柑橘新品种正月红的选育

叶剑波，覃业飞，田宠协

（1.石门县农业农村局，湖南 石门 415300；2.石门县正月红农场，湖南 石门 415300）

柑橘市场需求量大，食用消费需求占主导地位，主要用途为鲜果食用、加工果汁和罐头。据2017 年联合国商品贸易数据库统计结果分析，全球柑橘鲜果出口贸易量达1 605.67 万t，柑橘罐头出口58.39万t，果汁出口585.30 万t，鲜果和果汁出口贸易量占整个柑橘市场出口贸易量90%以上。从柑橘市场需求地域和习惯来看，美国和西方发达国家消费鲜果、果汁和加工罐头量都比较大，中国等发展中国家则以消费鲜果为主，但消费总量仍低于西方发达国家[1-2]，发展中国家对柑橘鲜果品质要求也低于发达国家。随着人们生活水平的提高，柑橘鲜果消费逐渐成为主流。据统计，中国柑橘市场需求增长较快，人均需求量逐年递增，2010—2019 年人均年需求量从18.64 kg 增长到32.43 kg[3]，其中，宽皮柑橘取代甜橙类发展成为鲜食主导品种，宽皮柑橘需求量越来越大。

湖南是我国柑橘种植大省，规模不断扩大，产能不断提高。2013 年柑橘产量突破了400 万t，2020年全省柑橘产量达605.3 万t[4]，面积和产量排名仅次于广西，位居全国第二。鄂西-湘西柑橘产业带宽皮橘优势产区栽培品种以温州蜜柑、椪柑为主。但因柑橘品种成熟期结构不合理（早、中、晚熟品种比例为1 ∶8 ∶1），中熟品种过多，柑橘鲜果上市时间集中在10—12 月，造成柑橘效益下滑[5-7]。有多人提出了通过调整我国柑橘品种成熟期结构以解决上市太集中等问题的思路[8-10]，增加早、迟熟品种比例。从目前水果市场需求分析，历年来全国2—5月水果稀缺，为鲜果销售市场淡季，1—2 月成熟的耐寒、耐贮藏晚熟宽皮橘品种才能满足淡季市场需求。从目前育种进展和引种推广柑橘宽皮橘品种现状来看，湖南常德、湘西柑橘优势产区缺乏适栽耐寒耐贮藏的晚熟品种，因此选育抗寒性强、适应性强、耐贮藏的晚熟宽皮橘品种对于鄂西-湘西柑橘产区显得格外紧迫和必要。

石门县是湖南省柑橘生产大县，常年种植面积达3 万hm2，鲜果总产达45 万t，柑橘种植品种以早熟温州蜜柑为主，柑橘果实在10—12 月上市，销售时间过于集中，且果实品质欠优，柑橘品种市场竞争力不高[2]。“正月红”果实在翌年1 月成熟，属晚熟品种，达到鄂西-湘西柑橘优势产区晚熟品种育种目标，填补了湖南晚熟高糖品种空白。“正月红”能满足春节后我国柑橘宽皮橘下市（广西砂糖橘市场销售结束）时鲜果市场的需求，并与早中熟品种一起实现柑橘市场的周年供应。现将“正月红”柑橘新品种的选育过程、主要特征特性、产量表现及经济效益和栽培技术要点介绍如下。

1 选育过程

为了提高柑橘市场竞争力，改善柑橘品质，石门县在1995 年春引进了品质较优的“南香”柑品种进行栽培，1998 年开始结果。据观察，果实于翌年2 月中旬采摘，该品种耐寒，果型好，果皮呈火红色，果实口感香甜、味美、爽口。在石门县农业农村局技术专家指导下，课题组对其进行多年多次改良、繁育，最终培育出适宜当地种植的优良柑橘苗，并取名为“正月红”。“正月红”果实于翌年1 月中旬成熟，综合性状优良，耐贮藏，高糖，品质优；抗病、抗寒性较强，果实留树贮存越冬后不浮皮。2018 年，中国农业科学院柑橘研究所对其进行遗传性鉴定，确认该变异品种属宽皮橘，与“南香”遗传性状差异大，且性状稳定，是“南香”柑优良芽变品种。2020 年6 月获国家非主要农作物品种登记证书，登记编号为GPD 柑橘（2020）430008。

2 主要特征特性

2.1 植物学特征

“正月红”树姿开张，树势中等，枝梢较粗硬，无刺。春梢叶片面光滑、浓绿，叶背色淡，呈长椭圆形，质厚，叶缘锯齿不明显，叶缘波形，叶片尖端有缺口，基部楔形，翼叶退化呈针状或线状，翼叶小而不明显，叶片先端有小凹口。叶长6.64 cm，叶宽3.19 cm，叶形指数（叶长宽比）2.08，叶平均厚0.275 mm；春梢长15 cm，粗3.8 mm。花小，花白，单生，花5 瓣，为完全花。

2.2 生物学特性

2.2.1 生长结果习性“正月红”成年结果树一年一般抽发春、夏、秋3 次梢，枝梢较细而多；主要结果母枝以春梢和秋梢为主，稳果以有叶单花结果为主，占结果数的85%以上，坐果率2%左右。

2.2.2 物候期“正月红”3 月中旬开始抽芽萌发，4 月上旬开始开花，6 月下旬至11 月上旬为果实膨大期，11 月上中旬开始转色，果实成熟期为12 月下旬至翌年1 月中旬（见表1）。果实可留树贮存延长保鲜到4 月下旬，在2—4 月可采收销售，不影响下一季开花结果。该品种果实成熟后能留树贮存至果树萌芽开花，悬挂成熟鲜红果实与白花于一体，成片种植能形成春天一道特色风景，极具观赏性，适宜当地休闲农业和乡村旅游开发。

表1“正月红”与当地其他主栽品种物候期比较

2.2.3 果实性状“正月红”综合性状优良，果实中等大，单果重90～130 g，平均110 g 左右；果实扁圆形，果面光滑，果顶平，中间略凹下；果皮火红色，较厚，松紧适度，易剥离，汁胞橙红色，肉质较脆嫩，较化渣，耐贮藏，品质优异，详见表2。

2.2.4 经济性状“正月红”定植3 a 后开始结果，5 a 进入盛果期，按标准化规程进行培育管理，产量可达37 500 kg/hm2。

2.2.5 果实贮藏特性“正月红”果实耐贮存，保鲜后果实常温可贮藏至4 月中旬，低温条件下可贮藏至5 月中旬；当地宽皮橘其他品种果实贮存越冬后均出现浮皮，品质也出现不同程度下降，不耐贮存；在2—5 月上市，有利于保障我国柑橘鲜果淡季供应。“正月红”果实成熟后还具有留树保鲜贮存特性，果实留树贮存至翌年4 月下旬不浮皮，果实更甜，味更美，品质更优。据2020—2021 年进行“正月红”果实留树保鲜后不同时间测定糖度结果显示，12 月下旬平均糖度在12%，翌年2021 年1 月中旬从树上采摘后糖度为13.9%，2021 年4 月19 日从树上采摘果实糖度为18.2%，最高达19.8%。“正月红”果实保鲜留树贮存后能延长采摘时间，拓展了水果淡季销售时间，效益高。“正月红”外观品质和内在品质优良，有利于培育成湖南柑橘自有知名品牌[11]；同时，该品种也符合乡村旅游和休闲农业高质量发展“铸精品，塑品牌，品质立村”内在品种的需求[12]，能助力乡村产业兴旺。

表2“正月红”与当地其他主栽品种果实主要性状比较

2.3 抗 性

2.3.1 抗病性经石门县多年种植发现，“正月红”可抗砂皮病，在其他柑橘品种严重感染砂皮病情况下，“正月红”表现很少感染或不感病；其他柑橘品种防治砂皮病每年要达到8 次以上，“正月红”防治该病次数仅4 次。

2.3.2 抗寒性“正月红”品种抗寒性较强。一般当地柑橘品种忍受冻害最低温在-5℃左右，“正月红”在石门县经受了2018 年12 月下旬-9.6℃度低温冰冻灾害天气的情况下，未见冻害，而其他各类柑橘品种受冻害程度达3～4 级。

3 产量表现及经济效益比较

“正月红”产量高，种植经济效益高。2 月采摘后上市，正值广西砂糖橘销售季节结束，市场柑橘鲜果供应品种少，价格高。该品种果实盛产期纯收入可达18.00 万元/hm2，比当地栽培早熟温州蜜柑宫本盛产期纯收入增加10.92 万元/hm2，增幅达154.2%。投入产出比较宫本高（详见表3），适宜在鄂西-湘西柑橘宽皮橘产区规模化种植，助力乡村产业兴旺，是柑橘产区乡村振兴支撑品种。

表3“正月红”与宫本经济效益比较

4 栽培技术要点

4.1 合理建园与定植

原则上选择背风向阳、土壤肥沃之地建园，土壤pH 值6.0～6.5 为宜，酸性土壤可施石灰调节。春季3 月或秋季9 月，选择无病毒苗木种植。种植密度视土壤肥力而定，土壤肥沃的按株行距3 m×5 m定植，肥力较低的按株行距3 m×3 m 定植[13]。

4.2 科学施肥

苗木定植后，选用绿色食品生产允许使用的肥料，成年柑橘树年施肥2 次。一是施用有机肥，成年树施腐熟菜枯饼2 250～3 000 kg/hm2，3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬各施1 125～1 500 kg/hm2；二是按土壤检测结果，于3 月上旬及8 月下旬至9 月下旬施用相应的无机肥1.5～2.5 kg/株，同时补充硼、镁等中微量营养元素。

4.3 培养开心树形

修剪培养树形，整成自然开心形，幼树一个主干，高30 cm 左右；3～4 个主枝，分布均匀；每个主枝上着生2～3 个侧枝，侧枝上着生枝组。幼树主要是培养树冠骨架，结果树更新修剪与枝组撑吊。采取短截、回缩等措施，更新因过度挂果而衰弱的枝组；采取撑技、吊枝等措施，避免接近地表的结果枝组与地面直接接触。

4.4 绿色防控病虫害

注重冬季清园，成年挂果树下果后可在适宜条件下清园，降低病虫基数。在推广应用农业防治、物理防治、生物防治的基础上，选用绿色食品允许使用的农药进行化学防治。

4.5 果实留树覆盖贮藏越冬

11 月下旬采用遮阳网覆盖果树，覆盖前，用“施保”4.5～7.5 kg/hm2、2,4-二氯苯氧乙酸150～300 g/hm2、70%甲基托布津4.5～6.0 kg/hm2对水2 250 kg 一次性喷雾。翌年2 月上旬，温度达0℃以上时，揭开遮阳网，可根据市场行情在2—4 月进行采摘。在保证肥料施足的情况下，果实留树贮存不影响来年开花和结果。