爸爸的茶具

曾丹蕾

在老家，走亲访友时，大家习惯叫你“喝茶”，但大部分场合喝的是白开水。偶尔有茶，也是在茶壶里面放些耐泡的绿茶，然后不停添水，直至结束。记得小时候在家里，爸爸口渴了都是喝白开水，而且是大口大口地喝。但在广州，无论去走亲访友，还是拜访客户，大家都喜欢喝茶，特别是那种工夫茶。爸爸嫌烦，一直没有置办茶具，客人到了家里，也只能享用白开水，他还美其名曰这是“最健康的饮料。”

大概二、三年级时，情况发生了变化。这一年我们去英德的外婆家过年，亲戚朋友送了一些当地的特产——英德红茶。往年，这些茶叶要么留在英德，要么转送给朋友，但这次爸爸决定留着自己喝。妈妈也很支持，于是便在网上买了一套简单的茶具——青绿色的陶瓷茶壶、杯子，竹子做的茶盘，还有茶罐、茶宠等，看上去很漂亮。

添置了茶具后，爸爸把喝茶的时间安排在空闲的周六下午。午睡过后，爸爸便开始张罗，一阵手忙脚乱后，开始喝起茶来。一个人喝茶的时候也不能干啥事，只能看看电视、听听音乐。

一段时间后，爸爸似乎有点“上头”了，甚至还通过朋友买了一个正宗的紫砂壶来泡茶，以显示其品位。有了紫砂壶后，此前的茶壶便光荣退休，现在也不知道被放在哪个抽屉的角落里睡觉去了。

但這种热情也就持续了一年左右，爸爸喝茶的次数便开始减少了。再过了一段时间，那套茶具便也开始休息了。主要是因为爸爸是个急性子，嫌打理茶具麻烦——喝茶之前要先用热水洗一遍茶壶、杯子，甚至茶叶本身。喝完之后又要洗一遍，还要把茶盘里的水倒掉，再清洗晾干……最重要的是一个人用小茶杯喝不够过瘾。

为了解决家里还存有的一些茶叶，爸爸想了一个简便的办法。他去超市买了一个带过滤内胆的玻璃茶壶，喝茶之前把茶壶烫一下，把茶叶放在内胆里面，再用热水洗一下茶叶，倒掉，再倒进热水，快速浸泡之后把茶水倒进平时喝水的杯子里，这样就可以优哉游哉地喝茶干活了。喝完后的处理流程也非常简单，把内胆里面的茶渣倒掉，再用水冲洗一下茶壶，晾干以后就可以了。相比之前繁琐的喝茶步骤，这个操作起来就简单多了。于是，紫砂壶和剩下的茶具，又都被束之高阁了。

不过就我个人感觉而言，这种方式就是之前大口喝水的延续罢了，只是杯里的白开水换成了茶水。

作为一个“新”广州人，爸爸一直尝试着以喝茶为手段，融入广州生活，但似乎收效甚微。他对茶叶了解甚少，分不清楚茶叶好坏，泡茶方法基本一样，经常有意无意省掉一些流程，动作也不是很娴熟，所以也不好意思请人家来家里喝茶。他自嘲说目前的心气还达不到那种喝茶的境界，或许退休后就有时间去慢慢学习，提高技艺，享受慢生活，成为一个“真正”的广州人。

（指导老师：吴 静）