水稻不同施肥比例对产量及品质影响的试验总结

王楠

摘 要：本次试验重点研究不同施肥比例对水稻产量以及品质产生的影响，试验于2021年至2022年在铁岭市进行，以“铁粳七号”为试验材料，在氮磷钾肥料配比统一的情况下，设计不同肥料施入量，并研究不同比例的肥料施入量对水稻产量与品质产生的影响，以期为实现铁岭市水稻的高产稳产提供参考。试验结果显示，在合理的肥料条件下，水稻的分蘖效果明显增加，同时对于提高水稻的有效分蘖数量、提高水稻产量等，有着极其重要的促进作用；肥料的施入可以促进水稻性状与营养发育速度的加快，肥料的施入对于水稻的产量、经济效益的增加作用明显。由此可见，在保证施肥水平合理的情况下，兼顾后期的田间管理与病虫害防治等工作，才能够实现水稻产量与经济效益的最大化。

关键词：肥料；水稻；产量与品质；影响

水稻作为铁岭市的主要粮食作物之一，在社会经济快速发展的背景下，水稻栽培技术与品种改良技术也呈现出显著的进步，水稻产量也随之而提高。但是在水稻生产的过程中，大多数农户为了实现产量与经济效益的最大化，会施入大量的化学肥料以及化学农药，久而久之，化学肥料与农药对生态环境造成了极其严重的污染。在绿色农业发展的背景下，在挖掘水稻产量潜力提高的基础上，还需要进一步强化水稻生产的品质，在合理施入肥料的同时，充分发挥出水稻生产在优化环境、保护生态的作用，切实解决水稻优产与高产之间的矛盾。

1 材料与方法

1.1供试材料

本次试验于2021年至2022年在铁岭市进行，供试土壤肥力中等，前茬作物为水稻，每公斤土壤中有36.3g有机质、2.2g全氮、0.52g有效磷、1.03g速效钾，以“铁粳七号”为试验材料。

1.2试验设计

根据肥料对水稻产量与营养动态的调控规律，本次试验共设置6种肥料施入量处理环节，其中1个处理环节设置为对照组。处理环节1每公顷施入135kg纯氮，处理环节2每公顷施入180kg纯氮，处理环节3每公顷施入225kg纯氮，处理环节4每公顷施入270kg纯氮，处理环节5每公顷施入315kg纯氮，对照组不施肥。氮肥、磷肥和钾肥之间的比例为2∶1∶2，基肥阶段施入50%氮肥，剩余氮肥在抽穗期追肥，钾肥和磷肥全部在基肥阶段施入。2021年5月中下旬左右种植，每公顷种植19.5万穴，所有栽培管理措施以及病虫害防治措施与大田水稻栽培管理措施一致。

1.3测定项目与方法

水稻分蘖动态测定方法：在移栽分蘖之后，在各个处理环节选取具有代表性的二十株植株，详细记录各个处理环节的有效分蘖数量和分蘖动态；水稻产量与产量结构测定方法：收获水稻后称重，并计算实际每亩产量；在水稻各个生育阶段选取具有代表性的十棵植株，将其冲洗干净后放置到烘干箱中杀青30min，分别测量水稻的穗长、株高、穗粒数、有效穗数、千粒重等；水稻经济效益测定方法：根据水稻的实际产量计算净收益与产投比。

1.4数据处理方法

基于为本次试验提供精准性、真实性较高的试验数据，本次试验中所收集到的数据使用Excel（2022版本）对数据进行初步的整理和统计。

2 结果与分析

2.1不同施肥比例对水稻分蘖动态产生的影响

从表1中的数据来看，在超高产条件下有利于水稻的提前分蘖，在水稻分蘖初期各个处理环节之间的分蘖数没有较大的差异，但是在分蘖中期除了对照组的水稻分蘖数相对较低，其余各个处理环节之间仍然没有较大的差异，当水稻生长到分孽后期时，各个处理环节的分孽数与对照组相比多出了4～8个；随着肥料施入比例的不断合理，将会提前水稻的分蘖期并且促进分孽数量的增加。这也意味着在合理的肥料条件下，水稻的分蘖效果明显增加，同时对于提高水稻的有效分蘖、提高水稻产量等，有着极其重要的促进作用。

2.2不同施肥比例对水稻产量与产量结构产生的影响

从表2中的数据来看，肥料的施入比例将会对水稻的产量带来直接的影响。其中，处理环节4中的产量最高，每公顷产量为10241kg，相比较于对照组而言，产量增加了5704kg；其次是处理环节5，每公顷产量为9734kg，相比较于对照组而言，产量增加了5197kg。从显著性检验结果来看，除了处理环节5与处理环节3之间没有显著的差异之外，其余各个处理环节之间均存在明显的差异。由此可见，在肥料施入量较低的情况下，若逐步增加肥料的施入量，水稻的产量也会随之而增加，肥料的增加对于水稻的产量有着直接的促进作用。但是在肥料施入过高的情况下，肥料的促进产量增加优势将会逐步消失，不利于实现水稻的高产优产。

与此同时，肥料的施入对于水稻的产量结构也起到了明显的促进作用。在栽培条件、管理条件相同的情况下，随着肥料施入量的不断增加，水稻的株高、最高分蘖数以及穗长等都逐步增加，与对照组之间存在显著性的差异。这也意味着肥料的施入可以促进水稻农艺形状与营养发育速度的加快，使水稻籽粒后期快速灌浆，切实改善水稻产量、质量以及农艺形状之间存在的矛盾，为水稻实际产量的提高奠定了良好的基础。

2.3不同施肥比例对水稻氮素营养动态的影响

氮素是影响水稻籽粒品质以及产量最为活跃的因素之一，通常情况下，施氮的阶段以及用量都会直接影响到水稻籽粒的蛋白质含量，并且其影响要远远高于对籽粒产量的影响。从本次试验结果来看，水稻植株的氮素积累含量在播种之后开始不断地上升，在水稻植株生长至孕穗期时数值达到最大，然后便开始迅速下降，直到成熟期后开始下降至最小值；不同施肥比例对于水稻植株氮素积累的影响有着显著的差异，这也意味着可以通过不同的施肥比例来调控水稻植株的氮素积累含量。由此可见，肥料可以明显提高水稻植株自身的氮素含量，对于提高水稻的籽粒灌浆能力、氮素养分累积能力、提高水稻籽粒产量而言都有着极其重要的作用。

2.4不同施肥比例对水稻磷素营养动态的影响

磷素是水稻营养元素中的必备元素之一，对于水稻植株体内的氮、碳化合物以及脂肪的代谢都有着极其重要的作用。从本次研究结果显示，水稻植株的磷素积累含量在播种之后开始不断地上升，在水稻植株生长至孕穗期时数值达到最大，然后便开始迅速下降，直到成熟期后开始下降至最小值；不同施肥比例对于水稻植株磷素积累的影响有着显著的差异，这也意味着可以通过不同的施肥比例来调控水稻植株的磷素积累含量。由此可见，肥料可以明显提高水稻植株自身的磷素含量，对于提高水稻的籽粒灌浆能力、磷素养分累积能力、提高水稻籽粒产量而言都有着极其重要的作用。

2.5不同施肥比例对水稻钾素营养动态的影响

钾素是影响水稻叶片光合作用和氮素代谢的重要元素之一，能够通过自身的作用来调控碳、氮的卸出比例，对于水稻籽粒淀粉合成和籽粒蛋白质会产生极大的影响。从本次研究结果显示，水稻植株的钾素积累含量在播种之后开始不断地上升，在水稻植株生长至孕穗期时数值达到最大，然后便开始迅速下降，直到成熟期后开始下降至最小值；不同施肥比例对于水稻植株钾素积累的影响有着显著的差异，这也意味着可以通过不同的施肥比例来调控水稻植株的钾素积累含量。由此可见，肥料可以明显提高水稻植株自身的钾素含量，对于促进水稻氮素代谢、光合作用、增加水稻籽粒产量、提高水稻籽粒营养品质而言都有着极其重要的作用。

2.6不同施肥比例对水稻经济效益产生的影响

从表3中的数据来看，各个处理环节的产投比都明显高于对照组。随着肥料施入量的不断增加，各个处理环节的净收益和产投比都呈现出先提升、后降低的趋势。在栽培条件和管理条件相同的情况下，肥料施入量中等的经济效益要明显高于肥料施入量低等、高等的经济效益。其中，处理环节4的经济效益最高，净收益达到了13839元/公顷，与对照组相比，经济收入增加了8164元/公顷，增收率高达143.9%，产投比为2.66。由此可见，肥料的施入对于水稻的产量、经济效益的增加作用明显，但这也并不意味着肥料施入量越高，最终所获得的水稻产量与经济效益就越高，只有在保证施肥水平合理的情况下，兼顾后期的田间管理与病虫害防治等工作，才能够实现水稻产量与经济效益的最大化。

3 讨论

水稻产量的形成与环境因素与水稻的遗传基因有着直接的关系，遗传基因由水稻品种特性来决定，环境因素则包含肥料选择、栽培管理水平、水肥管理、病虫害防治等因素，这些都会对水稻的产量与质量产生直接的影响。胡启良[1]等人研究表明，水稻的产量主要由成穗率、有效穗数、穗粒数以及千粒重等构成；雷竹光[2]等人的研究表明，增施钾肥和农家有机肥，能够促进水稻有效分蘖数、总分蘖数的提高，并且能够在此基础上提高水稻的叶面积指数；李阳[3]等人的研究表明，有机肥的施入能够在不同程度上增加水稻的产量，但是水分管理水平以及播种量也会直接影响到水稻的最终产量，合理的水分管理手段以及播种量，有利于增加水稻地上部分的营养元素积累，能够为水稻产量的提高奠定良好的基础；陈钰佩[4]等人的研究表明，水稻累积吸收的氮量以及系统生产力，将会随着氮磷钾肥和有机肥的配合程度增加而逐步增加；唐丽[5]等人的研究认为，有机肥和无机肥的配合施入，可以有效减少硝酸盐对土壤造成的污染，从而改善土壤的肥力，促进农作物产量的不断提高。但是需要注意的是，并不是使用的有机肥数量过多就能够实现农作物产量的最大化，施入过多的有机肥同样会增加氮元素的流失风险。侯红乾[6-7]等人的研究认为，肥料对于提高水稻产量的作用率为30%～50%，通过有机肥和无机肥的配合使用，不但结合了有机肥的持久性特点和化肥的速效性特点，还能够通过资源的合理利用，才保持农作物的高产稳产、提高土壤肥力。但是如何有效配置无机肥和有机肥之间的比例，最大程度上改善土壤肥力、提高水稻产量、实现肥料利用率的最大化，依然是需要进一步研究的问题。

本次研究于2021年至2022年在铁岭市进行，以“铁粳七号”为试验材料，根据肥料对水稻产量与营养动态的调控规律，本次试验共设置6种肥料施入量处理环节，其中1个处理环节设置为对照组，在氮磷钾肥料配比统一的情况下，设计不同比例的肥料施入量，并研究不同比例的肥料施入量对水稻产量与品质产生的影响。研究结果表明，在合理的肥料条件下，水稻的分蘖效果明显增加，同时对于提高水稻的分蘖质量和数量、提高水稻产量、增加水稻穗数等，有着极其重要的促进作用；肥料的施入可以促进水稻农艺形状与营养发育速度的加快。与此同时，氮磷钾元素作为影响水稻籽粒品质以及产量最为活跃的因素，氮磷钾肥的施入比例也会对水稻植株以及籽粒产生直接的影响。研究结果表明，通常情况下，施氮的阶段以及用量都会直接影响到水稻籽粒的蛋白质含量，并且其影响要远远高于对籽粒产量的影响；磷素是水稻营养元素中的必备元素之一，对于水稻植株体内的氮、碳化合物以及脂肪的代谢都有着极其重要的作用；而钾素是影响水稻叶片光合作用和氮素代谢的重要元素之一，能够通过自身的作用来调控碳、氮的卸出比例，对于水稻籽粒淀粉合成和籽粒蛋白质会产生极大的影响。由此可见，肥料的合理施入可以明显提高水稻植株自身的磷素含量，对于提高水稻的籽粒灌浆能力、磷素养分累积能力、提高水稻籽粒产量而言都有着极其重要的作用。除此以外，肥料的施入对于水稻的产量、经济效益的增加作用明显，但这也并不意味着肥料施入量越高，最终所获得的水稻产量与经济效益就越高，只有在保证施肥水平合理的情况下，兼顾后期的田间管理与病虫害防治等工作，才能够实现水稻产量与经济效益的最大化。根据铁岭市的土壤肥力、地理环境等，建议在水稻生产过程中按照氮肥、磷肥和钾肥2∶1∶2的比例施入。

参考文献：

[1]胡启良，杨滨娟，刘宁，等.绿肥混播下不同施氮量对水稻产量、土壤碳氮和微生物群落的影响[J/OL].华中农业大学学报：1-11[2022-11-22].

[2]雷竹光，罗国提，何小平，等.六种施钾量对台山市水稻生长及产量效益的影响[J].南方农业，2022，16（16）：48-52.

[3]李阳，林义月，杨晓龙，等.水分管理和播种量对旱直播水稻产量形成的影响[J].节水灌溉，2022（9）：87-92.

[4]陈钰佩，陆若辉，朱伟锋，等.长期施用不同比例有机肥对水稻产量及土壤养分的影响[J].浙江农业科学，2022，63（9）：1964-1967+1977.

[5]唐丽，谢勇，荣湘民，等.有机肥不同比例替代化肥氮对水稻产量、氮素吸收与流失风险的影响[J].中国农业科技导报，2020，22（9）：132-142.

[6]侯红乾，冀建华，刘秀梅，等.不同比例有机肥替代化肥对水稻产量和氮素利用率的影响[J].土壤，2020，52（4）：758-765.

[7]韩正砥.生物有机肥对节水灌溉水稻生理生长指标的影响[D].扬州大学，2020.