3月水产养殖品种市场预测

2023-05-16当代水产本刊编辑部微信公众号tsfish

当代水产 2023年3期

■ 当代水产本刊编辑部文/图 [ 微信公众号：tsfish ]

■ 罗非鱼

2月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格（赊账）为4.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.4元/500g。规格在500g以下的罗非鱼价格为3.5元，价格与上个月同期相比上涨0.4元/500g。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.75元/500g，价格与上个月同期上涨0.45元/500g；规格在500g以下的价格为3元/500g，价格与上个月同期相比持平。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为5.8元/500g，与上个月同期相比上涨0.8元/500g。规格在500g以下的价格暂无。

2月下旬，罗非鱼价格上涨。据了解，海南文昌市场当前市场缺鱼，价格回暖。广东养殖户惜售，罗非鱼价稍稍回升。业内人士表示，行情还有待观察。

■ 白对虾

2月下旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格为26元/500g，与上个月同期相比下跌7元/500g；规格为40头的白对虾价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为50头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为22元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为50头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌4元/500g。

1月下旬，白对虾价格下跌。据了解，现阶段白虾的价格没有像以往一样有明显的规律的差距，而是随着市场的需求给价，业内人士表示，整体表现供过于求，短期内涨价很难。

■ 草鱼

2月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.4元/500g，与上个月同期相比上涨0.3元/500g；规格在1.5～2.5kg规格的草鱼5.7元/500g，与上个月同期相比上涨0.1元/500g。华中地区，规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为5.7元/500g，与上个月同期相比上涨0.7元/500g；2.5kg规格的草鱼价格为5.7元/500g，与上个月同期相比上涨0.3元/500g。

2月下旬，草鱼价格上涨。据了解，当前全国草鱼市场开始有回暖迹象。业内人士表示，鱼价将在短时间内保持稳定或上涨趋势。

■ 甲鱼

2月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格暂无；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为19元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g；规格为1kg以上的日本品系甲鱼（雄性）价格为29元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为22元/500g，与上个月同期相比上涨2元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）价格为29.5元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。

2月下旬，甲鱼价格涨多跌少。据了解，目前整体流通量有所好转，价格呈现稳中上扬趋势。业内人士表示，后期价格走势还不好判断。

■ 石斑鱼

2月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为36.5元/500g，与上个月同期相比上涨3元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为29元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。规格为0.5～0.9kg的杉虎斑价格43元/500g，与上个月同期相比上涨2元/500g。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格115元/500g，与上个月同期相比上涨8元/500g。

2月下旬，石斑鱼整体价格稳中带涨。据了解，现阶段存塘量减少，市场需求稳定，流通商提价抓鱼。业内人士称，目前存塘量虽不多，但部分养殖户会开始下一造养殖，出鱼意愿较强，故整体鱼价维稳。

■ 花鲢

2月下旬，华中地区规格为1.5～2kg的花鲢价格为7.4元/500g，与上月同期相比上涨0.6元/500g。

2月下旬，华中地区花鲢价格上涨。水产品市场整体流通转好，鱼价上涨，业内人士表示，后市行情有待观察。

（1）汽网供暖的能耗高于水网供暖的能耗，这是因为汽网供热是直接抽取较高品质的蒸汽，严重损害蒸汽的做功能力。

■ 黄颡鱼

2月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格10元/500g，与上个月同期相比上涨0.7元/500g；规格在150～200g左右的黄颡鱼价格为10.8元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150～200g左右的黄颡鱼价为11.3元/500g，与上个月同期相比上涨1.5元/500g。规格在200～250g左右的黄颡鱼报价11.6元/500g，与上个月同期相比上涨1.1元/500g。江浙地区，规格在150～200g左右的黄颡鱼价格为11元/500g，与上个月同期相比上涨1.2元/500g；规格在200g左右的黄颡鱼价格11.5元/500g，与上个月同期相比上涨1.5元/500g。

2月下旬，珠三角地区黄颡鱼价格上涨。据了解，大量外省鱼车来广东抢大鱼，大规格黄骨鱼依旧紧缺！部分养殖户惜售，等待更好的价格。

■ 笋壳鱼

2月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼43元/500g，价格与上个月同期相比上涨3元/500g；杂交笋壳鱼价格为30元/500g，价格与上个月同期相比上涨1元/500g。

2月下旬，珠三角笋壳鱼价格上涨。据了解，水产品流通量加大，鱼价行情上涨，业内人士表示，后市有待观察。

■ 金鲳鱼

2月下旬，粤西地区，规格为350～400g以上的活鲜金鲳鱼价格21.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨4.5元/500g。规格为400～450g的活鲜金鲳鱼价格23元/500g，价格与上个月同期相比持平。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格22.5元/500g，价格与上个月同期相比上涨0.5元/500g.

2月下旬，粤西地区金鲳鱼全线上涨。据了解，粤西金鲳鱼走量有所增加，养殖户出鱼意愿升高。业内人士表示，今年金鲳卵少，头批苗会阶段性缺苗。

■ 生鱼

2月下旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为5.5元/500g，价格与上月同期相比下跌0.6元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为9元/500g，价格与上月同期相比持平；规格为2kg的生鱼价格为5.8元/500g。

2月下旬，珠三角地区生鱼价格下跌。据了解，大鱼继续低迷，终端卖鱼积极性较低，业内人士表示，后市行情要看市场。

■ 海参

2月下旬，辽宁地区，外塘海参还没有开始卖，暂无价格，同规格搭棚海参价格63元/500g，价格与上月同期相比下跌2元/500g。山东地区，外塘海参还没有开始卖，暂无价格，同规格搭棚海参价格为60元/500g，价格与上月同期相比上涨10元/500g。

2月下旬，海参价格有涨有跌。据了解，目前行情较为平稳，可能会有涨价趋势，业内人士称，后市海参价格行情有待观察。

■ 斑点叉尾鮰

2月下旬，华中地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰价格8.8元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。珠三角地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰价格7.8元/500g，价格与上月同期相比下跌0.2元/500g。

2月下旬，斑点叉尾鮰价格下跌。据了解，市场目前缺大规格鱼，鮰鱼开始跌价，但后期有企稳趋势。业内人士表示，如果黑鱼价格稳定，鮰鱼也可能迎来转机。

■ 加州鲈

2月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为10.3元/500g，价格与上月同期相比下跌0.5元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格10元/500g，价格与上月同期相比下跌0.3元/500g。江浙地区，规格在400g以上的加州鲈价格为9.8元/500g，价格与上月同期相比下跌1元/500g。华中地区，规格在400g以上的加州鲈价格为11元/500g，价格与上月同期相比持平。

2月下旬，加州鲈价格下跌。据了解，加州鲈市场消费乏力，各主产区积塘情况仍然没有明显改善，并且因投苗期将近，部分养殖户出鱼意愿有所提高，等待上市的鱼仍然较多，排队出鱼时间长，鱼价始终低位运行。业内人士表示，大部分养殖户都在等价观望。