浦东新区西瓜爬架式栽培模式的应用可行性分析

陈春雷 钱戴玲 蔡祺 王艺

（1 上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 201201；2 上海市浦东新区农业农村综合监管事务中心，上海 201202，3 上海市浦东新区航头镇经济发展服务中心(农业农村服务中心)，上海 201317）

西瓜爬架式栽培（又称观光立架栽培）模式，是将西瓜瓜蔓牵引至弧形拱架上，使其爬蔓生长的一种新型栽培模式。该栽培模式不仅可以增加种植密度、简化整枝操作、提升坐果率、使果实得到均匀的光照，还可充分利用大棚空间，实现西瓜生产、观光采摘、休闲旅游融为一体，从而有利于西瓜生产的提质增效、增产增收。

西瓜产业是上海市浦东新区农业产业的重要组成部分。为进一步推进浦东新区西瓜产业发展，笔者对西瓜爬架式栽培模式进行了应用实践，并与常规地爬式栽培模式进行了比较，以期分析西瓜爬架式栽培模式在浦东新区应用的可行性。现将相关研究结果报道如下。

1 西瓜爬架式栽培模式的技术要点

1.1 棚架选择

根据观赏与实际生产的整体效果，栽培设施选用8 m 宽型钢管连栋大棚，爬架的棚架选用5 m 宽型棚架。

1.2 品种选择

西瓜品种宜选用小果型西瓜品种，如‘黑晶’‘黄晶’‘早春红玉’等，可单品种种植，也可多品种兼种，以达到更好的采摘和观赏效果。

1.3 播种时间

西瓜适宜播种时间为2 月上旬。

1.4 定植密度

西瓜定植时，采用单蔓整枝方式的株距宜为15 cm，采用双蔓整枝方式的株距宜为28 cm。

1.5 肥料施用

整地时，每667 m2施三元复合肥30 kg 和适量有机肥作基肥。在伸蔓期，可根据西瓜田间长势，适当进行追肥。膨果肥需比西瓜常规栽培模式多施10%左右，具体施肥量可根据植株实际生长情况而定。

1.6 整枝与留果

在第一批果实坐稳后，适当进行整枝，在第二批果实坐稳后，则任其生长。一般每株留1 个果。

1.7 其他管理措施

其他管理措施与西瓜常规栽培模式相同。

2 西瓜爬架式栽培模式的应用实践

2.1 应用概况

笔者于2022年在庭娆合作社基地进行了西瓜爬架式栽培模式的应用实践。种植的西瓜品种为小果型黑皮黄瓤西瓜‘黑津’。种植田块前茬作物为水稻，栽培设施为8 m 宽型钢管大棚（长40 m），共2 个大棚，其中1个大棚采用爬架式栽培模式，大棚内搭5 m 宽拱形钢架并铺设爬蔓网，沿钢架基部外侧作2 个高畦；另外1 个大棚采用地爬式栽培模式，大棚内按常规作2 个龟背畦。

两个大棚的西瓜均于2022年1月31日进行播种。采用爬架式栽培模式的西瓜苗于3月10日进行移栽，株距为0.28 m、行距为6.00 m，采用3 膜覆盖种植方式，二蔓上架，4月22日开始坐果，每株留1个果，5 月23 日开始采收；采用地爬式栽培模式的西瓜苗于3 月8 日进行移栽，株距为0.33 m、行距为4.00 m，采用4 膜覆盖种植方式，二蔓地爬，4 月9 日开始坐果，每株留1 个果，5 月15 日开始采收。

种植田块在整地时，每667 m2施西甜瓜专用肥料（N∶P2O5∶K2O=15∶10∶17）30 kg 和坤之缘蚯蚓固体肥200 kg作基肥。采用爬架式栽培模式的西瓜在伸蔓爬架期长势较弱，于4 月10 日每667 m2滴施水溶性肥（N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20）10 kg，分别于5 月2 日和5 月6 日合计每667 m2滴施水溶性肥料（N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20）20 kg；采用地爬式栽培模式的西瓜，分别于4 月15 日和4 月20日合计每667 m2滴施水溶性肥料（N∶P2O5∶K2O=20∶20∶20）16 kg。

两个大棚的西瓜均于3 月14 日、3 月30 日和5月2 日，分别用咯菌腈和露娜森进行病害统防。

2.2 调查项目

对两种栽培模式西瓜的生育进程、植株长势、果实性状、产量、收入等指标进行调查记录。

2.3 结果与分析

2.3.1 生育进程和植株长势

据西瓜种植期间不定期调查，在3 月25 日之前，两种栽培模式的西瓜均生长正常，且表现一致。在此之后，采用爬架式栽培模式的西瓜植株，随着茎蔓的慢慢伸长、爬高，由于养分输送不利，导致植株生长乏力，出现了茎干变细、叶片变小、生长缓慢、生育进程减慢的现象（4月2日调查，植株长势表现均不如采用地爬式栽培模式的西瓜植株；采用爬架式栽培模式的西瓜于4 月22 日开始坐果，坐果为第4 雌花），故采用爬架式栽培模式的西瓜在结果前要进行补肥，以促进植株生长；采用地爬式栽培模式的西瓜植株生长正常，4 月9 日开始坐果，坐果为第2 雌花，5 月15 日开始采收。见表1、表2。

表1 两种栽培模式的西瓜生育进程

表2 两种栽培模式的西瓜植株长势

2.3.2 坐果情况与产量

由表3可知，虽然爬架式栽培模式可提高西瓜的种植密度和单株坐果数，但是最终产量仍低于地爬式栽培模式，采用爬架式栽培模式的西瓜每667 m2产量为1 091.8 kg，较采用地爬式栽培模式的西瓜减产2.90%。

2.3.3 经济效益

由表4可知，由于目前西瓜进行休闲采摘销售的单价比普通销售的单价高，故虽然采用爬架式栽培模式的西瓜产量略低，但是采用爬架式栽培模式的西瓜每667 m2产值可达17 468.8 元，扣除比采用地爬式栽培模式增加的生产成本1 800 元（爬架棚架1 000 元、爬蔓网100 元、人工费500 元、增施肥料100 元、其他费用100 元），最终采用爬架式栽培模式的西瓜比采用地爬式栽培模式的西瓜每667 m2增收2 176 元，增效明显。

表4 两种栽培模式的西瓜经济效益

2.3.4 果实品质

由表5可知，从果实大小来看，采用爬架式栽培模式的西瓜果实略小于采用地爬式栽培模式的西瓜，单瓜质量为2.51 kg，果实纵径、横径分别为18.6 cm、15.3 cm。从果实外观和整体观赏性来看，两种栽培模式的西瓜各项指标差异不大，其中，采用爬架式栽培模式的西瓜果实外观圆整光洁，整体观赏性好，视觉感强，充分达到了休闲采摘的目的。从果实品质来看，两种栽培模式的西瓜各项品质指标差异不大，其中，采用地爬式栽培模式的西瓜果实剖面稍差，但口感略好。

表5 两种栽培模式的西瓜果实品质

3 小 结

试验结果表明，与采用传统地爬式栽培模式相比，‘黑津’西瓜采用爬架式栽培模式，植株长势略差，产量略低，果实品质差距不大，但由于西瓜采用爬架式栽培模式的整体观赏性好，适合采摘，产品附加值增加，最终增收明显。同时，西瓜采用爬架式栽培模式实现了西瓜生产、观光采摘、休闲旅游融为一体，可为浦东新区西瓜产业进一步发展注入新鲜活力。因此，爬架式栽培模式适宜浦东新区西瓜合作社、生产基地用于发展休闲观光采摘，以推动西瓜增产增收，从而提升浦东新区西瓜产业优势。