可持续城市

Dentree

Dentree是人头马君度集团携手筑酒师（SpiritsArchitects）打造的全球首个可持续发展主题酒吧。装修上大幅度地减少了建筑材料的使用，并尽可能选择天然可持续的材料。这里还与社区共享一片生机勃勃的屋顶花园，帮助酒吧实现部分食材供应的自给自足。

星巴克向绿工坊

星巴克全球首家“向绿工坊”，同时也是中国内地首家100%回收再利用店内咖啡渣的星巴克门店，以及中国首家通过全国绿证认购平台购买绿色电力、100%使用可再生能源的门店。门店部分建筑原材料为星巴克北京三里屯太古里旗舰店重新装修时拆下的回收木料。门店菜单拥有15款植物基膳食食品；店内服务人员的围裙为PET塑料瓶回收而来的纤维制成；此外门店还设有艺术空间与宠物友好空间。

Nespresso

Nespresso长期专注于可持续方向的探索：自1991年发起的“胶囊回收计划” 于2015年推广至中国市场，如今胶囊回收的理念已经深入人心。

LiLi Time的LiLi来源于Love isLife illumed（爱是被点亮的生活）的首字母，是我们诞生之初的理念。这是一个因爱而生的品牌，我们一直奔着社会企业的方向努力。我们的社会责任体现在对每一个生命的尊重和接纳，每个人都有权利享受被爱点亮的人生。除了提供由聋人咖啡师自主研发的精品创意咖啡及各类咖啡文创产品之外，我们还有聋人艺术项目、社区公益课程、公益手语咖啡体验课等不同项目。

我们企业的包容性就业率达到80%以上，特殊群体的员工占比很高，在沟通与培训方面，需要花普通企业好几倍的时间与精力。尽管社会对企业使用聋人员工的认知度已经提高了，但依然会遇到一些不够包容的顾客，这是我们在门店经营时会遇到的挑战。

很多人提到可持续往往想到的都是环境方面，而忽略了社会公益性质的内容，其实社会公益性质是可持续理念的重要组成部分，因为它与社会、环境和经济的可持续发展密切相关。

我个人理解的可持续城市是一个多方面的概念，需要在城市规划、建设和管理中充分考虑社会、环境和经济三个方面的可持续发展。

就个人而言，我会更加看重社会公平。在可持续城市中，促进社会公平可以通过提供公共服务、加强社区建设、支持弱势群体等方式来实现。对于LiLi Time来说，我们希望他们可以得到更多的机会与福利，在一个更为包容和平等的生存环境里，实现他们的自我价值，过上和大多数人一样的有品质生活。

多抓鱼循环商店

多抓鱼品牌在上海的首家循环商店。通过紧跟青年受众的喜好进行选址，这里很快成为了文艺青年进行社交与打卡的风潮地标。也正是因为区别于常规二手回收场景的环境构建与严格的回收管理规则，受众更加容易通过门店了解到二手商品的多面性。

2wheels

上海本地文化潮流的重要聚集地之一，通過门店“社区车店”的定位，进而从出行方式上进一步带动更多消费者通过当下流行的事物，引发对背后具体倡导的关注。

klee klee

klee klee是拉萨藏族口语里“慢慢来”的意思；品牌logo图形中的手，在手语中同样代表“慢”。从2010年的一件有机棉T恤开始，klee klee的设计团队始终坚持使用对环境低消耗的环保原料，探索降低污染的环保染色工艺，从可降解包装到循环利用的纽扣，设计生产中的每一道工序都尽可能地减少对地球环境的伤害。“慢慢来”，是它多年探索环保和可持续生活的最直接的体验。

RE而意

店铺以自行车为主线，将可持续、健康的社交与食物等议题具体延伸到餐饮、服装、杂货、鲜花绿植等领域。其核心理念是成为城市中的第三空间，提供一个舒适的休闲场所。上海张园是中国第一台自行车试骑的地方，中国自行车历史从这里起源。RE而意张园店期待成为城市慢行交通网络的关键一环，为大众低碳环保出行提供便利，也让更多人感受自行车文化的魅力。

上海艾本精品酒店

门店改建自工厂仓库，是中国第一家100%碳中和的酒店。内部设计上摒弃了费电又不环保的空调系统，改用水循环环保控温。灰色旧砖和用于地板的再生木材全部本地采购，木床是采用回收木料与海藻、椰子和仙人掌等天然纤维共同制成。

Shokay

Shokay是全球首个致力于用牦牛绒制作奢华产品的品牌，通过生产和设计高品质的牦牛绒纱线和品制，改造牦牛绒的产业链，直接带动藏区可持续的经济发展。在青海省海南藏族自治州的黑马河，他们通过牦牛绒的收购使上千名牧民收入提高15-20%，同时在青海和崇明组织妇女合作社。

Aesop

Aesop东平路店为品牌在大陆的首家门店。门店延续了品牌“在地化”的设计理念。充分融入当地环境，并尽可能缩减门店搭建环节出现的改动及建筑废料产生；同时东平路门店今年也开展了“伊索女性图书馆”人文公益活动。2019年初，Aesop对80%以上的PET瓶进行材料调整，使消费后回收的PET含量达到99.7%；部分产品采用可持续棕榈油，杜绝使用与珊瑚白化有关的化学防晒剂和防腐剂，全线产品不使用任何动物成分。

Freitag

回收利用废弃卡车篷布制成的独一无二的环保袋在中国首家品牌直营店，建筑坐落于社区深处，由品牌与日本小大建筑设计事务所（Kooo Architects）合作设计，在设计和施工过程中也遵循“最小化的二氧化碳排放” 标准，尽可能地保留建筑原有基础，最大程度上利用原有材料，贯彻品牌融入社区的理念。同时门店与上海本地的“城市荒野”工作室合作设计了天台，希望能够在社区中共创公共空间。

之禾空间

一直以来之禾对于可持续材质进行着前卫的探索，包括环保种植棉、植物染、牛仔靛蓝染技术等等；此外品牌同样开展了包括余料回收、设计并制作可降解包装、防尘袋、衣架等方式来完善品牌的可持续生产过程。

復旦旧书店

这里是上海知名的旧书店，被坊间称之为上海的文化传奇。店内收集了大量不同时期的老书旧刊，甚至可找到民国时期的珍贵藏书，并与本地市民通过可持续借阅+文化空间的形式缔造了深厚的连结。2021年店铺因城区改造不得不搬离旧址，几近歇业，2022年在多方筹措下再次开张，店主张强早已成为远近闻名的文化名人。从对旧书的可持续经营到对文化的可持续传承，颇具传奇色彩的复旦旧书店正在焕发着独属于自己的新生机。

Ganni

诞生于丹麦的环保时装品牌。店内的部分陈设由环保材质或通过环保行动制成，包括由smileplastic设计并制作而成的再生陈列台（由回收塑料瓶+酸奶罐制成）；由椅子生产废料制作而成的模特基座；由丹麦地区中古市场淘得，并进行翻新再利用的中古椅；由GANNI回收布料制成的堆堆沙发；以及采用符合多个环保认证标准的橡胶地板等等。