维C虽好，不能贪多

于荷

杭州疾控曾发布健康提醒：维C泡腾片一天一片即可，吃多了容易引起尿路结石。对于本身有消化道疾病的人，如果一次大量服用维生素C，还会造成消化道出血等急性症状。那么，到底如何正确补充维C呢？

维C可以适当提高免疫力

首都保健营养美食学会会长王旭峰说：“维生素C能增强抵抗力，預防感冒的观点，是源于诺贝尔化学奖和和平奖得主美国化学家莱纳斯·卡尔·鲍林《维生素C和普通感冒》在书中提到的，维生素C能预防和治疗感冒。”虽然，维生素C对于提高人体抵抗力有一定的作用，但预防和治疗感冒的理论其实并没有得到医学界的认可。

维C泡腾片不能长期喝

很多人每天服用维C泡腾片来补充维C，对此，王旭峰说：“如果吃不到很多富含维生素C的食物，可以用些维C泡腾片来补充，但是这个量一定要控制。由于高浓度泡腾片中维生素C含量较高，如果长期大量服用维C泡腾片容易引起尿酸盐、草酸盐结石。”

“适量”才是硬道理

一天“吃”多少维生素C合适？王旭峰说：“根据中国膳食维生素推荐摄入量，14岁以上普通人群每天摄入维生素C的量为100毫克，孕中晚期为115毫克，乳母为150毫克，可耐受最高摄入量为1000毫克。”

科学“食补”

日常生活中，如果想要吃够维生素C，可以每天吃300～500克蔬菜、200～350克水果和50克薯类。

其实，缺了任何一样营养素都会影响人的免疫力，营养充足，更有利唤醒我们自身的自愈力和免疫力。