卫 哲:可以蹲下,但绝不躺平
2023-05-30
躺平能让你快乐吗
最近很多人问我要不要躺平,其中既有企业家朋友,也有投资同行。我的答案是:绝不躺平。
我反问很多企业家,躺平能让你快乐吗?一些企业家回答,并不能让他们快乐。于是我想,既然如此,选择躺平的必要性在哪儿?如果经济回暖,形势有所改变,我们是不是还要从躺平状态一个仰卧起坐的姿势,再爬起来?所以我的建议是,“绝不躺平,但可以蹲下。”
设想一下,当人类碰到危机的时候,天然的动作就是蜷缩成一团蹲下。“蹲下”意味着更接地气。在我们快速奔跑甚至站着的时候,看问题的角度其实并没有那么清晰。“蹲下”意味着减少消耗、集聚能量。而消耗和集聚能量的提升,重点还是对企业效率方面的提升。
过去,我们一直说将企业做得更“强大”,我们喜欢重心落在“大”字上。现在我认为,“强”既然在“大”的前面,就先做强,才有可能做大。
经济形势好的时候,我们经常把做大规模放在企业的第一位,创新也一直围绕企业如何增长、规模如何做大之上建立。今天我想纠正一个创新的误区,创新不仅仅是把企业的增速提高、规模做大,在当前的形势下,创新很重要的一个点是提升企业效能。
以往的创新谈得比较多的是如何在技术上创新,或者在商业模式上创新,今天的创新如果与“蹲下”结合,意思就是要练内功,而练内功回到每个企业身上就是组织的创新。
消灭淡季
每个企业一定要明白自己最核心的第一效率指标,而这是创始人和CEO(首席执行官)最重要的工作。
什么是公司第一效率指标?简单来说,我是财务出身,如果用财务账来看,财务上开支最大的科目或者占用资金最大的科目就是你的第一效率指标。比如,当你发现公司的人力资源成本是最大的开支,那么如何提高人效就是你的第一核心效率指标。说到提人效,肯定要拥抱技术,但也要拥抱组织变革,组织的创新在商学院的学习中经常会提到阿米巴模式。阿米巴模式是非常重要的组织创新,甚至在不改变技术和产品的前提下,就能使团队的效率达到极致。
有的公司占用资金或者花钱最多的财务指标不一定是人力资源开支,如果一家公司的租金成本支出是最多的(很多商业连锁企业都如此),那么你的坪效,即每平方米的产出是公司的第一效率指标。
如何提高坪效呢?在嘉御资本过往投资的企业中,经常会讲一句话:一定要消灭淡季。每个企业都可能有淡季,淡季从财务角度来说,就是你的资源闲置了,人工在付、租金在付,库存趴在那儿没有周转。当我们提高效率的时候,最重要的一件事就是要避免发生资源闲置,而淡季是最容易形成资源闲置的。
比如,嘉御投资的锅圈食汇,在全国拥有9000多家门店,要做的就是把吃火锅的场景通过社区门店送到家里去实现。它有一个天然的缺点,到了夏天就是淡季。所以我们想到了夏天最流行的烧烤撸串,正如大家所见,此前在世界杯期间,锅圈食汇所有广告都是围绕烧烤撸串来做的。所以我认为,我们真正做到了淡季不淡,即便在最淡的8月,也能够实现近3000万元的利润,加盟商们也都普遍实现了淡季盈利。
沪上阿姨这样的奶茶店正好相反,它的夏天是旺季,冬天是淡季。但沪上阿姨五谷杂粮的茶,比如雪糯米、芋头等热饮能够做到淡季不淡。
淡季不仅存在于季节,有时还存在“一周中的淡季”。格乐利雅是全国最大的婚礼礼堂,无论在北方还是南方,婚礼普遍都集中在周末举办,所以周一到周五是淡季。周一到周五企业最愿意搞活动,所以格乐利雅推出了“非婚庆商务活动”,也成功消灭了一周中的淡季。
如果继续往下看,我们还要消灭一天中的淡季。奶茶是从中午开始进入一天中的旺季,也就是说中午之前,对奶茶店来说是淡季。我们创新就是把这个淡季消灭掉,做到淡季不淡。咖啡从早上到中午是旺季,因此沪上阿姨在同一个店里推出了沪咖,又很好地解决了一天中的淡季。
消灭一年四季的淡季,一周7天中的淡季,一天24小时中的淡季,这些做法本质上是减少了公司资源的闲置,极大提高了公司的效率。商