豆芽生长记

孙晓鹏

春天到了，大自然用魔法变出了很多嫩芽儿。我们自己动手的话，还能种出美味的芽菜，比如绿豆芽，快来施展你的“魔法”吧！

准备：绿豆、带洞的花盆、透气的纱布或者蒸笼布。

1.选豆：首先我们要认真挑选完好的绿豆，有虫洞或者残缺霉变的坏豆子要挑拣掉。

2.焯水：在锅内放入清水，等水微微冒泡但还没完全开的时候把绿豆倒进去，过十几秒后马上捞出放入凉水中。

3.泡水：将绿豆放入凉水里泡两三小时，使其吸足水分变得胖胖的。

4.换盆：将泡好的绿豆放到有洞洞的花盆里。

5.盖布：在上面盖上透气的纱布。

6.换水：每天早晚各换水一次。

7.避光：放在阴凉避光处，接下来就是等待豆芽生长啦！两三天之后就会有惊喜的发现。

8.长好的绿豆芽可以用来凉拌、炒餅，当然还可以生吃哦！豆芽营养又美味！春天万物生发，正是吃豆芽的好时节。亲爱的小朋友，你也赶快行动起来吧！