家乡的煎饼

杨依潼

我的家乡临沂有很多老字号美食，惟一斋酱菜、兰陵美酒、边家辣肉丝、高来德烧鸡、“六姐妹”煎饼、秋香月饼……其中，我最喜欢吃的就是沂蒙山煎饼代表——“六姐妹”煎饼。

巍巍沂蒙山逶迤绵延，滔滔汶河水奔流不息。沂蒙老区这片热土， 在革命年代哺育了英雄的人民。作为沂蒙儿女的杰出代表——沂蒙六姐妹，她們烙的煎饼养育了革命战士，她们缝制的军鞋军衣支援了革命战争，她们的精神一直鼓励着大家勇往直前。

“六姐妹”煎饼品牌根据支前故事，精心设计了煎饼的包装，让消费者在看到、吃到“六姐妹”煎饼的时候，能够想起沂蒙六姐妹的支前故事，不忘她们的精神。沂蒙六姐妹的故事为沂蒙煎饼赋予了更深的文化意义，也是沂蒙精神最好的诠释之一。2011年，“六姐妹”煎饼获评“山东老字号”荣誉称号，越来越多的人知道了沂蒙六姐妹，沂蒙精神也更加广为流传。

每每嚼起煎饼，我都会默默地告诉自己：好好学习，吾辈当自强。