浅说皖南紫砂

吴国荣

安徽广德 242200

在中国市场，紫砂茶具有着难以匹敌的优势，它从宋朝开始推广，至明清得到空前的发展。紫砂茶具的特色就是以原矿泥料为载体，这种原料经过特定的拍打过程，然后在高温中烧成，最终受到大家的珍视，最后才是一件造型美观、质感细腻的优秀作品。紫砂器具不仅有良好的欣赏价值，同时还可以给大家用来泡茶，很是实用，并且以紫砂矿料制成的茶具泡茶，茶味也是十分清香的。因此，紫砂成为了茶具之首，受到众多壶友的认可和喜爱。至此，全国各地都掀起了紫砂热，其中宜兴、安徽、广西、新疆等地都陆续推出了独具地方特色的紫砂壶，不过宜兴紫砂始终是翘楚。

皖南紫砂和宜兴紫砂的紫砂矿源都同属于天目山余脉地壳运动所形成的同类资源，这一重要因素给皖南紫砂壶诞生奠定了必然的基础。本文主要通过皖南紫砂矿源、皖南紫砂壶的制作工艺两大方面，来讲述皖南紫砂壶制作技艺、文化传承和发展。

一、皖南紫砂矿料

早在400多年前皖南地区的泾县、宁国和广德都有陶产品生产和烧制，如：泾县的大窑村、宁国的龙窑群、广德的缸瓦窑等。这些都证明了皖南陶文化的历史和传承，缸、瓦、盆、碗、壶、杯等陶产品至今还在生产和传承。

大家可能会问皖南的陶文化和产品与皖南紫砂有什么关系呢？这其中大有关系。紫砂本为陶土，属于陶土中的精品，可以说是源于陶土又高于陶土，因为紫砂属于陶土但陶土不一定属于紫砂。紫砂矿料一般生长在陶土矿的底层和夹层中与岩层相接，质地比较坚硬，有油润感，经风化后成颗粒状泥团。紫砂有三大特点：砂性、可塑性和油性。砂性和油性是紫砂区别于普通陶土和瓷泥的重要特征，紫砂产品之所以有泡茶好喝和不上釉却越用越新的优势就是因为这两个特征。

紫砂矿料也称为五色土，不同的矿料有着不同的颜色，同一紫砂矿料由于烧制温度不同也有不同颜色变化，这也是紫砂的神奇魅力之一。紫砂矿料主要分为紫泥、红泥和绿泥三个大类，其他还包含白泥等十多个小类。

紫泥：是紫砂泥料中的主力军，因为烧成后颜色偏紫所以称为“紫泥”。紫色调有深有浅，浅紫色紫里透红，深紫色紫里发黑，也称“黑紫”，有人叫“黑泥”，有人称为“天青泥”，这些都属于紫泥类。它的主产区在陶土矿的底层和夹层中。烧成温度一般在1170℃到1190℃之间。

红泥：顾名思义，烧成后的色泽偏红所以称之“红泥”。其制成的陶产品烧成后都是红色，红的色调也不尽相同，有浅红、吉红和大红之分。红泥的矿料有黄色和红色两种，黄色的矿料烧成后一般为吉红色，红色矿料一般为红色。黄色矿料一般生长在黄石矿的夹层之间，红色矿料有生存在陶土矿的夹层中的，这种矿料的烧成温度一般在1150℃到1170℃之间，但更多的是生存在煤杆矿的上层嫩泥中，也称之为“朱泥”，烧成温度一般在1140℃到1160℃之间。

绿泥：是以矿料的外观色调来命名的，一般外表呈绿色、浅绿、墨绿色的矿料都称为“绿泥”，烧成后的颜色一般为米黄色和青色泛浅绿，烧成温度一般在1180℃到1210℃之间。绿泥一般生长在陶土矿的底层和夹层中，产量很少，极为稀有。

另外在皖南地区还有一种紫砂泥料叫白泥，它生长在石英石矿的夹层中，外表和烧成后都是白色，烧成温度在1230℃到1250℃之间，属超高温紫砂泥料。

以上紫砂矿料在新杭镇许多村落中都有发现，阳湾、青岭、牛头山、洪山、箭穿、百家庙、横岗村也都有，其中阳湾村以上几种矿料都有，资源最为丰富。

二、皖南紫砂壶制作技艺

上面讲了这么多关于紫砂矿料的知识，那么怎样将紫砂矿料变成可以制作壶的紫砂泥呢？下面是紫砂矿料变成紫砂泥的炼制过程：

1.首先将挖回来的原矿进行筛选，将杂质提选除去。

2.将筛选好的矿料放在外面进行自然风化。

3.待矿料自然风化成黄豆大小的颗粒后晒干碾磨成40目以上的粉料。

4.将碾磨好的紫砂粉料加入20%的水进行搅拌成泥，再将搅拌好的泥用密封的袋或器皿装起来进行陈腐半个月以上。

5.取出陈腐好的泥料用真空练泥机进行炼制3遍以上，再用塑料袋包袋密封好就可以使用做壶了。

目前皖南紫砂壶的制作主要有以下4种方法：

1.传统的拉坯制作法：这种方法主要是以传统的制陶方法形成的，皖南的泾县和宁国的许多工匠至今还在延用这一方法。

2.手捏成型法：这种方法是用泥塑的形成方法，将一坨紫砂泥用手指捏成紫砂壶的身桶，再捏壶盖，搓壶嘴、壶把、壶扭，然后将壶嘴、壶把镶接在壶身上，壶扭装在壶盖上。

3.全手工泥条泥片镶接法：这一制作方法是借鉴宜兴紫砂壶制作方法，将泥料切成泥块，用木槌将泥块槌成泥条和泥片，再将槌好的泥条围在圆形泥片上成桶状，用木拍子拍打泥条使身桶成壶形状，再用泥片相接壶底和壶口，接好后用竹芘子把身桶芘成想要的形状，然后和其他制壶方法一样做壶盖，搓壶嘴、壶把、壶扭，最后就是进行安装的环节。

4.半手工模具定型法：制作方法前后都和全手工制作一样将泥料切成泥块，用木槌将泥块槌成泥条和泥片，再将槌好的泥条围在圆形泥片上成桶状，用木拍子拍打泥条使身桶成壶形状，再将拍打好的壶身桶放入模具内，用手挤压身桶使身桶变成想要的形状，然后和其他制壶方法一样做壶盖，搓壶嘴、壶把、壶扭等。

注：无论哪种成型方法，紫砂壶的嘴、把、钮都必须是全手工相接上去的。

三、总结

对皖南紫砂的泥料和制作工艺进行深入剖析后可以发现，皖南紫砂和宜兴紫砂在很多地方都有着异曲同工之妙，甚至因为矿藏存储量大的原因，皖南紫砂的发展更加迅速，价格反而没有宜兴紫砂高。现在皖南正在大力发展本土紫砂行业，无论是政府还是从业人员都投入了大量的精力和财力来进行宣传、推广的工作。可以说，皖南紫砂的明天一定是璀璨的，让我们拭目以待，共同期盼祖国大地上又一民间艺术的崛起。