陕北黄土高原地区冻害对果树的影响及综合防治措施

梁晓娟 王芳

摘 要： 为分析陕北高原地区冻害对果树的不利影响，利用陕北黄土高原地理位置、气候、地温、气温的调查方法，总结出陕北黄土高原地区年平均地温11～6 ℃，春季地面增温较快，幅度为6～8 ℃，秋季地面降温迅速，幅度为7 ℃，冬季低温期长，地温年差较大，不同深层地温也有变化的气候特点。冬季容易低温冻害，春季容易发生倒春寒，在试验示范的基础上提出了冻害来临前果树的防寒、灾后补救等综合防治措施，以供果农参考。

关键词： 果树；冻害；防治措施

文章编号：2096-8108（2023）01-0067-03  中图分类号：S66  文献标识码：A

Effects of Freezing Damage on Fruit Trees in Loess Plateau of

Northern Shaanxi Province and Comprehensive Prevention and Control Measures

LIANG Xiaojuan，WANG Fang

（Huangling County Fruit Industry Technology Promotion and Industry Marketing

Service Center， Yanan City， Shaanxi Province， Yanan 727300， China）

Abstract： In order to analyze the adverse effects of freezing damage on fruit trees in northern Shaanxi Plateau， the average annual ground temperature in the Loess Plateau of northern Shaanxi was determined to be 11 ～ 6 ℃ by using the survey methods of geographical location， climate， ground temperature and air temperature. The ground temperature in spring increased rapidly with a range of 6 ～ 8 ℃， and the ground temperature in autumn decreased rapidly with a range of 7℃. Winter is the lowest （low temperature period is long）， the annual difference of ground temperature is large， different deep ground temperature also has changes. It is easy to have low temperature freezing damage in winter and reverse spring cold in spring. Based on the experiment and demonstration， the adverse effects of freezing damage on fruit trees and the comprehensive control measures were put forward.

Keywords： fruit trees; freezing damage; prevention and control measures

陜北黄土高原地区处在温带季风区，海拔相对较高，昼夜温差大，易受气候影响，自然生态比较脆弱，空气相对干燥，降水稀少，土壤含水量低，冬季的持续低温、寒风、干旱以及倒春寒都会使果树发生冻害。陕北黄土高原地区年平均地温11～6 ℃，春季地面增温较快，幅度为6～8 ℃，秋季地面降温迅速，幅度为7 ℃。冬季低温期长，地温年差较大，不同深层地温也有变化。近年来，随着全球气候变暖，苹果花期低温冻害、冰雹等自然灾害频发多发，给苹果产业健康发展，农民持续稳定增收带来很大挑战。

果树遭受冻害后，由于寒风加速土壤水分的蒸发，气温低，树体水分供应不足，导致果树枝干出现生理干早而造成抽条，发生根系干缩、枝条黑枯、树杈开裂；春季遇到倒春寒，使枝芽受冻，冻害不仅会使果树体内的养分随伤流流失而削弱树势，影响果树后续正常的生长发育及开花结果，萌芽不齐、花芽冻死、开花坐果率降低、自身抗病抗逆能力变差，易被各类病菌害虫侵染危害，同时，也会出现大小年以及产量骤减等问题。

因此在冻害来临前，采取一定的措施可以有效地保护果树正常的生长发育，可以从以下几个方面进行综合防治。

1 树体越冬防寒

1.1 科学建园

陕北黄土高原地区选择在塬地上或者避风向阳的山体中上部建园，避开洼地、谷地、水库周边、近河道两边山体等冷空气易停留和聚集的地块。

1.2 严选砧木

苹果品种不同，抗寒能力也不同，因此建园时，要严格选用脱毒、抗寒性强、花期晚的品种和砧木组合合理密植，生产中可选用短枝型富士+吴起楸子的组合。

1.3 增强树体抗性

一是加强肥水管理，培养健壮树势。春季施肥以氮磷钾复合肥或二胺为主，果园土壤封冻前，有灌水条件的可以及时灌水，抓好秋施基肥。二是喷施营养液，提高树体抗性，喷施专用防冻剂或富含磷、钾的营养液或0.1%的流体硼＋0.3%磷酸二氢钾＋芸苔素内酯。三是是入冬前，采用秸秆、杂草、地布、地膜覆盖树盘，保持土壤温度，保护果树根茎不受寒流袭击，避免冻害。

2 花期冻害防御

2.1 果园管理

果园实施标准化管理，精细化修剪，以南北方向为宜，隔行间伐，保持果园通风透光。

2.2 延缓花期

一是花芽萌芽前和开花前及早进行果园灌水1～2次。二是在冬、春季用水10份、生石灰3份、石硫合剂原液1份、食盐0.5份、动植物油少许配比的涂白剂对果树主干（幼树主干、结果树主干及骨干）涂白，保护树体，延缓树体温度上升，推迟花期。三是利用秸秆杂草覆盖树盘，厚度15 cm左右，可延缓推迟花期3～5 d，有效预防和减缓晚霜冻害。

2.3 熏烟防冻

果园温度达到0 ℃时，立即采取“土坑式+移动式”熏烟防冻法进行大面积群防群控，提升果园温度，抵御低温冻害。经过近两年的实践总结，土坑式熏烟防冻窖是陕北黄土高原地区一种有效的防冻方法。具体方法是采用土坑式熏烟防冻（见图1）：挖长1.5 m、宽1.5 m、深1.2 m的方形坑，窖底挖宽0.3 m、深0.3 m的通风道。预备一个比通风口稍大的小木板，在底层秸秆燃透后，利用木板调节通风口大小，控制燃烧，延长熏烟持续时间，達到最佳效果。可根据果园实际情况适当调整窖体长度、宽度和深度，每亩（667 m2）果园挖建8个。该方法投资少、烟雾大、持续时间长（烟雾可达6 h）、易建造、易操作、效果好。熏烟燃料可选用易燃的秸秆、木屑、落叶、旧果袋，耐烧的果树枝条、菌棒、锯末、柴油等专用燃料等。

果园温度达到临界点时，实行“一园一策”温度监测，做到“2度进园、1度点火、保持0度以上”，一家一户放烟则达不到预期目的，要做到群防群治，在大范围内能形成烟雾层，可大幅度提高防治效果。一般在午夜0时开始持续到日出前点烟，点烟后，在果园上空形成烟雾层，产生“温室效应”，使地面的热辐射不能散失，湿冷空气侵入时遇烟尘凝结成雾滴，起到放热作用，可提高园内空气温度2 ℃左右。

2.4 喷施防冻营养液

喷施果树专用防冻剂或用0.1%的流体硼＋0.3%磷酸二氢钾＋芸苔素内酯调配形成营养液，既有防冻作用，又可以提供营养。

3 灾后补救

3.1 喷施营养液

受冻后及时喷施0.1%流体硼＋0.3%磷酸二氢钾＋芸苔素内酯或0.1%尿素+0.1%流体硼0.3%磷酸二氢钾+白糖，迅速补充营养，促进受损花器尽快恢复，确保充分坐果和促进幼果发育。

3.2 推迟疏花疏果

受冻果园应及时停止疏花疏果，待幼果坐定后，再根据具体坐果情况进行疏果定果。要精细疏果，留果形端正、发育正常果，疏弱小、畸形、受害果。冻害较重果园，定果时要充分利用边花果和腋花芽果，确保产量和效益。

3.3 辅助授粉

苹果花期开展人工授粉、放蜂等辅助授粉措施，缓解灾害性天气（如花期冻害、阴雨、高温）影响、授粉树偏少、产量大小年等现象造成的坐果率低、果形不正等问题，保证发育最完善、营养最充分的花优先坐果。

3.4 加强肥水管理

利用节水灌溉设施，进行灌水施肥，补充营养，促进根系和幼果正常发育，缓解低温冻害。树上喷施0.1%尿素、0.2%～0.3%硼砂或0.3%磷酸二氢钾等其他叶面肥，增强叶片光合效能，促进果实发育，增加单果重，挽回产量损失。

3.5 加强病害防控

晚霜冻害易导致树体衰弱，造成病害流行。树上及时喷3%的多抗霉素800～1 000倍液或4%的农抗120水剂300～400倍液，严控腐烂病、霉心病、花腐病等病害发生流行。