新形势下的蜂产业科技帮扶工作之我见

刘彩云│文

甘肃省养蜂研究所 甘肃天水 741020

蜂产业作为现代农业的一个重要组成部分，因不占用耕地、不污染环境、投资小、见效快，在脱贫攻坚阶段发挥了重要作用。那么，蜂产业如何在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的同时，再次在乡村振兴阶段发力，促进新时代农业产业发展。蜂产业的科技帮扶工作该如何做？做什么？通过近一年来参加科技帮扶工作，谈谈个人的一些经验与观点。

一、蜂产业的科技帮扶如何做

1.要沉下心来

在蜂业科研与技术推广这条道路上，受周围环境的影响，很多时候会忘记科技工作者的初心。要在自己的位置上尽到自己的责任，要沉下心来，走出书本和实验室，用所掌握的理论知识指导生产实践。在科技帮扶工作中获得真实可靠的试验数据，切切实实地将论文写在大地上。

2.要扑下身子

在全面推进乡村振兴工作中，科研工作者作为农业科技战略力量的一部分，哪怕解决生产中极小的产业难题，对于帮扶县产业的发展也具有助推作用。要根据帮扶县梳理的技术需求，结合当地产业发展实际，制定科技帮扶工作的预期目标和切实可行的实施方案，提出解决产业问题的工作思路。扑下身子，投身于生产实践，探索解决问题的路径和方法，为达到预期目标而努力，实现科技成果向生产实践的转化，让科技服务于生产。

3.要认识到不足

生产实践是弥补书本知识不足和检验实验室数据准确度的最好方法，也是全面提高科技工作者专业水平的最好途径。实验室中的数据只能作为指导生产实践的参考，书本上的知识会随着生产条件的变化而出现差异。要认识到不足，深入生产一线，面对新问题想出新办法，用新理论补充知识的不足，在实践中提出新思路。

4.要有知难而上的心态

在蜂产业科技帮扶过程中，会遇到许多突发状况和生产难题，不能有畏难情绪，滋生石头大了绕着走的想法。而要有知难而进的心态，不仅要充分发挥小个体的能量，更要挖掘出大团体的能量。小个体攻克不了的生产难题向大团体寻求援助，发挥整个体系团队的技术力量，共同聚焦产业关键技术，展开联合攻关，找到解决产业难题的最佳路径，将科技帮扶工作做到实处、做到深处。

5.要不断提升自身专业技能

科技帮扶工作不仅仅是开展几次授课培训，到蜂场进行几次技术指导，而是要在包乡连村点进行点对点、面对面、手把手的现场教学，这就对自身专业水平提出了更高的要求。长期以来，自身只在产业的某一个方面有所成就，但要帮扶全产业链，就要在开展科技帮扶工作的同时，学习新知识了解新领域，不断提升其他方面的专业技能。只有在自身专业技能过硬的前提下，才能给帮扶县提供解决技术难题的科学思路，帮助地方产业取得更广度、更深层的发展。

6.要与地方部门紧密联系

地方部门掌握着乡镇、村户蜂农真实的技术水平，是深入了解当地产业发展现状的主要渠道。为本省提供科技帮扶的，一般来说对各地的产业状况有大致的了解，但具体到乡镇或者村户的技术现状还需要通过地方相关部门来掌握。为外省提供科技帮扶的，因对产业发展状况短期内无法得到全面了解，更需要通过地方部门来摸清情况，以便科技帮扶工作做到精准。要放低姿态，主动与地方相关部门沟通，确定发展目标和工作计划，为当地蜂产业发展出谋划策。

二、蜂产业科技帮扶具体做什么

1.指导蜜蜂养殖技术

养蜂生产一线的农户对于养殖技术掌握得越多越全面，蜂群单群产量越多，蜂产品质量越好，农户获得的经济收益越大，生产积极性才会更高。对于蜂产业来说，全面掌握蜂群科学养殖和绿色高效养殖技术是很关键的。有些蜂农虽然基本掌握了养殖技术，但在关键技术把握上还不够成熟；有些蜂农自以为全面了解了养殖技术，但实际上还未领会生产要点难点。要进行全方位精准指导，让蜂农养殖技术逐步完善，生产效率得到有效提高。

2.引导生产高品质产品

调研中了解到，蜂农最大的难题是蜂蜜销售。有的蜂农因为蜂蜜滞销或产品质量不高而积压，甚至为少生产蜂蜜而不去管理蜂群。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，蜂产品已在生活中占有了一席之地。尽管如此，因担心买到假、劣产品的消费者购买积极性并没有被激发。因此，要从根源上解决问题，要引导蜂农生产出高品质产品，避免原料二次加工对产品营养的破坏；要引导蜂农搞好生产卫生，环境和用具达到标准要求；要引导蜂农规范使用药物防控病虫害，避免或减少药物残留，特别是一些明令禁止的药物更要杜绝使用。重塑良好的大众形象，才能刺激消费，让恶性循环停止。

3.指导改良地方品种

中蜂是我国宝贵的蜂种资源。在养蜂生产中，大部分生产者因缺乏正确的引种育种和换种意识，跨类型、跨地区引种的现象时有发生。据了解“十三五”以来，甘肃省的一些县区从南方引进中蜂引发不少问题，如：因为中蜂不适应当地气候，诱发各种疾病或出现大量死亡；蜂群未严格执行检疫程序，导致病虫害传播扩散；混杂繁殖引起本地优良的蜜蜂种性退化，抗病力减弱，生产性能下降。在育种过程中，蜂场多年以少数种群累代近亲繁殖，使越来越多的不良隐性基因得到纯合，后代的生活力降低。因而，推广规范的引种、育种和换种技术，指导养蜂生产者改良地方品种，促进良种化发展，是蜂产业持续健康发展的保障。

4.推广成熟蜜生产

天然成熟的蜂蜜因在蜂巢中经过长时间的充分酿造，除去了多余的水分，浓稠且不易发酵，营养价值较高，越来越受到消费者的青睐。尽管中蜂组织强群生产的技术要求很高，与西方蜜蜂在管理上存在很大差异，但经过学者们的不断探索，中蜂多箱体成熟蜜生产已成为可能。实践证明，中蜂采用多箱体养殖，可实现蜜子分离，生产出优质的成熟蜂蜜，蜂蜜产量和质量得到有效提高。近年来，在甘肃重点县区推广中蜂浅继箱和继箱养殖技术，指导蜂农在蜂群管理上掌握好采集、酿造、操作时间及蜜源条件，可提高单群产蜜量30%以上。

5.指导栽培蜜源植物

人工栽培蜜源植物则是获得蜂群高产稳产的有效措施之一。在科技帮扶工作中，要与地方政府部门紧密联系，结合农业生产、林业种植、药材种植以及园林建设，根据当地气候条件，提供适种植物的种类清单，优先选择蜜源植物进行栽种。指导养蜂户利用路边、田梗以及撂荒空置地种植花期长、泌蜜量大的蜜源植物，不仅美化环境、维护生态平衡，还可解决季节性蜜源缺乏的问题。另外，要加强对蜜源植物保护宣传工作，为养蜂生产创造更好的条件。

6.帮带当地专业技术人才

蜜蜂养殖不同层次技术获得经济收益差异很大。据调查，在正常年景，养蜂技术较好的农户养殖1 群中蜂年均可获纯利2000 元以上；技术一般的年均获纯利1000 元；养蜂技术较差或者初学者，一般前几年微利或者保本甚至亏损。目前，养蜂专业技术人才断层现象十分普遍，地方科研院所、地方农业畜牧部门招纳专业人才普遍难。而科技帮扶工作者开展工作时间有限，要解决人才问题主要是培养当地的技术人才。在开展科技帮扶过程中，培养一批当地的专业技术人才，进行规范的技术培训和操作实践，使其全面掌握养蜂技能。这批土专家帮带其他养蜂户，不断壮大科技服务队伍，对于科技帮扶的有效性持续性也是一种保障。

7.集成绿色高效关键技术

随着绿色、高效的农业生产模式在全国各地持续推广，蜂产业已经成为实现绿色转型的重要产业之一。蜜蜂以植物的蜜、粉为食，又实现了植物异花授精，维护了生物多样性，成为种养结合的典范，是农牧循环、绿色低碳现代农业的重要组成部分。在科技帮扶工作中，通过开展集成中蜂良种繁育、高效养殖、绿色防控、产品研发、品质提升等生产关键技术，形成可复制推广的技术模式。从小范围示范到大范围推广，全产业链生产技术日臻完善，助力乡村产业振兴，推动蜂产业高质量发展。

8.引导标准化规模化生产

标准化规模化生产是保障蜂产业更加高效地服务乡村振兴的重要因素和关键环节。长期以来，多数养蜂生产者秉承传统的饲养方式，处于自发性发展状态，产品产量和质量无法保证，分散经营的养蜂模式也在一定程度上削弱了抵御市场风险的能力。蜂业标准化生产一方面可以确保产品的安全卫生，更利于成熟蜜生产。另一方面稳定蜂农的经济收入，激发生产者的积极性。蜂业规模化生产有利于提高蜂农组织化程度，促使龙头企业研发特色化、精细化的蜂产品，提高产品附加值，向品牌化方向发展，突破销售蜂蜜原料的同质化现象。引导蜂产业向标准化规模化发展，可有效提高生产效率和竞争力，助推工厂化产业化品牌化进程。

新形势下的蜂产业科技帮扶工作，对于每一位科技工作者来说是机遇也是挑战。在生产实践中感受研究成果转化喜悦的同时，在机遇中开拓产业发展新路径，在挑战中解决新问题使产业得到新提升。要充分认识到蜂产业科技帮扶工作的重要性，坚守科技工作者的初心，树立攻克技术难点的信心，提高科技帮扶成效的决心。发挥科学家精神，脚踏实地，把科技帮扶工作做好，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接出一份力尽一份心，让蜂产业在服务地方产业发展和助推乡村振兴中发挥重要作用。