辽阳地区鲜食番茄品种筛选试验

冯茵菲

摘 要：本试验以高品質番茄种子创新为目标，以筛选繁育高品质鲜食番茄品种为主线，计划逐年广泛引进优良种质资源，进行品种对比种植试验，通过品种间物候期测定、糖度测定、果实纵横经对比及果实单果重比较等各种指标测定和品质比较，最终确定成熟期短、采收期长、糖度高的鲜食番茄种质。通过番茄品种比较试验，对各品种之间品质、产量、适应性、抗病性的监测与比较，选育出产量高、品质好（果面光滑、色泽鲜艳、口感酸甜）、成熟期早、适应性强（耐旱、耐低温）以及抗病虫害的优良品种。

关键词：鲜食；番茄；品种；筛选

辽阳市地理坐标为东经122°35'～123°40'；北纬40°42'～41°36'，属温带湿润半湿润季风气候，年均降水量在500～700毫米，年均气温6～8℃，无霜期150天左右，年均正积温3100～3400℃。辽阳市的气候和土壤条件具备鲜食番茄种植和推广要求。

近几年，消费者对鲜食番茄要求越来越高，糖度高、品质佳、耐储性优良的成熟型品种成主流。采用番茄栽培新技术，搞好排开播种、均衡生产，更是今后发展方向之一。品质优良、口感好、抗病、耐储存、规模化种植，更是番茄生产的必然发展趋势。

为了筛选出适合辽阳地区种植的鲜食性水果番茄品种，并进一步优化番茄种植技术，实现本地区番茄标准化栽培，本试验对12个鲜食番茄品种进行品种筛选试验。

1 材料和方法

1.1 试验材料

本次试验的供试材料选择引进的12个鲜食番茄优良品种，品种及编号见表1。

1.2 试验设计

本试验采用随机区组排列，3次重复。小区面积3.3m2，双行定植，行长3米，每小区定植14株，株行距30cm×50cm。

1.3 试验方法

试验于2021年4月2日在辽阳市铭威种子种苗有限公司进行播种育苗，于2021年5月6日在辽阳市现代农业发展服务中心冷棚内进行第一次定植，2021年5月下旬进行第二次定植。

栽培模式采用种植袋无土栽培滴灌模式，全程实现机械水肥一体化管理，滴灌模式在一定程度上延长了施肥时间，节省了施肥劳力和施肥用量，减少病害传播。

1.4 调查方法

从各小区随机选取有代表性且成熟的5个番茄品种植株，植株生长期间对12个番茄品种进行物候期和植株学性状的观测记载。在果实成熟后，每个品种随机选取10个番茄果实测定果实的纵径、横径、形状和单果重。采用蒽酮比色法测定番茄中可溶性糖的含量，每组数据3次重复。

2 结果与分析

2.1 不同品种的物候期比较

从表2可以看出，在12个参试品种中，从播种期到始花期，5号品种时间最长，为71天，1号品种、8号品种和11号品种时间最短，为57天；从播种期到成熟期，4号品种和5号品种时间最长，为104天，其次是6号品种和7号品种，为103天，1号品种和8号品种时间最短，为94天；采收期时间最长的是1号品种，为59天，其次是8号品种和9号品种，51天，时间最短的是2号品种，仅为41天；其余品种物候期数据见表2。根据以上12个品种的物候期数据表现可以得出结论，1号品种和8号品种的成熟期最短，但1号品种的采收期最长，其次是8号品种，说明1号品种和8号品种具有较好的观赏价值和经济价值。

2.2 糖度比较

由表3可见，在6月29日的测定中，以1号品种的糖度最高，其次是10号品种和2号品种，12号品种的糖度最低。在7月5日的测定中，以2号品种糖度最高，其次是3号品种和8号品种，12号品种的糖度最低。7月12日的测定中，以1号品种的糖度最高，其次是2号号品种，12号品种的糖度最低。从以上数据可以得出结论，1号品种的糖度最高，口感最好，其次是2号品种和8号品种，糖度最低的是12号品种。

2.3 果实横纵径比较

由图1可见，在6月29日的测定中，以7号品种的横径最高，为10.1cm；其次是11号品种和12号品种，分别为8.2cm、7.1cm；1号品种、2号品种、3号品种的横径最小，均为5.2cm。在7月5日的测定中，以7号品种横径最高，其次是11号品种和4号品种，8号品种的横径最小，为4.2cm。

由图2可见，在6月29日的测定中，以7号品种的纵径最高，为7.1cm；其次是11号品种和12号品种，分别为5.9cm、5.41cm；3号品种的纵径最小，为4.3cm。在7月5日的测定中，以9号品种、4号品种纵径最高，均为5.5cm；其次是11号品种和7号品种，8号品种的横径最小，为3.5cm。

综合所述，我们发现7号品种品种果实最大，呈长椭圆形，8号品种的果实最小，呈苹果型。

2.4 果实单果重比较

由表4数据可以看出，在6月29日的测定中，以7号品种的单果重最大，其次是11号品种和12号品种，3号品种的单果重最小。在7月5日的测定中，以7号品种单果重最大，其次是4号品种和11号品种，8号品种的单果重最小。在7月12号的测定中，11号品种的单果重最大，其次是7号品种，5号品种的单果重最小。从以上数据可以看出，7号品种单果重最大，平均单果重207.5克，属于大果型，其次是11号品种，单果重为166.7克，8号品种单果重最小，为97.1克，属于小果型。

3 结论

试验结果表明，1号品种的成熟期最短，为94天，采收期最长，为59天，果实纵横经相差不大，呈苹果型，具有一定的观赏价值，且1号品种的糖度最高，为6.9，酸甜可口，口感最好，具有不错的经济价值。其次是8号品种，此品种成熟期短，采收期仅次于1号品种，为91天，糖度仅次于1号品种，为6.8，果实横径大于纵径，呈长椭圆形，也具有不错的观赏价值、食用价值和经济价值。其余品种中，2号品种、3号品种和10号品种的物候期和糖度表现也不错，可以作为鲜食番茄的候选品种。因为7号品种单果重最大，糖度不高，可以作为量产型蔬菜，适当大力推广种植面积。