贞丰县顶坛花椒落果机制及防控技术

夏祖萍，王 鹏

（贞丰县农业农村局，贵州 贞丰 562200）

贞丰县顶坛片区位于北盘江东北部，离贞丰县城35 km左右，交通便利。顶坛片区95%的面积是石旮旯，山势峻峭、土地不平、石漠化现象极为严重，属非常典型的喀斯特地貌。为了有效提高土地利用率，改善当地的农业生产经济效益，当地政府在顶坛片区开展种植花椒的发展模式。花椒作为一种经济作物，具有很高的生态价值、实用价值和药用价值，在促进贞丰县经济作物发展及绿化方面均起到非常重要的作用。但花椒在种植及生长过程中受各种病虫害侵害，及施药、施肥、浇水不当等因素的影响，很容易造成大面积落花落果。为了提高花椒产量，本文探讨了如何在花椒树落果前做好防控措施，为花椒种植户提供技术指导。

1 影响花椒落果的原因分析

1.1 温度

花椒属于温带树种，年平均气温8℃～16℃的地方都能栽培，10℃～14℃为最佳适宜温度，过高过低及不均衡温度都会影响花椒生殖生长。花椒抗寒能力较强，幼树能耐-18℃～20℃温度；10 a 以上大树可耐-20℃～23℃的低温。一般情况，花椒树在顺利通过冬季休眠期后，当春季平均气温稳定在6℃以上时开始萌芽，10℃～14℃时发芽生长。春季气温变化情况对花椒当年的产量影响相对较大，如果春季出现低温，特别是“倒春寒”常会造成花椒产量减少[1]。花椒开花前30～40 d 的平均气温和平均最高温度直接影响花椒开花期的早晚，气温高时开花早气温低时开花晚；花期最适宜温度为16℃～18℃，气温不正常既容易造成花椒落花落果，还会影响花椒开花和授粉；花椒果实生长发育期适宜温度20℃～25℃。

1.2 养分

花椒树在不同时期对营养成分的需求量不同。整个生长全过程对营分的需求有2 个时期，营养生长时期和生殖生长时期。营养生长时期以氮元素肥料为主，是花椒茎、根、叶的生长时期；生殖生长时期以磷、钾、硼元素营养物质为主的有机肥为主，是花、果、实的发育时期，在生殖生长时期营养不足会导致花椒开花、受精、结果期出现严重落果现象。花期，花朵生长需要大量养分，在光合作用的情况下气孔不断开放，放出大量香气、吸引大量蚜虫为害叶片，导致造成花椒营养不良、落花落果严重；花椒坐果后，其果实生长更需大量养分，施肥量不足或偏施某些肥料，会导致土壤营养失调或脱肥，造成花椒落花落果严重[2]。

1.3 光照

花椒属于喜光树种，一般年日照数应在1 800～2 000 h 以上，特别是7 月—8 月，是提高花椒品质和花椒产量的关键时期。花椒进入着色成熟期，拥有充沛的日光照，在光合作用下，有利于作物营养物质的积累，促使花椒果皮增厚，产量增加，着色良好，品质也会有所提高。如果光照不够，不仅花椒树枝分枝少、不开张、枝条细弱，果穗和果粒小，而且易造成花椒色泽暗淡、产量低，品质下降。

1.4 涝灾

花椒树比较耐旱相对不耐涝，如果受到积水或洪水冲刷，花椒树均会出现产量减少或死亡的现象。

1.5 病虫害

病虫害也是导致花椒坐果率降低的主要原因之一。花椒树若是在生殖生长期间发生病虫害，一方面光合作用能力明显下降，出现落花落果的现象；另一方面，害虫会啃食花椒芯叶及叶片，花椒生长受损，导致花椒落花落果[3]。

1.6 修剪

修剪不到位，影响花椒树生长。花椒树在冬春季或秋季修剪时，对修剪技术要求相对较高，修剪过程中，一般采取长枝回缩，密枝疏除，也可以采取扩大、长放树冠的方法进行修剪。特别对于根系下部没有扩展空间的（主要是老龄树），一定要进行压冠回缩，否则容易造成树干需求大于供给，而形成失调。

2 减少花椒树落果增产的注意事项

2.1 及时预防病虫害

花椒谢花期后，是花椒病虫害发生的高峰期，虫害主要有跳甲、蚜虫、蚂蚁等，病害主要有锈病、枯梢病、白粉病等，危害花椒生长，造成花椒落果。要结合病虫害发生状况，及时采取综合、科学方法，选择相应的药剂防治花椒病虫害。

2.2 合理施肥补充养分

花椒树多数栽培在山坡地里，施用农家肥运输比较困难，所以花椒种植农户习惯施用化肥，极易造成花椒树体营养不良、土壤板结，导致花椒树易发病而造成花椒的早期落果，甚至死亡。所以在给花椒树施肥前，最好在农家肥里拌水，以利于树体吸收。幼果期由于营养不良也易导致发育不良的幼果发红脱落，影响花椒产量。10龄以上的花椒树可以适当加大用肥量，并加些草木灰。也可用磷酸二氢钾、化肥精作根外追肥，适当增加尿素施用量。

3 预防花椒树落果的主要方法

3.1 及时施肥补足营养

施肥的同时，应对花椒叶面喷施优质的微量元素和花椒专用磷钾肥，在4月中下旬应对花椒树追施高钾型的复合肥。切忌施用含氯或高氮复合肥，会导致花椒落果。

3.2 科学防治病虫害

在花椒生长期，针对不同季节、不同时期，采取科学的防治措施，预防花椒病虫害的发生，降低病虫害的造成的损失。

3.2.1 食心虫

食心虫为害花椒新叶，花椒开花期是食心虫成虫的活动盛期，成虫产卵在花序中，初孵幼虫潜居在嫩籽内，为害花椒树幼果种子，造成花椒落果，严重者减产可达30%～50%。选用10%的稻腾15 mL/667 m2+70%的安泰生25 g/667 m2兑水15 kg喷施树冠防治，也可用灭多威400～500倍液喷施防治。

3.2.2 蚜虫

蚜虫在花椒膨大期发生可使花椒绝收，因此，要采取群防群治、防控兼治的方法进行科学防治。蚜虫的成虫期会为害花椒叶片、嫩枝梢和果实，并传播病害，诱发煤烟病的发生，可人工饲养天敌七星瓢虫或利用蚜虫趋光性特征，采用小黄板等物理防治加前期石硫合剂、后期吡虫啉等药剂结合的方式进行综合防治[4]。

3.2.3 红蜘蛛

红蜘蛛的发生与气候、温湿度关系密切，如遇高温干旱时，发生相对较重。从花椒发芽时开始为害，第一代幼虫在花序伸长期开始出现，盛花期为害较严重，以吸食花椒叶片汁液，造成花椒叶片由绿变黄直至落叶掉果。可采用25%杀螨净500倍液或20%螨死净可湿性粉剂3 000倍液等喷施。

3.2.4 锈病

锈病主要为害花椒树叶片，发病初期叶片正面出现水浸状褪绿斑，病毒从树冠下部发生，并由下向上蔓延，发病后期叶片上出现褐色或橘红色蜡质冬孢子堆，重者会造成花椒树病叶全部落光，叶片掉落的同时会再次重新长出新叶，使其养分过度消耗引起花椒树落果。如果遇到当年降水频繁，温度过高、湿度过大等情况，极易发病。可采用15%三唑酮可湿性粉剂800～1 200 倍液或50%多菌灵可湿性粉剂11 000 倍液喷施等方式进行防治。

3.2.5 炭疽病

炭疽病主要为害花椒果实。发病初期，果实表面有数个褐色小点，形成不规则的圆形黄褐色、边缘深褐色，呈不规则分布；发病后期病斑变成深褐色或黑色，圆形或近圆形，炭疽病随风向或昆虫危害传播，如果当年出现阴雨高湿的气候，该病发病最为严重，极易造成花椒叶片和果实脱落，严重时可导致花椒减产。可采取前期石硫合剂100～150 倍液+80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液等进行防治。

3.3 修剪新枝

为培植良好的花椒树形，提高花椒抵抗不良环境的能力，合理灌水培养壮树，应及时剪除无用的花椒新梢和徒长枝，确保花椒结果枝的营养分配，满足花椒果实营养的需要。

3.4 科学使用药物保果

目前，花椒保果使用最多的方法是药物保果法，使用花椒果所需要的营养物质和生长调节剂来调整花椒生理状态，可有效解决花椒生理落果和病虫害引起的落果。可以使用0.2%～0.4%磷酸二氢钾、0.1%硼肥、0.1%芸苔素内酯可溶性粉剂0.01～0.05 mg/L 混合溶液叶面喷肥，能够快速地被花椒叶面吸收利用，防止花椒落果。还可使用营养元素、生长调节剂与病虫害科学防治相结合的花椒保果综合解决方案，促进花椒果实生长，提高花椒座果率。