我家人人爱枇杷

宋璐玺

我们小区有几棵枇杷树，夏日初临时，满树金黄，常引来鸟雀争抢，好不热闹。偶有人带着孩子晚饭后散步行到树下摘一两个尝鲜，但一树通常也拣不出几个好的，几乎都被麻雀早早抢光了。

每年初夏，邻居阿姨都会回一趟老家摘枇杷，回来分一袋给我们。但母亲怕酸，我嫌果肉薄，都不怎么吃，又觉得放坏实在可惜，于是母亲拿去酿枇杷酒。

枇杷可入药，《本经逢原》曰：“（枇杷）必极熟，乃有止渴、下气、润五脏之功。”常用于肺燥咳喘、吐逆、烦渴等症。枇杷果酒的制法并不复杂。拣圆润饱满者，洗净，除去两头；一层枇杷果，撒一层白糖；取低度糯米酒浸泡，密封之后置于阴凉处，存放一两个月后便可饮用。枇杷酒酸甜適口，还具有一定的保健功效，父亲平日没什么雅趣，只爱邀上二三好友聚一聚。最近，他总要找一个空瓶打满枇杷酒，这才喜滋滋地出门。

除了小酌枇杷酒，父亲还喜欢用枇杷叶泡水喝。枇杷叶有降气、清肺、止咳之功效，泡水喝之前晒干去毛即可。父亲上班或打球时，碰上有朋友咳嗽，便立刻“现身说法”，指着自己杯子里的枇杷叶代茶饮进行一番游说。

枇杷花在秋冬时节开放，这一点与别的花不同。枇杷花也能入药，具有止渴下气、利肺利咽之功效，适用于嗓子沙哑、喉咙肿痛，对于咳嗽、鼻流清涕等呼吸道疾病有很好的疗效，《本草纲目》载：“枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。”枇杷花也可泡水喝，是一味佳饮。

母亲还常在蒸米饭时撒入一层黄白色的枇杷花，蒸出来的大米饭，饭香中夹杂着枇杷花的清香，美味又雅致，每次我都能多吃上一碗饭。

“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷”，从花、叶到果，我家人人爱枇杷，人人都把枇杷夸。

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