设施番茄绿色高效栽培技术

吕文卓

摘 要：随着科学技术不断发展，番茄绿色栽培技术不断更新和完善，逐渐能够满足人们对于新鲜、营养、健康的需求，同时番茄产量和质量得到了大幅提高。本文从番茄生长习性，生育周期，育苗定植，田间管理，病虫害防治几方面进行分析，探究设施番茄的绿色高效栽培技术，以提高番茄产量和质量，达到既能保证番茄健康生长，又能保护农业生态环境的目的。

关键词：设施番茄；绿色栽培技术

番茄是茄科番茄属草本植物，其根系较为发达再生能力强，茎秆和土壤有接触就会形成不定根；其侧枝的萌发能力较强，在生长过程中需要及时进行修剪，根据番茄的种类不同，可分为有限生长和无限生长两种类型。番茄的种类较多，分类方式较多，可根据类别、用途、有无果肩、栽培茬口等进行区分。近年来，随着人们生活水平提高，对于番茄需求发生了变化。

北方地区气温偏低、湿度较低、光照不足等不利影响，设施番茄成为了主要种植方法。设施大棚的结构简单，造价低，适用范围广泛，能够克服北方番茄生长的不利条件，可提高番茄的产量改善番茄品质。设施番茄在使用过程中需要规范种植技术，采用绿色高效的栽培方案，可以实现番茄产量和质量的提升，有利于可持续发展，持续的增加种植户收入。

1 番茄的生长习性及生育周期

番茄生于热带地区，喜欢阳光充足且温暖的地区，不喜欢严寒和低温，低于15℃就不能开花，低于1℃就会死亡。番茄对土壤的要求较高，富含有机质的肥沃土壤生长较为旺盛，对湿度的要求较高，含水量过高或过低都能够影响番茄的正常生长[1]。因此，种植前要确认设施能够达到番茄生长所必须的温度、阳光、水分、土壤条件等要求。

番茄生长周期大致分为四个阶段，发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期。种子破土后直至长出第一片真叶为种子发芽期，时间一周左右，这时温度须控制在22～28℃，若过高，导致下胚轴生长过快。第一片真叶至第一花序现蕾为幼苗期，需要6～7周，这个阶段分为营养阶段和花芽分化阶段。开花期为第一花序现蕾，从开花到结果这一时期番茄的生殖生长和营养生长同时进行，注意早衰现象。坐果期是第一花蕾膨大至幼果形成时期，主要进行营养储存。结果期是第一花序到采收结束的过程，这一阶段要注意修剪果枝、侧枝，保证每一片叶片的光合作用，同时注意施肥，增加营养。结果期也是生殖生长和营养生长并存，将调节秧果关系作为重点。种植番茄前，了解番茄的习性和生长周期，有利于提高番茄栽培技术，为番茄健康生长提供有利条件。

2 育苗定植

2.1 土壤选择

番茄的根部生长速率较快，需要保持较深的土层及适量的营养物质。因此，一般选择土层深厚、有机质丰富、pH值6～7的土壤。应该远离工业污染区，场地内干净整洁，地势平坦，利于灌溉和排水。土壤以沙质土壤为主，适宜设施番茄种植。

2.2 种子处理

选择发芽率和纯度较高的高产抗病品种进行育苗种植。选择抗病品种有利于减少病虫害的影响，保证番茄的产量和质量。将种子放置55℃的温水中进行浸泡，期间不停搅拌，待水温自然冷却后浸泡8～10小时。种子进行温水浸泡可以杀死种子表面细菌，除去种皮表面的抑制物，可以保证种子出芽一致。将浸泡好的种子放在湿毛巾上，放置在18～25℃恒温箱内进行催芽。

2.3 基质配置

基质影响番茄的出苗率和植株的长势情况。可采用草炭、蛭石、发酵的秸秆等按一定比例进行配置，也可采用疏松的园土、草炭、农家肥按2∶1∶1或者3∶1∶1的比例进行配置。

2.4 播种和管理

选择合适的天气进行播种，过程中注意播种量，每穴1～2粒。可根据番茄的品种和播种方式调整播种量，过密会导致根部错乱腐烂。在播种前进行浇水，保证合适的湿度，播种后覆土不宜过多，控制在0.5～0.8厘米为宜。

播种完成后控制合适的温湿度，出苗前白天25～28℃，夜间15～18℃，湿度60%左右；叶子展开后，温度稍降低，白天18～22℃，夜间12℃左右。真叶出现后，控制温度比子叶展开时高2℃。定植前一周左右，温度要比真叶出现后的高。可根据当时的天气情况适当调整温湿度。番茄的幼苗根系发达，吸水能力强，这一时期，需要控制住水分，不能使根系过度生长，也要保证基质处于干湿混合状态。晴天时空气湿度55%左右，阴天50%左右。

2.5 整地定植

将前茬作物清理干净，施足底肥，每亩施5000千克的腐熟肥或有机肥800～1000千克。施肥后进行深翻25～30厘米，耙平整细，挖出定植沟，根据番茄品种确定合适的株距和行距，起15～20厘米畦。夏季高温闷棚7天，定植前3～5天揭膜晾晒。根据番茄品种的特性、整枝方式、气候条件及栽培方式等控制栽培密度。

定植前先开浅沟，向内部施加绿色生物菌肥，提升番茄植株的抗病性，然后将幼苗放入其中摆正，并用松土盖住根系，同时用手压实，注意深度和原苗入土的深度一致。一般地区春季植株控制株距35～40厘米，行距60厘米，每亩定植3000株左右。移植后控制白天温度25～33℃，晚上温度不低于20℃，缓苗后温度有所下降。整个棚内的温度控制中间高四周低，下部低上部高。

3 田间管理

3.1 授粉管理

番茄的授粉可采用蘸花法，有利于提高坐果率，但是种子量少，影响口感。也可采用熊峰授粉。

3.2 水肥管理

番茄对水分较为敏感，根据番茄的发育时期合理控制浇水量。浇水主要控制两个阶段。①定植后至结果前，采用开沟或挖穴的方式，主要注意浇水过大易导致秧苗倒伏，增加缓苗时间，浇过一次缓苗水后，坐果前不再进行浇水。②结果期，当第一穗果坐住前适当控水坐果。坐果后保持水量充足，为果实生长提供充足的水分，切忌忽干忽湿。进入结果期后一定要保持土壤的湿润状态，使含水量达到80%，灌水時注意均匀，浇水后及时通风，保持设施内湿度在45%～65%。

施肥要在植株第一花序和第二花序之间进行，每周追肥一次。施肥以每亩追施200千克的有机肥或沼液300千克为主，对水稀释后均匀地浇入植株根部。开花前、结果初期均可施加肥料，盛果期以追施叶面肥为主。

3.3 植株调整

植株调整包括吊秧、绑蔓、整枝、打杈、摘心、去老叶、疏花疏果等[2]。为了使番茄可以直立生长，便于后期采摘，应进行吊秧。绑蔓时需注意采用“8”的系法，绑茎的环要松度适中，太紧易拉断，太松没效果。整枝方法有多种，单蔓整枝，双蔓整枝及一干半整枝。种植番茄多采用单蔓整枝，选在晴天的上午，将主茎第一次分杈以下所有的侧枝去除。番茄的侧枝生长能力较为旺盛，需定期进行打杈，在杈长为3厘米左右时打掉，是为了促进根系的生长和发棵。打杈时优先打健康植株，其次为病虫害植株，防止病害的传播。摘心是在植株长有一定数目的果穗后去除植株的顶端，防止过度生长，影响果实质量。去除植株上的老叶可以防止病虫害的传播。疏花疏果是为了保证果实的大小一致，坐果太多易导致果实大小不一，压弯枝头。

4 病虫害防治

4.1 晚疫病

晚疫病主要侵染叶片，导致叶片出现绿色病斑，逐渐腐烂，也可侵染果实，形成绿色病斑，逐渐变为黑褐色，变软腐烂。晚疫病的防控措施为加强田间管理，注重水肥施加比例，及时清除设施内的病株、落叶等；还可采用生物防治办法，使用木霉菌或丁子香芹酚进行叶面喷雾。

4.2 灰霉病

灰霉病主要侵染番茄的果实，尤其是青果，会导致果实的表面呈现灰白色，有较厚的灰霉层，逐渐导致果实腐烂。灰霉病的防控措施主要是适度控制设施内的湿度，要选择在晴天上午进行浇水，第二天通风半小时左右，可根据天气情况适当调整通风时间；及时摘除病果、病叶，及时销毁；也可采用木霉菌或丁子香芹酚进行叶面喷雾。

4.3 青枯病

青枯病多发于番茄的花期，主要感染叶片，造成萎蔫。因此防控青枯病时，在花期要避免损害植株根部，以免增加病原菌侵染的机会；定期对设施内进行通风，减低内部湿度，破坏病原菌的生存环境；还可采用生物防治办法，使用木霉菌或丁子香芹酚进行叶面喷雾。已经死亡的病株要进行集中处理，避免再扩散病菌。

4.4 根结线虫

根结线虫主要侵害番茄侧根，影响根部发育，导致番茄植株矮小，不结果，严重时引起植株萎蔫直至枯死[3]。常用的防控措施是对所使用的土地进行深翻消毒，采用轮作模式，有条件的夏季进行灌水闷棚，減少土壤中的虫卵数量；还可采用生物防治措施，例如使用氨基寡糖素或EM原液进行灌根。

4.5 白粉虱

白粉虱喜食叶片汁液，引起叶片萎蔫，影响植物的光合作用。常用的防控措施是在设施内部悬挂涂满机油的黄板进行诱杀白粉虱的成虫，悬挂在行间或株间，高出植株顶部。每当板上沾满虫体要进行更换。同时，在设施放风口、门口等处安装防虫网；清除设施内的杂草、枯叶等，破坏白粉虱的生长环境。

番茄的营养丰富，做法简单，既可生吃也可熟吃，深受人们的喜爱。番茄种类不断更新换代，其栽培方式较为复杂，因此采用绿色高效的栽培技术，种植健康营养的番茄，有利于提高农民的经济收入，促进农业的可持续发展。在种植番茄的过程中，应根据番茄的生长习性结合当地的气候特征，选用合适的番茄品种。在种植的整个过程中，选用绿色无害的方式施肥，提高田间管理技术，及时发现病虫害及时处理。只有把控好番茄种植的每一个环节，才能够提高番茄的产量和质量。

参考文献

[1] 朱海英.设施番茄健康栽培模式下病害化控技术[J].现代化农业，2022（12）：17-19.

[2] 赵统敏.设施番茄绿色高质轻简化栽培技术[J].农家致富，2022（24）：26-27.

[3] 刘念，董文阁，董莉，欧勇，孟庆林.设施番茄根结线虫病综合防治技术研究进展[J].东北农业科学，2022，47（06）：109-114.