜外医院心血管病代谢中心主任医师李建军表示。鱼油依据成分、纯度与剂量，分为非处方鱼油产品和处方鱼油产品，只有纯度达到90%以上，才具有治疗作用。

两类人群服鱼油获益最大

鱼油虽好，但不是人人都适用。《共识》认为，两类人使用处方鱼油产品，可明显获益。

冠心病和缺血性卒中患者。《共识》指出，高纯度和高剂量的EPA可能为动脉粥样硬化性心血管疾病患者带来心血管获益。

心衰患者。2022年，美国心脏学会、美国心脏病协会、美国心力衰竭学会发布的心衰指南推荐，Omega-3脂肪酸用于NYHA心功能分级2～4级的心衰患者，以降低心血管疾病住院和死亡风险。这是Omega-3脂肪酸首次从心衰治疗角度获得指南推荐。

普通人有必要吃鱼油吗

“对普通人群来说，不推荐服用鱼油保健品。”李建军提醒，只有高纯度的鱼油才能达到治疗效果，而普通鱼油保健品中，鱼油含量一般不足30%。低纯度鱼油中还可能掺杂其他油脂，吃低纯度鱼油与直接吃脂肪无异，反而容易导致血脂升高。

想要降血脂，对普通人而言，与其服用鱼油，还不如保证营养均衡，藻类、核桃、南瓜子、大豆油等也都是获取Omega-3脂肪酸的渠道。同时，直接吃鱼的好处远超过鱼油。

（摘自《生命时报》5.30）