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低糖水果美味健康两不误

2023-06-15

科学大观园 2023年12期
关键词:番石榴雪莲寡糖

番石榴

番石榴中富含维生素C等多种维生素和多种矿物质元素,可以有效促进人体合成氮氧化物,具有扩张血管的作用,从而帮助降低血压。此外,含有的胡萝卜素、铁、钙、磷等,对于增强免疫力、预防贫血、保护视力等都有很好的效果。番石榴的根、树皮、叶子和果实里面还含有各种生理活性成分,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗癌等多种功效。因此,番石榴是极为健康美味的水果之一。

雪莲果

雪莲果中的果寡糖能促进肠道中益生菌的生长,增加肠道内有益菌的数量,抑制有害菌的生长,提高肠道健康。而且果寡糖可以延缓肠道内食物的吸收,减缓血糖升高的速度,降低血糖峰值,因而具有较好的降血糖效应。营养专家认为,雪莲果还有助于消除便秘和其他肠胃不适。此外,雪莲果中还含有丰富的抗氧化剂,具有美容养颜的作用。

樱桃

樱桃是一种热量低、纤维素豐富的水果,含有丰富的维生素C和维生素K,以及多种矿物质和抗氧化剂。维生素C对于增强免疫力、促进胶原蛋白合成、促进铁的吸收等都有着非常重要的作用;而维生素K则对于促进骨骼健康、防止动脉硬化等也非常重要。此外,樱桃还含有花青素和类黄酮等抗氧化剂,具有抗炎、抗衰老等多种功效,尤其是对于神经系统和心血管系统的健康有很好的保护作用。

苹果

苹果是一种非常健康的水果,它富含维生素和矿物质,比如维生素C、维生素K、钾和硼等,对人体有很多益处。另外,苹果含有丰富的膳食纤维,有助于保持肠道健康,促进消化。苹果中的糖分主要是果糖和葡萄糖,吸收较为缓慢,不易引起血糖急剧上升。苹果还含有类黄酮,具有一定的抗氧化和抗炎作用,有助于保护心脏和血管健康。因此,苹果是非常适合糖尿病患者食用的水果之一。但是,糖尿病患者在食用苹果时,应控制摄入量,以避免摄入过多的糖分。

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