浙江某养猪公司生态循环农业的考察报告

毛荣利 ，沈顺新 ，卫秀余

（1.浙江省景宁舍里栏间家庭农场，浙江 丽水 323500；2.浙江省安吉县正新牧业有限公司，浙江 湖州 313300；3.上海市奉贤兽医研究所，上海 201400）

浙江某养猪公司从2010年开始创建生态循环农业示范企业，至今已经10 多年了，公司通过发展种、养、沼生态循环农业，通过有机肥加工和沼气处理，目前每年可向周边农户提供有机肥2 500 t、沼液2 万t，发展瓜果蔬菜茶叶的种植和水产养殖，不仅延伸了自身的产业链，而且有效地服务了示范区内种植业生产，实现自身产业生态化、现代化、循环利用，同时促进了示范区内种植业向高档化、品牌化发展。这种生态循环农业模式，促进了农业产业结构调整和资源的科学开发利用，保护和改善了生态环境，提高了农业科技创新及节能减排等新技术的应用，提高了土壤肥力和农产品质量安全水平，在生态循环农业示范区内起到了桥梁和纽带的作用，有效地实现了良性循环，推动了区域循环经济的发展。

1 公司目前概况

该公司位于浙江省湖州市安吉县梅溪镇晓墅石头斗，是一家专业从事生猪养殖和销售的规模猪场。该公司占地面积40 hm2（600 亩），包括生猪养殖区6.67 hm2（100 亩）和沼液综合利用农田超过33.33 hm2（500 亩），年生产商品有机肥2 500 t、沼液2 万t。该公司具备污染治理与利用的综合生产能力。

2 创建生态循环农业的主要措施

该公司主要通过引进现代化生产技术和装备、优化生猪品种、提升管理水平、建设品牌文化、加强污染治理综合利用等措施，实现了生猪养殖规模化、生态化、标准化、现代化、高效化，废弃物无害化、资源化、循环利用，使现代农业逐步呈现出循环发展的良好势头。

2.1 以内外循环为理念实现生态化发展

以循环为理念实现生态化发展。该公司采用“雨污分流、干湿分离”工艺，实现污水减量化，污水经700 m3沼气池厌氧发酵技术处理后，产生的沼气用于猪场炊事烧水和仔猪保暖，沼液经50 m3好氧池、3 800 m3沼液存储池，2 000 m沼液管网输送到周边的农田作为灌溉施肥。干粪经生物发酵后用于生产有机肥，用作农田茶园肥料。种植的水稻小麦和产生的沼气又作为猪场的生产资料，体现内循环。沼液、有机肥等用作周边种植基地，作为种植作物的肥料，实现资源化利用，体现外循环。这种循环模式，实现种植业和养殖业的高度结合，使农业资源在循环中得到优化利用。

2.2 以设施装备为基础实现机械化生产

该公司配套设施齐全，从饲料配制、饲料加工、饲料投放、防暑降温、污染治理等各环节基本实现了机械化和半自动化。采用电脑配方配制全价饲料，大型加工机械加工饲料，智能化自动化喂料系统喂猪，喷淋和冷风机降温，猪粪翻混机生产有机肥，沼液运输车将沼液运到田间地头，极大地提高了劳动效率和生产效益，提高了集约化程度，实现了生产管理信息化、机械化。

2.3 以良种良法为保障实现高效化生产

该公司先后从上海、杭州、安徽等地引进优质瘦肉型种猪，选用优良公猪进行人工授精；采用玉米—豆粕型全价配合饲料，确保日粮营养均衡；并从大专院校引进先进生产技术，实现生产高效化；定期开展生产性能测定，生产指标及时反馈，为猪场管理提供实时指导。通过优良品种及先进适用技术的推广，大大提高了饲料报酬，与原有生产水平相比日增重提高了35%，料重比下降了0.1。

2.4 以科学管理为手段实现标准化生产

该公司严格按照无公害食品猪肉和无公害畜禽肉安全要求组织标准化生产；引进先进的猪场管理软件，对猪发情、配种、产仔等各环节进行全程智能化管理控制，实现了信息化管理。

3 废弃物资源利用和无害化处理

3.1 “三废” 排放达标

该公司“三废”主要包括臭气、污水和猪粪。通过加强猪舍的打扫清理、增加空气净化措施、及时发酵处理猪粪、加强场区的合理绿化，臭气浓度能控制在较低水平。由于场区的绿化较好，村民住宅与场区距离较远，因此臭气仅对场区内及场界外邻近区域的大气环境有一定影响，不会对其他区域产生影响。猪粪干湿分离，干粪加高温菌和水分调节物发酵，生产有机肥，作为农田茶园肥料，发展有机农业和生态农业。污水包括生活污水和养殖污水，全部经过沼气池发酵。发酵后产生的沼液用作农田灌溉用水，不用时贮存在氧化塘中，基本达到零排放。

3.2 先进设施设备和技术的使用

该公司先后建造了雨污分离设施3 500 m2、猪粪发酵车间600 m2、有机肥仓库300 m2；串联式厌氧池700 m3；沼液好氧池50 m3；地下污水管道200 m，过滤池3 m3，沼气储气罐50 m3，沼气管网300 m，沼液储存池3 800 m3，沼液管网2 000 m，污水泵3 台，沼液运输车1 辆，猪粪发酵翻混设备1 套、猪粪干湿分离设备2 套。

该公司引进沼气池和猪粪翻混设备，应用沼气发酵技术和有机肥生产技术，对公司所有的污水和猪粪便进行发酵处理，产生的沼液作为农田灌溉用水，沼气作为生产生活能源，有机肥供给示范区农户发展生态种植业。年均可处理污水20 000 t，利用沼气20 000 m3，生产有机肥2 500 t。

3.3 废弃物的消纳，变废为宝

该公司位于安吉溪龙浙江现代农业综合园区内，邻近区域有水稻面积超过133.33 hm2（2 000 亩）、示范区白茶超过400 hm2（6 000 亩）及其他蔬菜、鱼塘、花卉、苗木、水产等，每年对有机肥的需求量约4 000 t 以上。

4 生态循环农业产生的效益

4.1 品牌效益

针对生猪养殖行业的特点，该公司建立了符合生猪养殖的质量保障制度。从先进设备的引进和工艺技术的更新改造，到专业技术和管理人才的聘用和培养；从原材料进货检验到产品出库的全过程控制，有效地保证了该公司生猪产品按标准规范生产。

该公司同专业院所合作，引进了优良的种猪和自动化的饲养系统及污染治理设施，通过技术创新改善硬件设施，实现饲养电脑配方、自动供料、精确饲喂、控制药物投入、与种植业相结合，改善了养殖环境，消除了对产品品质的人为影响。

4.2 经济效益

该公司采用的生态循环农业模式，实现了自然资源的充分利用和良性循环发展，取得了较好的经济效益。一是通过先进设备和技术的应用，结合品牌建设，使经济效益大幅度上升；二是通过机械化生产及排泄物减量化和资源化利用，年可节支增收160 万元以上。

4.3 社会效益

该公司一是通过生猪新品种的引进与先进养殖技术的推广，全面提高了当地生猪养殖水平，促进畜牧产业的可持续发展和农业产业结构的升级，同时吸收农村剩余劳动力，增加农民收入；二是带动当地农户发展生猪养殖业，有利于提高当地生猪自给率，稳定市场供应；三是通过引进先进技术装备，实现了农业向精品农业和品牌农业方向发展，对探索现代生态农业的生产经营模式、培养现代管理人才提供了宝贵经验，为高效生产示范推广和促进产业升级发挥了积极的指导作用；四是通过生态循环农业模式，不仅促进资源节约，还从根本上防止和克服规模养猪场对周围环境造成污染，为安吉县乃至湖州市生猪养殖业由高消耗高排放型向资源节约型转变提供技术示范，并为畜禽污染的无害化处理提供新的思路与途径；五是通过排泄物资源化利用，土壤质量明显提升，农作物质量得到很大提高，对作物增产有着非常显著的效果，且每亩可节约化肥农药等成本200 ～300 元，带动周边超过133.33 hm2（2 000）余亩农田和示范区超过133.33 hm2（6 000 亩)茶园发展有机农业，提高种植户的经济效益。

4.4 生态效益情况

该公司采用的生态循环农业模式，有效解决了养猪生产中排泄物的污染问题，有利于重大动物疫病的防控、环境污染的治理和农村生态环境的改善，推动了集约化养猪生产；利用沼气处理设施开展“三沼”（沼气、沼渣和沼液）综合利用，对发展农村生物能源、发展有机农业、改善生态人居环境、促进美丽乡村建设，有着显著的生态效益，推动了本地蔬菜、水稻、茶叶基地有机农业发展。