温室大棚黄瓜栽培与生育期综合管理

王丽娟 刘中孝

随着一系列先进种植技术的不断推广应用，大棚蔬菜栽培中黄瓜所占比例较大，温室大棚黄瓜栽培产业加速发展，为种植户带来更高的经济收益，也需要加速栽培技术与生育期综合管理技术的推广应用，实现优质高产稳产，助推农民获得更高经济收入。

1 科学选种与处理

1.1 科学选种

温室大棚栽培黄瓜，由于栽培密度大、环境封闭、光照不充足等原因，温室黄瓜栽培必须科学选择品种。选择品质好，耐低温寡照，早熟，植株生长健壮，不易徒长，抗霜霉病性能强，优质高产、稳产的黄瓜新品种。

1.2 种子处理

播前种子进行消毒处理决定了黄瓜在整个生育期内是否能平安无恙地茁壮成长。

黄瓜播前的处理办法很多，下面仅就一些常用的办法作以介绍：①温汤浸种：采用50～57℃温水浸泡15～20分钟即可。此方法在有机蔬菜种植及常规种植中都有应用。②常温浸种：将种子在常温水中浸泡3～4小进后捞出，将种子表面黏层轻轻搓洗干净，再加入硝基腐殖酸铜（按播量加入），可有效预防黄瓜猝倒病、立枯病、枯萎病和茎基腐病。③药剂消毒：0.1%高锰酸钾液浸泡1.5小时后，能有效地预防黄瓜病毒病、枯萎病、茎基腐病和猝倒病发生；应用甲基托布津1000倍液或代森锰锌1500倍液浸泡种子15～20分钟即可预防黄瓜苗期立枯病和猝倒病；用磷酸三钠10%浸泡20分钟即可预防发生黄瓜角斑病；用40%甲醛浸泡30分钟即可预防发生黄瓜蔓枯病；使用恶霉灵或者络氨铜杀菌可以预防黄瓜的黄萎病、叶枯病、茎基腐病、立枯病、青枯病、猝倒病、蔓枯病以及拟茎点霉根腐病等根茎部病害。

2 苗床准备

黄瓜苗床选择应尽量避免筛选持续多年栽培黄瓜的土壤，根据土壤实际状况，做好土壤改良。在育苗基地挖土后过筛，再选用用多菌灵或者甲基托布津消毒。选用充分腐熟有机肥及化肥与育苗土壤拌匀后均匀撒在苗床上待播。播种前浇透水1次，保证苗长墒情合适。

一般苗床尺寸多以温室大棚种植面积来考虑。具体步骤：充分腐熟有机肥与肥沃田园土按4∶6或3∶7比例充分拌匀后筛除。每立方米土加入45%硫酸钾复合肥2～3千克、草木灰5千克、多菌灵50%或甲基托布津80克拌匀后均匀铺于苗床待播。

3 适时播种

播种前要将苗床浇1次透水，待水渗后，苗床撒营养土1层，再按2厘米×2厘米见方点播黄瓜种子，覆土厚度以0.5～1.0厘米为宜。上面盖地膜、盖小拱棚有保温增湿效果。黄瓜播种后4～5天内，按以上相同方法点播南瓜，覆土厚度以1.5～2.6厘米为宜，再盖地膜盖小拱棚保温保湿。

4 苗期管理

黄瓜出苗前的苗床温度，白天30～35℃，夜间20～25℃。黄瓜顶芽50%～60%出土时除去地膜，齐苗后逐渐降低小拱棚温度，白天25～28℃，晚上15～18℃。播种前浇透水1次，一般整个育苗周期内无需浇水，苗床太旱可喷少量清水。南瓜子幼苗长出2片子叶后即可嫁接处理。

5 嫁接育苗

黄瓜嫁接方法有靠接、插接、劈接三种方法，在此仅介绍前2种常用的嫁接方法。

5.1 靠接法

黄瓜播种后4～5天，再播种黑南瓜籽（砧木用黑南瓜籽），待南瓜幼苗长出第一片子叶后，即可进行靠接。

操作方法如下：先将黄瓜幼苗和砧木苗挖出，根部多带泥土，尽量少伤及根部，使用刀片除去南瓜幼苗的生长点和真叶，然后向南瓜苗子叶下方1～1.5厘米处斜向下切开，深度为胚轴1/2，切后再将黄瓜苗从子叶下胚轴1.5厘米左右取出，将胚轴上的1/2斜向切开，及时将黄瓜与南瓜苗切口相互嵌合，让黄瓜苗位于南瓜子叶上方，使其子叶形成“十”字形。再用嫁接夹夹合并移植入营养钵，放入拱棚。管理较好其成活率在95%以上。经多年实践证明，嫁接的秧苗比不嫁接的秧苗抗病性大为增强。

5.2 插接法

砧木（黑南瓜籽）播后3～4天再播黄瓜。在黄瓜幼苗子叶展开时，嫁接砧木苗第一片真叶展通时即是嫁接适期。

首先除去南瓜苗生长点，用竹签（如较细的牙签）和黄瓜苗胚轴一样粗，将其一头削成楔形，沿南瓜苗幼叶侧面斜插0.6～0.7厘米孔，竹签暂不移动，注意竹簽不能刺破胚轴或角度太直插入胚轴髓腔。随即取黄瓜苗1株，子叶下胚轴0.8～1.0厘米左右，向下斜切深胚轴直径2/3，长0.5～0.8厘米左右，然后在它的对面斜砍一刀，使之形成一个两面带有刀口的楔形，并从砧木上拔下竹签，插入切好的黄瓜接穗，置于小拱棚中。管理好成活率高达96%。

6 嫁接后管理

嫁接幼苗要随接、随栽、随浇水，并及时覆盖好棚膜和遮阳网，注意加强保温、保湿和遮荫。在嫁接后前3天，白天气温保持25～28℃，夜温18～20℃，空气湿度95%左右。第4天后，白天气温22～24℃，夜温14～17℃，湿度80%左右。棚膜在第7天或第8天即可去除，对常温变化的适应性较强。

靠接秧苗嫁接12天左右从接口下1厘米处切去黄瓜胚轴，随机拔去残根。再适时喷洒500倍液的代森锰锌、霉灵或络氨铜等，并可除去遮阳网。在进入20～25天时，也即真叶已长至具有3～4叶时可以适时进行定植。

7 整地定植

7.1 整地施足基肥

定植20～30天前，要把棚室打扫干净，找平整地面，将夏季时已经腐熟好的有机肥和生石灰粉混拌均匀撒施到棚室地面，一般每667平方米施腐熟好的有机肥5000千克，生石灰60千克。

种植地要深翻30厘米以上，碎土耙平把拌好的化肥与微肥均匀撒在平整地上，再浅翻一次，化肥浅放土中，每667平方米施用三元素复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50千克和微肥300～400克。

7.2 起垄

起垄中心线根据大小行距确定，大行距80～100厘米、小行距40～50厘米。与生物菌肥混合后，再以其中2/3沿中心线均匀撒施，再起垄20～25厘米高。为防止土壤板结或盐渍化，每667平方米用300～400克松土精将细土搅拌干燥10～15千克后均匀撒施。栽植前1～2天用棚室内600倍高锰酸钾溶液喷洒消毒1次，使棚室各个角落无死角并彻底清除残留病菌。

7.3 定植

选晴天播种，播种前将黄瓜苗进行后处理。定植前2天使用卡普多800倍液或恶霉灵3200倍液，加硝基腐殖酸铜7500倍液，彻底喷淋整个幼苗。隔日1～2天再行定植。

垄上挖穴定植。为预防重茬，线虫病和蚜虫等病害，可于各穴施生物肥。每667平方米定植3200～3700棵为宜。

营养钵土面要和畦面平齐，根据每一片叶片横着放置，之后浇水覆土埋穴后，3天后浇缓苗水1次，这时就进入蹲苗期，一直坐到根瓜前，不要干旱也不要灌水，干旱时可减少灌水或喷雾，以防旺长和确保蹲苗。

为防治嫁接处的伤口感染，定植后7～10天内进行喷药防治，并用恶霉灵3200倍液喷1次，每隔7～10天后喷第2次。根瓜坐瓜后喷施500倍液硝基腐殖酸铜，如出现瓜长势不好或开花弱影响坐瓜，可补喷硼肥。

7.4 温湿度管理

温室大棚要备置2个风口，即上风口和下风口起到通风降湿作用。上风口调节湿度为主，上风口和下风口同时开启可调节室内温度，只开启下风口，只起微调作用。

黄瓜整个生育期要严格控温控湿避免温室结露和滴水。定植后至根瓜坐瓜前的蹲苗期，这段时间的温湿度管理采取三段放风法：上午拉起草帘，打开上风口10分钟后关好，棚温升到26～28℃时放上风口至下午2点关好。下午放帘前再开5～10分钟，室温降到17℃左右时，应立即关闭棚子。白天温度保持26～28℃，夜间温度达10～14℃即可。

8 根瓜坐瓜期管理

8.1 水肥管理

此期管理以地上部與地下部均衡生长为主。地上部平衡生殖生长与营养生长，地下部促进根系更多生根。根据黄瓜长势强弱予以施肥，当黄瓜茎节达5～6厘米以上、叶片直径20厘米以上视为旺长，此时要喷控旺素，同时不要施氮肥，加强磷、钾、硼、钙、锌、铁施用量，喷施催花保果型叶面肥或磷酸二氢钾（含有硼、钙、锌），保留根瓜起到控旺作用。

黄瓜植株如长势较弱、叶片少表现失绿的根瓜在成瓜后要浇水施肥。追肥可使用高氮低磷中钾的复合肥，每667平方米冲施15千克。至盛瓜期前不需施肥，遇旱可浇1次水。

8.2 预防病害

如遇下雨连阴天，严禁喷雾施药，应使用10%百菌清薰雾剂或速克灵薰雾剂在夜间进行薰蒸，一般每5～7天薰蒸1次，连续2～3次。如发生此病，应将病，残，老叶和病瓜除去，再使用45%以上的百菌清或速克灵熏雾剂进行熏蒸，其方法数量与上述相同。当温室内湿度达90%以上，还应采用薰蒸方法防治病害。

如在晴朗干燥天气（晴天必须在3～5天以上），可选用药物水剂喷施方法。每桶加入丙森锌25克+硝基腐殖酸铜3克+金维果（催花保果型25克左右）喷施或加入磷酸二氢钾（内含硼、钙、锌）25克，每8～10天喷1次，连喷3次。

8.3 农事管理

根瓜成熟后应及时收获，并将病残老叶打去，掐去卷须并及时绕蔓（3～5天绕一次蔓）。

9 盛瓜期管理

黄瓜在进入盛瓜期，也是需大水大肥阶段，同时每茎节上都将开花结果，因黄瓜自花授粉无需蘸花。目前有很多菜农用激素授粉，甚至用避孕药来刺激授粉以提高坐果次数，这样瓜条上就会残留激素成分而损害人的身体健康。出现不坐果现象，主要是气温时冷时热，肥水不能够及时满足黄瓜的生长需求。

9.1 浇水管理

进入盛瓜期浇水时，要查看近期天气预报，每次浇水要选在晴天的早晨，浇3～4天保持晴朗天气为宜。

冬季浇水时应尽量不从水库、平塘中取水，以免地温骤降，导致植物休眠、沤根等。以地下水为好，因地下水温12～13°C，能控制地温降低，有利植物生长。

9.2 施肥管理

进入盛瓜期首次冲施肥时，要选择高氮低磷中钾水溶复合肥16千克/667平方米。水溶肥要选择已登记的正规厂家。隔8～10天后冲施第2次肥料，并冲施生物菌剂；再每隔8～10天，若地面板结或盐渍化时，可用松土精300克和干细土10千克拌匀，均匀撒在每株四周，再冲一次水，如此循环往复。在根瓜采摘后，应注意肥药配合同时喷洒。

9.3 病虫害防治

大棚黄瓜栽培中病虫害的防治主要遵循以防为主，以防为辅的方针，应从选用抗病品种，搞好种子处理和加强栽培管理几方面入手，加强综合防治。要在发病初期科学用药，坚持用药。

大棚黄瓜常见病虫害主要包括霜霉病、白粉病、炭疽病、灰霉病、蚜虫、白粉虱等。对于这些病虫害的防治，要选用对症的药物，并且要轮换换药，以免致病原耐药。

大力发展温室大棚蔬菜种植产业，可以提高土地资源利用效率，还可以解决冬春季节蔬菜量不足问题，反季节出售蔬菜，提高农民种植效益。黄瓜作为日常餐桌上不可或缺的主要果蔬，其营养价值高，市场供不应求。应注意依托本地的蔬菜种植优势加快黄瓜栽培管理技术的推广力度，运用改变传统种植模式提升黄瓜单位面积产量与质量，为种植户增加经济收益，促进设施蔬菜种植产业的良性发展。