神秘“墨汁”

徐海　秦可

你是否经常在影视剧中看到这样的场景：主角在寻找宝藏途中，无意中获得了一张关键性的藏宝图，可是这张藏宝图上却什么痕迹都没有，也就是说这张藏宝图相当于一张白纸？你想一想，主角是怎么得知藏宝图上的信息的？这运用了哪些科学知识？

不知道？那么请你跟着我们通过实验来揭晓真相吧！

实验材料：

白纸、毛笔、蜡烛、洋葱、打火机、小刀，如图1。

实验步骤：

1.用小刀将新鲜的洋葱对半切开，放置在桌上，如图2。

2.用一支干净的毛笔在洋葱切面上蘸取洋葱汁（尽量多蘸取一些），如图3。然后在干燥的白纸上写几个字，如图4。

3.等白纸上的洋葱汁干透后，点燃蜡烛，将白纸放在蜡烛上方烘烤（注意白纸不要离蜡烛太近，防止被点燃），原本没有字迹的白纸上立马出现了焦棕色的字，如图5、图6。

徐教授讲原理：

这个实验看起来神秘，其实原理很简单。洋葱汁无色，但含有有机物如生物酶、淀粉和胶质等，有些有机物的燃点比纸低，它们被火烘烤，容易碳化变为焦棕色，所以白纸上的字迹会显现出焦棕色，被我们看到。

怎么样，你明白影视剧中的主角是怎么知晓藏宝图上的秘密了吧？

徐教授讲原理：

我们将洋葱汁换成其他植物的汁液比如柠檬汁，也可以用毛笔蘸取这些汁液在白纸上写密信哦，实验步骤、实验现象与这次的实验几乎一样，原理也差不多。

在古代，人们常用神秘的“墨汁”写秘密信件，比如，用藍矾溶液。蓝矾溶液的主要成分是五水硫酸铜（蓝色），干了以后就成了无水硫酸铜（无色）。写信人用毛笔蘸取蓝矾溶液写下密信后将其小心烘烤，待字迹完全干后送出。收信人收到密信后将信件浸湿，方可看到密信内容。

（栏目编辑：阳丹彦）