神木市山地苹果幼树期和丰产期的周年施肥管理技术

折叶军 郭小云 王恒 张桥 魏敏

摘 要： 近年來神木本地苹果园数量逐年增加，果园管理中出现了施肥种类单一、施肥时间不合理、施肥方式不当、施肥次数不足以及施肥种类搭配不科学等一系列问题，严重制约着本地山地果树的高效发展。合理的施肥可以缩短苹果幼树期树形成型时间，提高丰产期苹果的产量和品质。施肥时间、施肥位置、施肥方式、施肥类型和施肥量都会影响肥料的利用率，苹果在幼树期主要以培养树形为主，进入丰产期既要保证枝条健壮生长又要促进花芽分化，苹果在不同的树龄或在相同树龄的不同生长期所需要的养分都不尽相同。通过多年果园管理经验，结合试验总结出本地山地苹果树幼树期和丰产期合理的施肥时间、施肥位置、施肥方式、施肥类型、肥料搭配和施肥量等，让山地果园肥水管理重点突出，有的放矢，达到降本增效的作用，促进果园的良性发展。现将此山地苹果肥水管理技术详细阐述，以期为当地果农提供参考，促进本地山地苹果良性发展。

关键词： 神木；山地苹果；幼树；丰产期；合理施肥

文章编号：2096-8108（2023）01-0046-03  中图分类号：S661.1  文献标识码：A

Annual Fertilizer and Water Management Technique for

Young Apple Tree and High-yield Apple Tree in Mountainous Area of Shenmu City

ZHE Yejun， GUO Xiaoyun， WANG Heng， ZHANG Qiao， WEI Min

（Shenmu City Agricultural Technology Extension Center， Shenmu 719300，China）

Abstract： With the continuous development of mountain apple in Shenmu area， a series of orchard management problems， such as single fertilization types， unreasonable fertilization time， improper fertilization methods， insufficient fertilization times and unscientific fertilization types， have seriously restricted the efficient development of local mountain fruit trees. Reasonable fertilization can shorten the tree formation time of young apple trees and improve the yield and fruit quality of apple in high-yield period. Fertilizer application time， fertilizer application location， fertilizer application method， fertilizer application type and fertilizer application amount will all affect the utilization rate of fertilizer. Apples are mainly cultivated in tree form at the young tree stage. Entering the high-yield period， it is necessary to ensure the robust growth of branches and promote flower bud differentiation. Apples need different nutrients at different tree ages or at different growth stages of the same tree age. Through years of management of orchards. The experiment summarized the reasonable fertilization time， fertilization position， fertilization method， fertilization type， fertilizer collocation and fertilization amount of local mountain apple trees in the young tree period and high yield period， so that the fertilizer and water management of mountain orchards can be focused， targeted， achieve the effect of cost reduction and efficiency increase， and promote the benign development of orchards. The production was measured in the collective orchards in fenglaoshan village， hejiachuan Town， Shenmu city and the demonstration orchards in shapingsi orchard， Wanzhen town， The yield of 4-year-old longfu short branches is 820 kg per 667 m2， and the yield of 5-year-old longfu short branches is 1 300 kg per 667 m2. Now， this mountain Apple fertilizer and water management technology is summarized in detail to provide reference for local fruit growers and promote the development of local mountain apple.

Keywords： Shenmu city; mountain apple; young tree; high yield period; rational fertilization

对苹果进行施肥，要根据树龄、树的长势、花量和土壤原有肥力的基础而定，明确苹果树的管理目标，使树体达到壮而不旺、旺而不弱的中庸生长状态，这样的施肥方案才是合理科学的。宁志怨[1]等人研究表明合理的氨基酸水溶型肥料可以促使草莓的植株高度、茎秆粗度和叶绿素含量提高，具有比较显著的降本增效的作用。贾娟[2]等人研究表明氨基酸肥料可以为菌肥中的部分菌种提供营养，使土壤中的微生物显著提高，也提高了土壤中的有效磷含量，从而提高了松花菜的产量。张保帅[3]等人研究表明氨基酸水溶肥可以提高苹果果实质量。本文在秋季施肥中利用氨基酸肥料和菌肥，配合有机肥，能有效提高苹果肥料利用率。合理的黄腐酸钾能促进苹果生根，杨宇[4]等人研究表明，黄腐酸钾具有活化土壤板结，优化土壤通透性，平衡土壤中的水、热、气的协调。苹果的根系分布在根冠范围内，秦玲[5]等人研究表明小于2 mm的苹果吸收根多分布在20～40 cm的土层范围内[5]。在果树树冠下内侧施肥，一方面起到了集中施肥的作用，另一方面起到断根作用，适当的断根能抑制果树营养生长。杨守军[6]等人研究表明适当的对冬枣断根能提高其维生素C的含量，也抑制了冬枣的营养生长，苹果秋后的施肥断根能抑制营养生长，从而促进苹果的花芽分化。钙是植物细胞壁组成的重要元素，适当的补充能提高苹果果实的抗性，提高苹果质量。

苹果按照树龄可以分为幼树期和丰产期，根据生育期能够划分成萌芽期、 开花期、幼果生长期、花芽分化期、果实膨大期、果实成熟期和休眠期[7]。要按照苹果生育期的生长特点，综合当地物候期、土壤养分情况、肥料利用率以及苹果生长或结果所需养分制定苹果的施肥方案。日本对全国果园调查显示产量为15 000～45 000 kg/hm2时，纯N需用240～360 kg/hm2[8]。 现阶段欧美等苹果生产发达地区N、P 2O 5、K 2O 平均施肥量分别为150～200 kg/hm2、100～150 kg/hm2、150～200 kg/hm2[9-10] 。 我们以发达国家推荐施肥量和我国果园N、P 2O 5、K 2O 的利用率为参考，加上多年的管理和试验，总结出合理的施肥次数和施肥量的范围等并应用在实践中。

1 幼树期施肥管理

1.1 幼树施肥目的

保证主干的直立旺盛生长，保持主干的绝对顶端优势生长，促进枝条强壮和芽体饱满，即“干旺枝壮芽饱满”。

1.2 春季施肥

1.2.1 施肥时间、方法和位置

施肥时间：春季苹果萌芽后，顶芽生长至5～8 cm时开始施肥。施肥方法：一次性水溶肥料施入，水和肥料的比例要大于100倍以上，具体水的量要以土壤墒情确定，土壤干旱时候，水的比例可以大一些。施肥可以是水肥一体化，也可以是点施、穴施或者条施肥。施肥位置：当年定植幼树可以在距离树干40 cm外侧施肥，2～4年生幼树施肥位置为树冠投影距树干20 cm处，深度为20～40 cm。

1.2.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为5～10 kg的尿素，平衡肥N-P-K比例为20-20-20的平衡水溶肥2～5 kg，30%的氨基酸原粉15～20 kg。根据果树长势情况确定施肥量的范围。

1.3 秋季施肥

秋季施肥的目的是促进根系健壮生长、积累树体营养，为下年萌芽、发枝及展叶奠定坚实基础。

1.3.1 施肥时间、方法和位置

在9月1日—9月30日苹果根系生长的高峰期进行秋季施肥。施肥方法为条施、穴施或点施肥。施肥位置为树冠投影距树干30 cm处施肥，施肥深度为20～40 cm。

1.3.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为腐熟的羊粪或者牛粪有机肥2～3 t，或者成品有机肥1～2 t，加磷酸二胺20～50 kg，再加52%的硫酸钾5～15 kg，具体施肥量根据树的长势确定，弱树施肥量在范围内可以偏大，旺树施肥量在范围内可以偏小。

2 丰产期的施肥管理

2.1 施肥目的

根据丰产期苹果全年生长规律、各个生长期的生长需求精准施肥，减少浪费，做到降本增效，确保树体健壮而稳定，实现果园高产、稳产、提质的目标。

2.2 春季施肥

此次施肥为周年第1次施肥。

2.2.1 施肥时间、方法和位置

施肥时间为春季土壤解冻后萌芽前，这是苹果根系生长第1次高峰期。施肥方法为穴施或点施肥。

施肥位置在树冠投影距树干20 cm处，施肥深度为20～40 cm。

2.2.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为尿素30～60 kg、磷酸二胺50～100 kg和52%的硫酸钾30～50 kg。

2.3 花前施肥

此次施肥为周年第2次施肥，为促进开花、坐果、抽枝、展叶和幼果膨大打好基础。

2.3.1 施肥时间、方法和位置

施肥时间为花序分离期至盛花期。施肥方法为滴灌或者点施。施肥位置在树冠投影距树干20 cm处，施肥深度为20～40 cm。

2.3.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为尿素20～40 kg、硝酸铵钙15～20 kg和30%的氨基酸原粉15～20 kg或者8%～25%的氨基酸螯合钙15～20 kg。根据花量和树势在施肥范围内合理调整施肥量。

2.4 膨果肥

2.4.1 施肥時间、方法和位置

为周年第3次施肥，时间为果实膨大期至着色期，一般为8月上旬至8月下旬。施肥方法为滴灌或者点施。施肥位置为树冠投影距树干20 cm处，施肥深度为20～40 cm。

2.4.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为N-P-K比例为12-4-42的高钾水溶肥5～10 kg和30%的黄腐酸钾15～20 kg。

2.5 秋季施肥

秋季施肥为周年第4次施肥，此时正值根系生长的第3次高峰期。研究表明在果实采收后的营养物质回流期要及时施入有机基肥，同时要重施氮肥，配施磷肥，且基肥的施用量要占全年施肥总量的70％。此阶段以有机肥为主，化肥为辅，为根系生长及来年积累大量营养，是果树最为重要的一次施肥。

2.5.1 施肥时间、方法和位置

当地施肥时间为9月上旬至9月下旬。采取沟施或是穴施。施肥位置为树冠投影距树干30～40 cm处，施肥深度为30～40 cm。

2.5.2 施肥量

每亩（667 m2）施肥量为腐熟的牛羊粪有机肥3～4 t或者成品有机肥2～3 t、生物菌剂200～500 kg、尿素30～50 kg、磷酸二胺50～100 kg、高钙型中微量元素5～10 kg和30%的氨基酸原粉15～20 kg。

3 小结

丰产期的苹果要确保“四肥”落实到位。“四肥”即萌芽前的施肥、初花前的施肥、幼果膨大期的施肥和秋季的施肥。具体施肥方案的制定还需要综合考虑树龄、树势、挂果量等因素。总之果园合理的施肥在有效提高肥料的利用率，提高果园产量的同时，还能达到果园节约成本的目的。通过多年对果园的管理经验和试验得出苹果合理的施肥范围和施肥种类等，并在实践中得以验证是科学高效的，在神木贺家川镇丰劳山村村集体果园和万镇沙萍寺果园等示范园经过测产，4年生乔砧短枝富士龙富短枝每亩（667 m2）产量为820 kg，5年生长富品种产量每亩（667 m2）为1 320 kg。此山地苹果施肥管理技术方案可以供广大果农借鉴学习。

参考文献

[1]  宁志怨，钱小强，伊兴凯，等.氨基酸水溶肥对促进草莓产量、品质及生长特性的影响[J].浙江农业科学，2020，61（12）：2565-2567.

[2] 贾娟，李硕，高夕彤，等.氨基酸水溶肥与菌剂配施对松花菜生长及土壤生态特征的作用效果[J].河北农业大学学报，2018，41（1）：17-23.

[3] 张保帅，徐晓丽，任晓莉.氨基酸水溶肥料在苹果作物上的肥效试验报告[J].中国农业信息，2016（19）：119.

[4] 杨宇，金强，卢国政，等.生化黄腐酸土壤改良劑对菜田盐碱土壤理化性质的影响[J].北方园艺，2010（5）：45-46.

[5] 秦玲，魏钦平，李嘉瑞，等.成龄苹果树形改造对根系生长分布的影响[J].果树学报，2006（1）：105-107.

[6] 杨守军，邢尚军，杜振宇，等.断根对冬枣营养生长的影响[J].园艺学报，2009，36（5）：625-630.

[7] 彭福田.氮素对苹果果实发育与产量、品质的调控［D］.泰安：山东农业大学，2001.

[8] 隋鹏飞，史进元，李文祥.陕西省红富士苹果果园施肥调查[J].土壤肥料，1995（1）：35-37.

[9] Cheng L L，Raba R.Accumulation of macro-and micronu-trients and nitrogen demand-supply relationship of‘Gala／‘Malling 26apple trees grow n in sand culture［J］.Journal of the American Society for Horticultural Science，2009，134（1）：3-13.

[10]  Siddique M，Ali S，Javed A S. Macronutrient assessment in apple g rowing region of Punjab  Soil & Environment，2009，28（2）：184-192.