辽西地区水蜜桃丰产栽培技术

周文娟

(辽宁省喀左县林业和草原事务服务中心,辽宁 喀左 122300)

水蜜桃(Prunuspersica)是蔷薇科、桃属植物。水蜜桃表面有一层小绒毛,果肉柔软多汁,香甜可口,皮薄多汁,口感甜美清脆,深受广大人们喜爱,同时水蜜桃有丰富的营养物质,富含蛋白质、维生素和多种微量元素,其中铁含量相对较高,为苹果中铁的含量的三倍,是梨中铁含量的五倍。具有润肺祛痰、美肤养颜等多种功效。桃树属于浅根系果树,主根和根系主要分布在60 cm深处的土层,桃树根系较为发达,生长力较强,如果土壤中的温度、湿度、空气、养分等条件满足根系生长,桃树根系全年均可生长。5、6月份和9、10月份是生长高峰期。

辽西地区属于大陆性季风气候,当地的地形和气候较为特殊,降水相对较少,光照相对充足,属于半干旱区域,主要降水时间集中在7～9月份,年平均气温在8.6 ℃。辽西地区土层较厚,土壤偏微酸性或微碱性,有机质含量相对较高,并含有丰富的微量元素,其中氮磷钾的含量更高,适宜水蜜桃树生长。辽西地区水蜜桃产业相对成熟,其中朝阳地区水蜜桃种植相对较多,有“水蜜桃之乡”的称号,当地有著名的品种“柏山水蜜桃”深受人们喜爱。辽西地区的水蜜桃结果时间相对较早,种植后的水蜜桃树2～3年后便可结果,一般在9月初成熟,种植后6～7年结果数量较多[1]。

1 水蜜桃种植技术

1.1 园地和品种的选择

水蜜桃种植前的园地选择很重要,建园应选择土壤深厚,透气性、排水性较好的地区,最好以砂质土壤为主,在低山区的缓坡为宜,土壤偏酸性土壤为宜,pH范围在5.5～7.0左右最佳[2]。水蜜桃的果园在搭建时要注意避雨,即搭建防雨棚。同时也可在防雨棚的周围加盖一层防虫网,防止害虫的影响。

不同品种的水蜜桃对土壤的要求不同,因此要根据园地土壤的选择,结合园地内土壤的肥力、湿度等实际情况,搭配种植早、中、晚熟不同的品种,保证市场上的长期供应。

1.2 苗木定植

选好种植园地和水蜜桃品种后即可开始种植,种植前应先对土壤进行深翻,土壤深度以60～80 cm为宜,将深翻出的土壤和有机肥搅拌,每公顷土壤搅拌15 t的有机肥,在将搅拌后的土壤暴晒3 d,可有效晒死土壤内的细菌病毒,也可控制土壤湿度[3]。可在每年树叶脱落后或新树发芽前均可定植,定植时间在秋天为宜。定植方式可选择起垄栽植。栽植时应注意行间距,避免距离过小,互相影响生长。行距和株距为3.5 m×4.5 m为宜。定好行距后,挖适宜的定植穴,定植穴的深度为60～80 cm,上下的宽度为100 cm和80 cm为宜。挖好定植穴后,可填入50 kg的底肥,防止土壤贫瘠,然后将土回填。

栽植时可选择健康完整,长势较好的树苗,将根系平铺、舒展、竖直放入到定植穴中,保持直立时填土,将定植穴填满,填满后应将土壤踩实,保证土壤根系快速吸收土壤中的水分和养分。栽种后应及时灌水灌透,但注意不要过多导致根系泡水腐烂。桃树的老根在死亡后会释放一种叫扁桃甙的物质,该物质会影响新根,抑制新根的生长,因此要注意若种植过一批桃树的园地要及时清理土壤内死亡的老根,防止其影响新根的生长。还应该注意水蜜桃园内自然生长的杂草,杂草过多会影响水蜜桃树的正常生长,抢夺土壤中的养分,也会影响田间作业,因此要注意当杂草高度超过30 cm时应及时修剪[4]。

2 水蜜桃的管理技术

2.1 整形修剪

在水蜜桃定植后的第二年开始对水蜜桃树进行修剪,修剪的主要目的是调整树体的结构,扩大树冠,保留较多的叶片,促进光合作用,和桃树的生长,后期则是需要修剪树枝,保证各树枝上的桃均能受到光照,同时还可以改善树体的通风透光条件,改善树体营养供给协调比例,保证桃的质量,达到丰产量产的效果。水蜜桃的修剪整形的原则为先修树干主枝,后修树干侧枝,先修结果枝组,后修结果单枝,先修树冠外围,后修树冠内部。同层次的树枝高保持在基本一致的水平。

水蜜桃的树主要为三个主枝自然散开,每个主枝均匀分布,每个夹角控制在120°左右为宜,按照60 cm的高度进行定干,主干上通常仅保留一个侧枝,选择基部上20 cm处的侧枝保留,其余侧枝全部剪除。在每隔50 cm处选择1条侧枝保留下来,每个侧枝的距离控制在10 cm左右为宜,植组间的距离控制在20～60cm左右为宜[5]。达到各植组合理配比,互相交错,通风透光。冬季修剪的程度不宜过重,主要是保持桃树健壮,控制好每根枝条的光照情况,提高抗寒性,在定植3～4年时,水蜜桃树结果数量逐渐增多,先保留果实较多的枝条,修剪时主要剪除短枝,保留中长枝。定植5年后可从大树冠逐渐修剪以三个主枝为主干,逐渐回缩,将长势过盛的枝条剪除,保留长势一般的枝条,保证树体养分的输送。定植10年后水蜜桃的树体开始逐渐衰老,主要保留树体的营养枝,为树体提供充足的养分[6]。结果母枝的修剪主要保留长中果枝,适当压缩结果枝组之间的距离。修剪完的树枝还要注意复剪,复剪要注意果实和树叶的比例,一般在1∶45为宜,保证营养对果实的供应,复剪一是针对多年生长的树要破除一部分中长枝的顶花芽。二是要截短中长枝。三是要截腋花芽的长果枝, 只留3～5个腋花芽, 水蜜桃要留3个腋花芽。四是疏除冬剪遗留下来的徒长枝。五是剪除病死树枝和感染病虫害的树枝。

2.2 水肥管理

水蜜桃生长对土壤中水分的含量有较高的要求,土壤中缺水会影响桃树的正常生长,因此要注意浇灌,时刻注意土壤中水分含量的变化,前期土壤中的含水量在70%左右,后期土壤中的含水量在60%左右[7]。同时注意施肥,先注意基肥的施放,基肥在每年的9月下旬～10月上旬为宜,每株桃树施基肥10～12 kg为宜,施基肥选择有机无机复混肥为宜,施肥方法采用环形沟施法,即先在桃树周围挖1圈深沟,将然后将肥料施入深沟内,然后在将土回填,有利于桃树的根部和肥料直接接触,吸收效果较好。施肥后应及时灌水,保证施肥效果[8]。在桃树结果后,应该增施复合肥,保证果实膨大和健康生长,复合肥主要以钾肥为主,每株桃树施300～500 g复合肥为宜,施肥方法选择地面撒施为宜。最后在水蜜桃采收15 d前可再施一遍肥,还是以钾肥为主,保证果实的质量,每株肥施放钾肥300～500 g。

2.3 授粉方式

水蜜桃自授粉能力相对较差,因此为了提高水蜜桃的座果率,要想水蜜桃达到丰产的效果,必须要有人工授粉的过程[9]。人工授粉主要有两种方式。第一种是将其他桃树的花采摘下来,烘干后等到水蜜桃花盛开后用毛笔人为点蘸水蜜桃花心进行授粉。第二种方式为引进可以帮助传粉的蜜蜂,将蜂箱放入桃园中,每1公顷的果园放7500左右的蜂茧为宜,待蜂茧破茧后,可帮助水蜜桃传粉。人工授粉的时间选在4月下旬至五月上旬为宜,每天的授粉时间在上午9:00～11:00,14:00～17:00为宜,但需要注意开花两天以上的花朵不适宜在人工授粉。

2.4 疏果

水蜜桃树在结果后每年要进行两次疏果,第一次疏果的时间应在水蜜桃果实偏小的时候,具体时间在四月末到五月初期间进行,第一次疏果主要为了去掉长势不好的果实,包括感染病虫害的果实,防止这类果实区抢夺长势较好果实的养分,也可将长势较密、丛生、对生、朝天生的果实进行剪除,防止这类果实以后的长势不好,降低桃树的结果率。第二次疏果时间应该在五月下旬至六月上旬为宜,应注意清除受病虫害影响,畸形的果实,防止套袋后,畸形果和僵果直接落在袋内[10]。同时注意,每个枝条上果实的保留数量应根据实际情况而定,每个长枝应保留2～3个果实,每个中枝保留1～2个果实,每个短枝保留1个果实即可。对于最后果实的保留量因枝条的不同而有所差异,对于长果枝,每条枝条保留2～3个果实,对于中果枝,保留1～2个果实即可,对于花束状结果枝、短果枝等,顶多保留1个果实数。

2.5 病虫害防治

结果后的桃树应该进行套袋处理,保证已经座果的水蜜桃不受病虫害的影响,水蜜桃质量较高。套袋时间选择在疏果后的7天为宜,时间越早越好,套袋时应先注意从果树内部开始,逐渐从外围套[11]。套袋时要注意不要将桃树的树叶套入带内,导致叶片的呼吸作用破坏水蜜桃的质量。水蜜桃树上常见的病害有穿孔病、褐腐病和炭疽病等,常见的虫害有桃小食心虫、红蜘蛛、蚜虫和桃蛀螟等。防治病虫害主要还是采取预防为主。在防治病虫害前期,应先在冬季做好清理工作,清理园内的落叶,同时应剪除树上的病枝和病叶,立冬以后将树干涂白,防治树势衰弱,病虫危害桃树。若病虫害危害严重时,可采用化学喷药的方法来治理病虫害。可在6月上旬用2.5%溴氰菊酯5000～6000倍液喷雾喷施树叶,防治桃潜叶蛾和桃小食心虫危害。也可在7月上旬用20%灭幼脲3号悬浮剂2000～3000倍液喷洒树叶防治桃小食心虫。喷药的选择应该注意,药剂应选择毒性较低,残留较差的农药,不要选择附着性较强的农药,容易污染果实。可选择悬浮剂、水分散粒剂及水剂等,不会影响桃的质量且对病虫害的防治效果较好[12]。

3 结语

水蜜桃是一种我国常见的水果,口感香甜、果肉软嫩、皮薄多汁,具有丰富的营养物质,水蜜桃可以起到润肺消痰、美容养颜的效果,深受广大人民喜爱,具有良好的市场前景并带来良好的经济效益。辽西地区独特的气候条件和地理条件非常适合水蜜桃的生长,因此辽西地区应大力推广成熟的水蜜桃种植技术,对水蜜桃种植人员进行专业的技术培训,保证辽西地区的水蜜桃产业长期发展[13]。