辽宁朝阳地区树莓引种栽培研究

赵淑宏

树莓在我国栽培大约有一百年的历史，最初在黑龙江零星栽培，后来吉林、辽宁等地也相继引种栽培，但开发利用很不够。除东北地区外，江苏、江西、陕西、山东、北京等省市也开始较大面积栽培。目前全国树莓栽培面积约2万亩，主要栽培地区为黑龙江、辽宁、吉林、山东、北京、新疆（伊犁山区、北疆山区逆温带）等。

朝阳地区引进树莓种植是在2014年，是朝阳市喀左县农业技术推广中心的王玉华站长通过外地考察，本土实验引入，经过六七年实验种植，现在喀左县树莓种植已达1000多亩，效益可观，朝阳其他县市区在其带动下，也相继引进种植，下面对树莓种植简介，希望可以帮助广大农户开辟一条发财之道。

树莓又称红莓，是新型的保健型第三代水果之一。树莓果实柔嫩多汁，风味独特，色泽诱人，尤其是其特有的香气和独特的保健作用，引起了世人的关注，对它的研究也越加深入。树莓是蔷薇科悬钩子属植物，多年生落叶果树，小灌木。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。我国约有200种，并且栽培的树莓品种多由外国引进。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种，现在朝阳地区树莓主种品种是红莓类，黑莓类为辅。

树莓不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等，而且还是蜜源植物和药用植物，根茎叶都有药用功效，具有止渴、除痰、发汗、活血的功效，市场开发前景广阔。

1 树莓的经济价值

1.1 用途

树莓除鲜食外，还可用来加工成各种食品，为绿色健康食品。树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富。“树莓”果实的含糖量为5.58%～10.67%，与苹果、梨、柑桔三种水果相似；含酸量0.62%～2.17%。此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD（即超氧化物歧化酶），属于金属蛋白酶。

超氧化物歧化酶能专一地清除体内有害的自由基，以解除自由基氧化体内的某些组成成分而造成的机体损害）的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途。目前，朝阳地区主要引进栽培以下几个树莓品种。

1.1.1 红树莓

原产欧洲，小灌木，枝高1～2m，基上有紫色细刺，枝条扩张。复叶，小叶3～5枚。叶背白色。浆果较大呈红色，香味浓，品质好，产量高，单株可产果3公斤。抗寒、抗旱和发根蘖力强。红树莓在朝阳种植表现特好，7月上旬成熟，也是目前朝阳地区主栽品种。

1.1.2 黑树莓

枝条呈紫红色，被有白色蜡质，着生锋利坚硬的刺，枝条弯曲下垂。顶端触地顶芽可生根。复叶三枚，叶背淡绿色，葉柄及叶脉有坚硬刺。浆果为黑色，味酸甜，丰产，7月上旬成熟，适宜加工。朝阳地区黑树莓种植表现良好，也是朝阳地区另外一个主栽品种。

1.1.3 黄树莓

枝条棕色，被有白粉和短硬刺。叶色黄绿，背生黄色茸毛，浆果黄色，味酸甜，香味浓，品质中等，产量高。黄树莓是朝阳地区的次栽品种。

1.2 效益分析

一年种，二年产，三年可丰收：第一年栽种666株/亩，种苗按单价2.0元/株计。第一年总投入约为2000元/亩，如成活率达90%，自繁苗2倍可达1300株，收入为2600元；第二年株产果150克，每亩产果225千克，售价按鲜果3元/千克计，收入675元；自繁新苗4倍计5200株，售苗2000株，每株2.0元，得4000元，第二年每亩合计收4675元。并可给第三年留母苗3500株，株产果300克，每亩产果为1050千克，仍以3元/千克售价计，鲜果收入可达3150元/亩，带上种苗，收入可观。

2 树莓对环境条件的要求

2.1 温度

温度对树莓有多种影响，春季和初夏低温霜害造成丰果型树莓花或新梢受害；秋季过早出现霜害或冻害，至使秋果型树莓果实停止发育，初生茎停止发育及焦梢；冬季温度波动可造成寒害。树莓休眠大约需要4.4℃平均低温，800～1600小时才能完成休眠。

树莓原产地不同，对温度的要求不同。我国东北的野生树莓较为抗寒。越冬期间需要防寒，未经埋土防寒的枝条长发生全枝受冻或者芽受冻害。树莓适宜种植的环境温度较广，年平均气温在15℃～20℃都适宜种植。

树莓对高温的忍耐力较弱，当温度增加果实成熟也快。特别是阳光直接照射的果实易遭日灼伤害，成熟果实汁少，果实表面乳白色并有水浸状。当蒸腾量或都通过叶面散发的水分超过根部对水分的吸收量时，会发生叶片萎蔫，这是炎热和土壤水分缺乏造成。总之，温度是树莓种植的最大限制性生态因子。

2.2 水分

树莓栽培地区，适宜年降水在500～1000毫米，而且要均匀。年降水量低于500的地区，干旱季节必须灌溉，否则生长不良，产量不高。年降水量超过1000毫米要排水。树莓是喜水小浆果，对水份状况很敏感，既不抗旱也不抗涝。要做好旱灌涝排准备。树莓根系比一般果树的浅，不耐干旱，对缺水反应敏感。树莓开花、果实开始成熟期正是干旱季节，水分不足则浆果小，产量低，直接影响来年产量。生产上达到高产，还需要人工补水进行灌溉。

2.3 光照

光是植物体能源，与茎的生长、果实产量、质量有关。可用修剪和搭架解决光照不足问题，栽植树莓要选择没有遮荫的地方。野生的树莓大部分生长于灌木丛，耐阴，也喜光，栽培品种需在光照好的地方才能生长良好。栽培树莓要选择光照充足地方，并要采用适宜密度和枝条引缚创造良好的光照条件。

2.4 土壤

树莓生产中，土壤最重要。树莓是浅根性植物，约有90%的根系在土壤上层50厘米处，在这个范围吸收水分和养分。树莓应种植在土层深厚、有机质丰富、排水良好的壤土、沙壤土上。

树莓在黏土中生长很困难，但是某些轻黏土通过改良增加排水可以，好多根腐病都是由于排水不良造成的，一般土壤含水量应为田间水量的60%～80%为宜。最佳土壤pH值是5.5～7.0。树莓对土壤的要求不严格pH值5.5～7.0，透气性好，有机质含量高，湿润，排水良好的土壤对果实高产量及口感要更好一些。

2.5 风

树莓，特别是紫莓和黑莓对风特别敏感。大风可造成树莓断茎，可以搭架解决此问题。树莓种植容易，产出效益高，种植第二年即有一定产量，3～4年进入盛产期，经济寿命达15～20年，一般亩产量可达1000千克。种植树莓对土壤无特殊要求，在偏酸或中性土壤中均可良好生长，保水性能好的沙壤土特别适宜，有利丰产。抗病能力强，一般不需要防病治虫。

3 栽植季节和方法

3.1 栽植季节

树莓可春季栽植，也可秋季栽植，但多以春栽为主。春栽时间是土壤解冻后至苗木萌发前，以晚栽为好，过早温度过低，不利根系恢复生长，影响成活率，以土壤10～20厘米地温稳定在10℃以上为春栽的适宜时期。

3.2 栽植方法

栽植行为南北向，密度为（0.5-1）×2.5米。栽植穴深30厘米×40厘米，每穴施腐熟的有机肥8～14千克，上覆5～10厘米的土，然后栽苗。每穴栽3-4株，栽苗时注意根系舒展，先把表土回填在穴底约10厘米厚，再把表土与肥料混合均匀填入穴里，然后再用熟化土壤填穴。秋季栽植原则上是树莓苗木成熟且木质化后为宜。

4 小结

经过八年多对树莓引进、实验种植及推广种植，可以说朝阳地区树莓种植切实可行。朝阳各县市区树莓种植达到1500多亩，效益可观，推动更多农户种植树莓，提高农民经济收入。