中国传统文化中的“茶”与“道”探寻

2023-04-06苏霞

福建茶叶 2023年2期

苏霞

（山西铁道职业技术学院，山西太原 030031）

我国是茶的故里，五千多年中华社会发展蕴育了十分丰富的茶文化内容。茶文化蕴含着诸多丰富的教育素材，教师需深入挖掘相关内容，将蕴含的精神文化融合进教学内，为教育教学增添丰厚的人文营养。在教学中要充分注意对茶文化这一重要教育资源的运用，以充分发挥好文化教育中对学生优秀品格的培养功能。

1 茶文化的育人价值挖掘

随着我国不断发展，茶文化逐渐成为我国的标志性文化内容之一。茶文化教育在漫长的历史演变中同儒释道精华交相融汇，构成了中华民族精神特色，发掘国家优秀茶文化中的教育元素、用茶文化教育指导广大学生，并探索将文化渗透到高校课程中的新途径，是当代教育工作者义不容辞的责任与义务[1]。

1.1 激发学生民族荣誉感、创造力

我国是茶文化的发源地，世界对茶文化的研究，多是学习、总结我国流传至今的茶文化，并将这些内容结合当地的风俗形成异国风情的茶文化。将茶文化纳入高校思想理论教学，可以促使学生形成人文信心与历史自觉，充分激发学生对于传统文化的认同感以及荣誉感。学校教育要积极融入茶文化重视引导学生的思维，避免学生受多元文化冲击的影响，全面营养学生心灵，有助于学生对我国传统文化认同感，自觉践行自身的义务，传承、弘扬传统文化内容[2]。

1.2 助力学生礼仪素质教育

国家“十四五”规划提出要坚定不移办好社会主义特色高校，把立德树人当作素质教育的基本使命目标。古人云“礼者，禁于将然以前；而法者，禁于已然以后。是故法之所用易见，而礼之所为生难知也。”相比于法制而言，礼仪与美德更促进了社会个人的全面发展，而二者又更能充实人的精神世界。当今社会礼仪教育在高校教学方面提及的内容很少，茶文化中的文化教学元素，包括泡茶、敬茶、品茗和添茶等均有礼仪规定，如果将其导入教学中正好能够弥补礼仪教育空缺，使学生在受到了茶文化的礼仪教学以后加深对文化内容的掌握与践行，从而增强了社交能力与个人自制力，为学生优秀品格的树立奠定的基石[3]。

1.3 教育学生的内省修身能力，提高学生的知识境界

茶文化融合了多个不同类别的思想，可以深入洗涤灵魂，提升精神境界，与我国古代学者提出的内省具有异曲同工之妙。思想理论教学就是要通过茶文化教育学习，对人的思想境界的有效提高，从而激发学生积极地向后思索，勤于自我反省，并及时检视自身的个人品德、目标与方法、与别人关系等方面所出现的优、缺点。保持和提高良好的行为习惯和职业道德操守，对于自己违背基础规范的行为要切实加以纠正。无论是在学业上，还是在工作上，把反省作为一个终生习惯，在持续的自我反省、自我调整中实现自我教育[4]。

1.4 诠释和的意义，营造和谐氛围

茶文化和现代时代文化精髓结合，产生出清、静、雅、和的现代茶文化发展理论。这里面的和字对当今社会的国际竞争含义深刻，尤其是对世界观、人生观和价值理想开始逐步形成中的学生自身而言，如何面对当前世界竞争十分激烈的环境，开展良性、合理的竞争十分关键。我国教育部门提出需重视人与人、人与社会、人与自然和谐相处的原则。因此，学校对学生开展素质教育的过程中，需注意平衡这一内容。开展茶文化教学，不仅可以时刻保证平衡，还能让学生在感悟茶道的过程中，潜移默化了解更多深层次的内容，以此改善当代学生普遍存在的浮躁心理，构建和谐的人际关系。同时，对学生进行茶文化教学可以让学生形成正确的价值观、人生观，并树立为人服务的认知。因此，学校需为学生构建合理的教学环境以及生活氛围，让学生充分认识到良性竞争的价值，以此保证学生身心健康成长。

2 茶文化融入高校教育工作的现状

2.1 茶文化在学校教学中的运用较少，社会认同低

茶文化作为文化的重要一部分，所蕴涵的先进文化精神内容是高校开展教学的主要内容，需将其渗透进教学中，充分发挥传统文化内蕴含的价值，并形成正确的价值导向，让学生在学习的过程中，提高社会认同感以及道德素养，形成良好的三观。然而，当前高校内的实际教学情况不容乐观，归根结底与茶文化专业性较强相关，其更加偏重于农业属性，使得不少院校都未能看到它所具有的重要教学意义。不少院校在将优秀文化融于教学中时，对茶文化的实际应用方面还存有空白之处。尤其在部分引进了茶文化知识的院校中，对茶文化的认识、对其内涵价值的挖掘等方面还远远不够深入，未能起到其相应的价值引导功能，达不到教学目的。因为茶文化在高等教育中一直处在边缘化地位，而学生对这一中华文化瑰宝内涵的理解与文化精神的内化都是非常欠缺的，茶文化一直无法和高校学生素质教育有效融合。

2.2 教学模式对茶文化发展的应有意义

从目前现有的课程来看，尽管不少高校都十分重视课程教学改革，但基础知识的教学一直是学校教育的重心，而对于引茶文化进课程的教育，单纯讲解茶文化内涵的精髓与价值是达不到优秀思想茶文化教育中对学生进行的教学目的的，而茶文化中博大精深的内涵更多的是需要学生在对茶道的实操的程序中，进行接触、品味、理解、内化。茶文化实践课程的导入对学校发展而言十分关键。所以，课堂上和学生之间实际的关联使教师必须拿捏得恰到好处，而学生的实际活动就像一把金钥匙，如果运用恰当，就能够开启茶文化教育这把大锁。

2.3 不良文化侵袭阻碍茶文化进学生头脑

互联网的迅速传播带来了巨大的信息量，但学生却难以分辨所掌握的消息的真假与优劣，难以甄别对自身最有利的消息。因此，部分学生受到负面消息的影响更加强烈，因为这些负面消息都有对文化产生的重大冲击，以至于接受到了这些消息的学生往往对传统文化无视或者是轻视，也就难以意识到文化对于个人思想品德的培养、发展以及成才等方面的巨大影响。茶文化等一些传统文化也就被抛之脑后了。

3 茶文化有效融入学生教育教学路径的探析

茶文化已成为高校教育的重要资源，高校要运用好这一教学资源，探寻把茶文化有效渗透到学校课程和学生实际活动中去的有效途径，用中华文化滋润学生灵魂，使学生在掌握茶文化，认可茶文化，逐渐提升自身思想道德水平，进而更好地弘扬中华文化。

3.1 充分重视茶文化的引领作用

针对目前在高等教育体系中将茶文化边缘化的情况，必须从根本上转变学校和教师对茶文化的了解与认知。学校要如何使茶文化真正走向学校师生进行规划，并组织校内外专家学者进行有关茶文化的演讲，以宣传茶文化的教育意义。使教师充分意识到文化在学校素质教育中的重要性。茶文化的产生与发展由来已久，它所具有的清、静、雅、和等诸多文化内涵丰富，和大课的教育宗旨有着高度的结合，所以学校领导和教师要充分认识到茶文化对学生自身成长成才整个过程中的重要性。将茶文化融合在学校教学中，可以极大的拓展学校教学内容，充实教学知识基础和资源库，提高学生的参与积极性，是学校素质教育的重要教学资源。

3.2 积极推动茶文化和学生素质教育的融合发展

教师一直致力于对教学的探究、课堂学习内容的扩展、教学手段改进等，将茶文化融入教育之中，并不是生硬的插入一个关于文化的内容，而且还要考察课堂上原本的教学内容和茶文化之间怎样进一步的相互融合。这就要求教师必须对茶文化基本知识和内容做到非常的了解，不但掌握茶文化的基本知识和借鉴内涵外，更要对与茶道、茶艺等相关的教学实践内容进行了解。专业的教学工作应该交由专门的人来做，专业培训就是实现这一要求的关键保障。只有教师经过系统训练，深悟茶文化所蕴含的力量，并领悟其精髓要义，才能真正把茶文化的精华有效的传授给孩子。

茶文化作为一种比较创新的教育教学思想，要充分发挥它真正的教育功能，就离不开教师对课堂的细致打磨，因此教师需要运用各种方法提升课堂水准，例如教师精心设计每节示范课，并与其他教师共同讨论，以此获取更多的指导意见，并充分演示、专研、分析，最终形成一个完善的教学方案，部分条件允许的院校可以建立专业的茶文化教学基地，定期在基地内举办茶文化讲座、教师教研活动，让教师不仅可以探索茶文化内蕴含的道理，还能分析如何将茶文化结合进实际教学中。同时，学校也可以组织教师积极参与茶艺、茶道活动，让教师充分感受到茶文化的作用。

3.3 创新教育教学手段

随着社会经济不断发展，当代教育技术以及手段也逐渐增多，教师想将茶文化结合进通过教学内，还需分析更多的渠道。教师可以利用多种教育平台对学生进行教学，将具有茶文化内容的教学方案通过平台传输给学生，与学生进行实时沟通，并让学生在平台内获取更多的信息，形成良好的学习习惯，及时获得学生的反馈，解决学生存在的问题。

同时，老师们还要搭建微课的视频教学平台，在网络平台上不仅可以展示与传统的中华茶文化整合后的微课视频教学，还可以由学员根据自己对茶文化的理解录入到微课堂，学生可以自行进行内容的录入，由老师严格把关。微课堂的录制也可以充分训练他们的语言能力，不仅可以带给他们全新的学习感受，也可以激发其他学员的参与主动性，从而带动他们更全面地了解中国茶文化的文化氛围，在参与的过程中达到教学目的。老师们也应该谨慎考虑多种教育手段，一切教育手段研究都应该紧紧围绕着茶文化的教育功能，不可脱离教学，应重视其学理的阐释，避免过度娱乐的教学行为，更不能表现形式大过教学内容，也绝不能以眼花缭乱的教学形式喧宾夺主，冲淡了课程本身所要达到的教学目的。

3.4 拓宽学生茶文化实践渠道

课堂是学习者掌握知识的重要阵地，而对于传统茶文化的更深层次理解也决不能仅将目光牢牢盯在课堂上。传统茶文化对学习者思维和品质上的陶冶，更多的还是需要学习者本人的参与，在积极参与中获得更深层次体会。大量的课后实践性活动，则是学习者实际参与性的最主要形式，它能培养学习者对传统茶文化的浓厚兴趣，进而更深入地了解中华文化的精髓，同时是将茶文化内化于心、外化于行的最高效路径和方式。老师们也通过组织学生亲身体验茶艺、茶道的吸引力，从而品尝传统茶文化中所发出清、静、雅、和美的特殊芬芳，并浸入在香味当中，让学员们实实在在地体会亲身实践所带给自身的喜悦和变化，是一个由内化于心到把精髓外化于行的巨大蜕变。

茶文化主题的教育实践活动还可以依托较专业学生协会，由老师作为学生社团的学术指导员和思想引导人，主要工作内容由学生自行策划和实施。还可以进行传统茶文化主题演讲，大家都可以围坐起来，通过交流了解传统茶文化主题后的心灵体验，在互取切磋、各取所长中达成教育的目的。还通过进行有关传统茶文化主题的广告或宣讲海报作品的进行评选，优秀作品的宣传广告将可以获得在学校公寓、课堂等学生活动相对集中的地方进行展出的机会，以此带动学生更充分地挖掘自己的能力和传播中华传统文化精神。还可以开设关于茶文化发展的有关常识竞答、有关茶文化发展基本知识的演讲以及多种形式的文化教育活动，既丰富了学生的课外生活内容，又寓教于乐，在浓郁的传统茶文化发展氛围中实现了教育教学的目的。组织对学员进行茶道、茶艺方面的了解，而学生们也可以是各种活动评比中的优胜者，对学校的教学积极性也是一种鼓励和认可。学校需聘请专家对学生进行针对性的辅导，为学生进行示范，让学生基本掌握不同环境下茶道的应用，并将部分内容编制成作品，展现在学校舞台、平台上，让更多学生感受到茶文化的作用，显著提升茶文化的影响力以及传播程度，可以让学生在学习的过程中感受到文化的熏陶，充分领会文化精神魅力。