养生进补如何选对“参”

董妙霞

各种参有什么区别

五加科人参属，包括多种药用植物，其中具有很高的药用价值的有人参、西洋参等。

●人参

为五加科植物人参的干燥根和根茎。

主产于吉林、辽宁、黑龙江，传统以吉林抚松县产量最大、质量最好，称吉林参。野生者名“山参”，栽培者俗称“园参”。

园参经晒干或烘干，称“生晒参”。播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。

●红参

为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎。

可见，人参和红参属于同一植物的干燥根和根茎的不同炮制品。

●西洋参

为五加科植物西洋参的干燥根。

●党参

为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。

●太子参

为石竹科植物孩儿参的干燥块根。

因此，党参和太子参从严格意义上来说都不是参，不属于一个科属。

如何根据体质来挑选适合自己的参

人参、党参、太子参和西洋参，这四种我们平时生活中常见的中药材，分别属于不同植物的干燥根。它们的功效各不相同，如何根据自己的体质来挑选适合自己的参呢？

★人参

药性： 甘、微苦，微温；归脾、肺、心、肾经。

功效： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

适宜人群： 人参在诸参中属补气佳品，适合气虚为主的人群。一些慢性病患者或体质虚弱者，秋冬时服用，能滋补强身。

用法用量： 从小剂量开始服用，文火另煎兑服，慢慢增加，千万不可一次服用过多，否则会出现兴奋、失眠、血压升高等情况。

使用注意： 在服用人参期间不宜喝茶及吃萝卜，以免影响药效。在服用人参期间若出现舌苔白腻、感冒及腹泻等不适，应暂停服用，待症状缓解后再行服用。

★红参

药性： 甘、微苦，微温；归脾、肺、心、肾经。

功效： 大补元气，复脉固脱，益气摄血。

适宜人群： 适用于久病体虚、怕冷的人群。

用法用量： 从小剂量开始服用，文火另煎兑服，慢慢增加，千万不可一次服用过多，否则会出现兴奋、失眠、血压升高等情况。

冲茶法： 将红参薄片放在杯中，接着用沸水冲泡，盖上盖闷5分钟后即可服用，冲泡多次后，可将红参一起吃下。

嚼食法： 取2～3 片红参薄片放入口中慢慢咀嚼。

磨粉法： 将红参磨成细粉，每日吞服，一般每次2 克，用量可视个人体质而定。

★西洋参

药性： 甘、微苦，凉；归心、肺、肾经。

功效： 补气养阴，清热生津。

適宜人群： 适用于气阴两伤而有热者。主要表现为神疲乏力、气短、汗出、心烦、口渴等。

用法用量： 煎服，3～6 克，另煎兑服；入丸散剂，每次0.5～1克。

冲茶法： 将西洋参薄片放在杯中，接着用沸水冲泡，盖上盖闷5分钟后即可服用。

磨粉法： 将西洋参磨成细粉，每日吞服，一般每次1 克，用量可视个人体质而定。

使用注意： 本品性寒凉，胃有寒湿者不宜服用。

【鉴别用药】人参与西洋参均有补益元气的作用，可用于气虚患者。但人参补气效果好，单用即可收效；西洋参补气的功效相对较弱，但可以养阴清热，一般夏天可吃点西洋参。

★太子参

药性： 甘、微苦，平；归脾、肺经。

功效： 益气健脾，生津润肺。

适宜人群： 适用于气阴两伤者。主要表现为：乏力、出汗、口干、胃纳不佳等。

用法用量： 煎服，9～30克。

【鉴别用药】西洋参与太子参均为气阴双补之品，但太子参作用较弱。凡气阴不足的轻症、热不盛及小儿，宜用太子参；气阴两伤而热较盛者，当用西洋参。

★党参

药性： 甘，平；归脾、肺经。

功效： 补脾益肺，养血生津。

适宜人群： 适用于肺脾气虚、气血不足的人群。主要表现为：乏力、头晕、胃口不佳、大便溏稀等。党参作用缓和，药力薄弱，古方中轻症和慢性疾患者，可用党参加大用量代替人参，而对于急症、重症则仍以人参为宜。

用法用量： 煎服，9～30克。

温馨提醒： 中医的进补是在体质学说的理论指导下，以四季气候变化为导向。如若体质情况较为复杂，需在医生的指导下进行调补。