10倍速观看：知识罐头里的浓缩世界

身处于互联互通的快节奏时代，碎片化成为生活常态。利用智能手机，人们可以在挤地铁、等外卖的10到15分钟内打发时间，看几条新闻、读一篇推送……“碎片化知识”与“碎片化学习”应运而生。

书籍、电影作为“文化大餐”，除了让人获取新知，也是享受和休闲的一种方式。而在追求短平快的时代里，10分钟一集的电影解说，或30分钟的书籍讲解不断涌现，如同浓缩化、精简版的“知识罐头”，陈列在短视频的货架上。

这种浓缩后的知识罐头“营养”如何？观众观看几分钟一集的解说视频，背后的需求与动机是什么？本文考察了电影解说、书籍解说这两类常见的“知识罐头”，探索互联网时代人们对于“精神营养”的获取方式。

我用80分钟，抵达了《理想国》

“书越读越厚”，这话放在当下，很可能指的是一本书还没读完，另一本又堆在案头，久而久之就堆成了一座“珠穆朗玛”。时间不够，但知识又是刚需，意识到这点的创业者们很陕为读者指明了另一条道路：去“喜马拉雅”。

喜马拉雅“讲书”栏目的1700多个音频节目中，历史、科普、经管类别的最多，文学、社科、成长、心理、传记类的节目也不在少数。供给围绕需求产生，相应地，播放量靠前的也是这些种类的节目。

喜马拉雅、得到等知识付费平台瞄准了大众的求知欲，让通识性知识、实用性课程变得触手可及。在学者马澈和穆天阳看来，这些平台所提供的既不是简单的信息与事实，也不是深入的学术内容，而是介于两者之间的“中层类型”的知识，将书的内容进行提炼，并加入自己的解读，从而形成适合大众的知识产品。

除了满足大众对通识知识的渴求外，节省时间也是“讲书”节目兴起的重要原因。按成年人平均每分钟260字的阅读速度，读完一本240万字的《追忆似水年华》，需要9230分钟。而这个时间，在喜马拉雅上，可以听完392本成长类书籍。

不过，吃下是一回事，有没有吸收则是另一回事。学者徐敬宏等认为，真正有资格成为稀缺商品的“知识”，需要系统性、长期性的脑力活动才能获得，试图用短时间、快餐式的方法获得这种知识，本身就是一种悖论。换句话说，当人们在通勤、健身、做家务等各种碎片化场景下听书时，本身就在进行多任务处理，无法像完全纸质化阅读时一样深入思考。消费听书产品，追求的更多是知识的广泛性而非“纵深感”。

10倍速观影：电影解说的瞬息宇宙

听书产品五花八门，但总归是在正经地讲授知识。与之相比，电影解说类短视频的路子则要“野”得多，其传播知识的功能也更难获得观众认可：看完一部解说视频，解说者可能连片名都不讲，谈何收获知识？

为了描出电影解说的知识路径，笔者将某视频网站电影解说选择影片的主题和播放量进行交叉分析，发现电影解说以剧情片为主，543个样本中，有337个电影都带有“剧情”这一标签。

解说者青睐剧情片，可能出于两方面考虑：首先，快餐式解说中，观众更倾向于看强剧情、矛盾冲突激烈、有明显起承转合的电影；其次，明晰的故事脉络也更有利于解说者概括关键词，提取标签，抓住观众目光。

《身价亿万的富豪，故意制造意外，只为将保险卖出》《70岁的退休总裁，扮猪吃老虎，在小公司当实习生》……这些标题通常设置具有反差感的主人公和猎奇的情节吸引眼球。主人公常被依据职业、年龄、性别贴上标签，如“总裁、快递员、官二代”“老人、小孩”“男人、女人”等。

简单化、标签化的解说，可能会让“哈姆雷特”走样成“哈利波特”，强化非黑即白的“二极管”思维。在这个意义上，解说并不一定传播开拓视野的知识，还可能传播“偏见”。

知识代餐，真的能“代”到吗？

作为“开罐即食”的文化产品，解说类短视频能在多大程度上压缩电影艺术的精华？据统计，“电影解说”类视频的平均时长为10分54秒，不足电影平均时长的十分之一。其中，战争、奇幻冒险与历史类电影的压缩程度最高。

但与此同时，需要注意的是，电影解说类短视频也并非一味“求短”，其创作结构、素材选取乃至压缩程度都直接受到原作品影响。也正因此，知识罐头不等于追求“一秒上桌”的预制菜一一至少对于创作者而言，打造一部爆款解说绝非易事。

做解说视频有多难？首先，选片即门槛。在这条赛道上，影评不行，得有“锐评”；复述不够，复盘来凑。而“黑红也是红”的创作思路则未必适用：不少一味追求猎奇题材、冷门或低分电影的解说作品，最后都在互联网的墙角落了灰。为了避免翻车，电影解说大多取材自大众认知中的高分作品，来保证作品内容足够“硬核”。

其次，想要脱颖而出，独特、洗脑的解说风格至关重要。为了提高可辨识度和受欢迎程度，创作者需要考虑互联网媒介可供的一切社会线索：语气、音色、人称视角乃至地方性口音。

同样地，令不少观众诟病的“小美大壮”式解说，其实具有强烈的解构主义色彩。这一特性使其风靡互联网，甚至超越文艺作品的藩篱，成为短视频创作的代名词与病毒般的文化迷因。

上述创作考量表明，解说类短视频并非对原片的机械裁剪、压缩与复制，而是在各个环节权衡个人审美、个人特质与思考过程的复合式创作。

当然，知识罐头可以在多大程度上作为传统电影艺术的“代餐”仍有待商榷。从知识范围来看，解说类短视频为观众提供了更灵活的观影窗口，它不再将“全身心地投入銀幕”作为理解作品的门槛，而是通过广泛的信息触点来吸引观众。但与此同时，电影文本的复杂性和完整性在解说过程中受到削弱：剧情、结局、人物关系……被知识罐头填了个半饱以后，享用文艺作品的胃口自然大不如前。

那么，我们该如何对待“知识罐头”？

戴维·温伯格曾提出：“知识是信条的子集。”任何文化语境、社会历史与物质条件的差异都可能造成信条的分化，进而建构出迥异的知识体系。其中，大众媒介对知识形态与其传播渠道具有相当程度的形塑作用。当抖音、快手、B站等平台化媒体崛起时，我们似乎很难去抵制与其相匹配的信息产品。又或者说，对原片开启“10倍速”的电影解说类短视频，恰恰切中了观众的信息获取、娱乐与社交需要。

从大银幕到方寸小屏，从万卷书行至“喜马拉雅”，电影和书籍类解说音视频向用户提供了万花筒般的知识透镜：一次上划，一下点击，令人生畏的“大部头”或许就成为了可调侃的“大壮小美”，观众的求知欲和审美直觉也可能在低成本的浏览行为中被激活，迸发出调剂生活的灵感。至于知识罐头的“添加成分”——对解说类音视频破坏艺术灵韵、误导观众审美的隐忧，往往忽略一个前提：罐头在我们手中。进度条“有涯”，而知识“无涯”，以有涯随无涯，何尝不是一场很酷的艺术创作呢？