向花而行

ZHENG HAO LETTIE TSENG

美国田园诗人弗洛斯特曾在《未走之路》中写道：“两条路分叉在林中，而我——选择了那条，人迹稍稀。我的人生从此不同。”从小就在大自然中自由成长的李林妲（Linda）对探索从不畏惧，成年之后，相比于繁华都市，在可以与树木花草对话的乡野中她反而更加自在。这次，Linda的旅行目的地是法国戈雅克，这里拥有得天独厚的气候和理想的生态系统，四万年前的原始森林和自然保护区在此获得滋养。更重要的是，两千多种山茶花在戈雅克植物园中安家，恣意生长绽放。曾经与家人一起致力于家乡森林覆盖率的提升，也经历过“雨林生态小气候”的重建，前往戈雅克去探寻香奈儿关于山茶花的开放式实验室，对Linda来说更是意义非凡。

经历了跨国长途飞行，Linda也丝毫没有对皮肤状况展现担忧。以前出门远行，遇到温差变化或在阳光下晒久了，皮肤很容易干燥敏感，她笑着向ELLE坦白，自从使用了香奈儿一号红山茶花系列护肤品，一切问题似乎迎刃而解了。“平时我会随身携带一号红山茶花精萃喷雾，即使是十几个小时的飞行，皮肤也会保持水润、有弹性。”Linda大方说出了自己的旅行秘密，“无论身处何处，精华液和面霜是可以让我时刻都安心的护肤组合。这次的欢迎礼盒中还准备了旅行装的一号小罐面霜，太惊喜了！”Linda边拆开房间里精心准备的欢迎礼，边分享起了自己的护肤心得：“一般旅行我不会带太多护肤品，选择精简高效的就好。一号红山茶花精华是我的心头好，一闻到它的香味我就被‘治愈了。这款是滋润版的一号红山茶花面霜，比较适合现在法国温差很大的天气。”Linda对一号红山茶花系列护肤产品的喜爱，让她对山茶花更是充满了好奇。这次戈雅克之行，她不仅可以亲眼见到在此盛放的山茶花，更能深入了解先进的生态种植方式与对山茶花护肤成分的科学研究。

传说中的植物园

抵达戈雅克后，迎接我们的，并非人工打造的平坦观景路径亦或是修剪得精致美丽的花园，而是于急风骤雨中绽放的山茶花，与野蛮生长的千年橡树。“你们太幸运了，多亏了最近这几场大雨，山茶花连夜盛开了。”工作人员告诉我们。这也许不是一个适合出游的好日子，但绝对是山茶花最爱的好天气。在国际山茶花种植专家Jean Thoby带领下，Linda终于正式走进向往已久的植物园。這座占地近5公顷的植物园为世界上许多珍稀的植物品种提供了栖息之地，也守护着Thoby家族世代经年采集于世界各地的植物，其中就包括上千种不同种类的山茶花。特别值得一提的是，据说当年香奈儿女士曾经亲手挑选的两株山茶花幼苗的母株也依然保留于此。戈雅克的气候和山茶花起源的东亚地区相近，气候温和，雨水丰沛，土地肥沃，非常适合进行专门的山茶花研究与培育。“我接手父母的植物园后，更想与拥有实验室的香奈儿合作，可以发掘山茶花更多可能性。”Jean详尽地介绍颜色多变，花型各异的山茶花，“山茶花非常容易出现变种，有时候同一株树上甚至会开出不同颜色的花朵。”Jean解释道，这些都为他与植物相伴的生活带来了别样惊喜。“还有今年我们首次在隆冬见到了蝴蝶！这是有史以来的第一次！”

Linda问Jean是否有最爱的山茶花品种时，他思索片刻，笑着说：“所有植物都有它的独特性，都有值得喜爱之处。”他穿梭在花丛中，轻轻地抚摸被雨水打湿的花瓣。“我对山茶花有很深刻的情感，山茶花的独特之处在于其不易衰败，我们可以在此亲眼目睹它们承耐寒霜的能力。山茶花不会老去，时间越久，它们只会变得越美丽、越强韧。”盛开而后凋落，落叶归根时，森林依旧永存。

走向未来的山茶花田

“我们引入了错落有致的树木、灌木丛与地被植物，提供天然遮荫、生物固氮以及保护土壤不受侵蚀，尽可能地吸引不同种类的昆虫和小型野生动物在此安家，保护生物多样性，同时维持整个山茶花田生态系统的平衡。”因此可以说，在这里生长的山茶花“抵抗力”会更强。香奈儿山茶花田营运经理Philippe Grandry向来宾们介绍。

驱车5分钟，从植物园来到花田的Linda，跟随着Philippe的介绍走进这片迷人的土地，探究山茶花的种植以及花田未来几十年的规划。“我们所使用的是一种更具创新性的农业方式，探索的是可以兼顾环境保护、可持续发展和资源循环利用的道路。”Philippe在农业生态学和农林复合经营领域有着丰富经验，言语间，透露出他对这片山茶花田在农业生态种植方面所获成就的自豪。法国政府颁发的高环保价值（HVE）三级认证足以说明一切，但香奈儿山茶花田的目标显然不止于此：“在传统与创新之间取得平衡是一项无尽的事业，这也是为什么我们依然坚持人工采摘山茶花的原因。只有轻柔精细的手工采摘才能保证树木不被伤害，使其历经时光，生生不息。”

Philippe对这片花田的热忱感染着在场的所有人，让人不禁回想起弗洛斯特诗歌中的句子—— 他选择的正是那条人迹稍稀的“未走之路”。不过，他也兴奋地告诉大家，周边越来越多的农民开始得益于生态农业的先进性，他还鼓励镇上更多的年轻人采用香奈儿的科学农耕方式，要知道，让他们舍弃农药种植是一件多么颠覆传统的事情！有机、科技与传统兼收并蓄的种植之路，正大步迈向崭新未来。

科学灵感的来源地

香奈儿在戈雅克的山茶花种植方式，为保护当地生物多样性做出了贡献； 而山茶花的自然特性也在持续激发科学家们的灵感。距离山茶花田几步之遥，便是香奈儿的植物分析实验室。在这里，香奈儿的科学家们可以借助天然的地理优势，在第一时间对植物进行近距离观察，从而加以研究，识别出具有护肤潜力的品种。“为什么要在花田旁设立一个实验室呢？我们能听到虫鸣鸟叫，能看到气候变化，一年四季中花朵的成长与采摘，都在我们眼前发生。”香奈儿研究中心成分创新与研发总监Nicola Fuzzati告诉我们。“通过植株分析，我们惊喜地发现了儿茶素衍生物，一种富含卓越保湿性能的多酚。我们还找到了毕赤酵母，它对提升皮肤屏障特别有效。”Nicola介绍白色千层山茶花是香奈儿保湿系列的精髓，而红山茶花精萃也具有非凡特性。在红山茶花的花瓣里，含有非常高浓度的原儿茶酸，它能够作用在肌肤衰老的启动阶段，提升活力，帮助肌肤对抗因环境压力导致的氧化衰老，抵御肌肤老化迹象。听到这里，香奈儿一号红山茶花系列护肤品的奥秘终于获得解答。科学家们在此不懈探寻，以求找到提炼植物高浓度精华成分的理想方式。从一朵山茶花中可以获得种类繁多的活性成分，它们以不同的形态被汇入到香奈儿一号红山茶花系列的护肤品里，配方中含至多76%山茶花提取物，包括精萃、精萃油、保湿成分、酵母精华与精萃水，守护着皮肤的青春和活力。就连一号红山茶花面霜的瓶盖，都来自于回收后的山茶花籽壳。在详尽了解之后，当被问及：“日复一日，你如何保持对研发的热忱？”Nicola不假思索，自豪地回答道：“对于山茶花的研究，让我每一天都充满激情！”

結束了此行最后一站，Linda尝试着用彩色画笔描绘出属于自己的山茶花，在笔尖与纸张的“沙沙”摩擦声中，戈雅克一日见闻又缓缓浮现：“山茶花有时间带不走的美丽。”“观看植物的时候，你们可以拍手，听到掌声鼓励植物会更活跃，生长得更好。”夕阳下，Linda笑着说：“我也一路绽放而来。”向花而行，香奈儿在戈雅克，用科学与匠心探索美，也用创新与真心，留住美。