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伊朗有座可食用的山

2023-05-10米斯巴赫·曼苏里

海外文摘 2023年5期
关键词:盐层岛民红土

米斯巴赫·曼苏里

伊朗霍尔木兹岛有赭色的溪流、绯红色的沙滩,还有迷人的盐洞,简直就是地质学家的梦幻天堂。

“尝尝这儿的土吧。”我在伊朗南部的霍尔木兹岛旅游时,导游法扎德·凯对我说。我们站在红宝石色的山下,这座山巍峨地矗立在海岸边,投下的绯红色影子吞噬了海滩和海浪。那时我还不太了解这个神秘且到处都是矿物质的岛,所以对导游的建议有些心存疑虑。

沿着伊朗的海岸线在波斯湾中航行八公里就可以到达霍尔木兹岛。这是一座泪滴形的盐丘,由一层层页岩、黏土和富含铁的火成岩构成。这里有超过70种矿物质,给整座岛染上了璀璨的红、黄和橙色。在区区42平方公里的土地上,到处都能看见这座岛在形成时留下的痕迹,让人惊叹。

英国地质调查局首席地质学家凯瑟琳·古迪纳夫曾在伊朗工作过。她认为,数亿年前,由于浅海的作用,波斯湾沿岸形成了厚厚的盐层。这些盐层逐渐崩塌,融入了富含矿物质的火山沉积物,造就了这种多彩的地质构造。

古迪纳夫说:“过去5亿年间,盐层被新形成的火山沉积物覆盖。盐有浮力,逐渐从岩石的缝隙中浮到表面,形成了盐丘。”她介绍说,波斯湾大部分地区都有这种深入地下数公里的盐层。

这种地质构造带来了赭色的溪流、绯红色的沙滩,还有迷人的盐洞。事实上,因为岛上五光十色,人们常常把霍尔木兹称作“彩虹岛”。这里有全世界唯一的可食用山,就是凯邀请我品尝的那座。

山上红色的土壤名叫“格拉克”,富含赤铁矿,是来自于岛上火成岩里的一种氧化铁。这些红土不仅是珍贵的工业原料,还在当地饮食中扮演着重要角色。岛民们用红土做调料,给咖喱增添一丝泥土的气息,可以完美搭配当地的面包“拓姆什”。“拓姆什”的意思是“一把东西”。

“我们用红土做酱料。”凯的妻子玛亚姆·佩卡尼解释道,“这种酱料叫‘苏拉柯’,在面包快烤好的时候浇上去。除此以外,这里的艺术家还会用红土做颜料,用于涂色、制作瓷器和化妆品。”

除了红宝石色的山,霍尔木兹岛上还有其他奇观等待发掘。岛的西边有一座名为“盐之女神”的盐山。这座山绵延一公里长,有白色的洞穴和刀削似的岩壁,上面覆盖着闪闪发亮的盐晶,就像大理石宫殿中巨大的柱子。

岛民认为盐有疗愈能力,可以吸收任何负能量。凯建议我脱掉鞋子,用脚感受一下盐丘。“这种盐可以释放大量正能量。”他告诉我,“在这个山谷里待一段时间,你会发现自己充满了活力,这也是这个山谷叫作‘能量谷’的原因。”

岛的西南端有一个彩虹谷,这里的土壤和山峰有红、紫、黄、赭和蓝色,令人叹为观止。在这里游览时,我注意到各种鲜艳的颜色在山体上形成了各种形状,在阳光下熠熠生辉。

在旁边的雕像谷,数千年的风蚀将岩石雕琢成了迷人的造型。有些像鸟,有些像龙,还有一些像神话里的物种。这里就像是地球自己的畫廊一样。

尽管霍尔木兹岛有着万花筒般超现实主义的自然色彩,知道它的人却是少之又少。据伊朗港口和海事组织统计,2019年仅有1.8万名游客来岛上旅游。

“这里的历史和自然景观非常出众,但大家还不太了解。”我在品尝用苏拉柯制作的香辣沙丁鱼、红洋葱、柠檬和橙子咖喱时,另一名岛民艾尔沙德·单对我说,“如果基础建设能够跟上,霍尔木兹岛就能成为非常重要的旅游胜地。”

岛民们会提供家常菜肴,驾驶人力车和摩托车,带着游客们在岛上游览。“我们觉得有责任做些什么。这里太独特了,这里已成为我们自我认同的一部分。”单说,“我们觉得,必须尽快让世界关注到这里的自然奇观。”

吃着盘子里的咖喱,我突然意识到,毋庸置疑,霍尔木兹岛的确是地质学家的梦幻天堂,但更独特的其实是岛上的红土,这种流淌在岛民血液里的红色土壤。

[编译自英国广播公司网站]

编辑:马果娜

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