全球首个互联网主题大型科技馆开馆 等6 则

全球首个互联网主题大型科技馆开馆

不久前，乌镇世界互联网科技馆在世界互联网大会乌镇峰会永久会址浙江桐乡市乌镇开馆，这是全球首个以互联网为主题的大型科技馆。

乌镇世界互联网科技馆旨在通过用故事性和科技感相结合的方式，呈现一个“365天永不落幕的世界”。巨大的机械翻转墙展示着全球互联网发展的重要数据，13米高的书页艺术影像将“数字敦煌”故事进行视觉化演绎，参观者以互动方式感受互联网连接太空、天空、地面、海洋的未来场景……走进乌镇世界互联网科技馆，仿佛走进了互联网的历史长廊与未来空间，科技馆展示了全球互联网关键技术、标志事件和重要人物，勾勒互联网发展进程。乌镇世界互联网科技馆共设“互联网创新全球共同平台”“互联网支撑数字发展道路”“互联网塑造人类数字文明”“互联网慧联空天地海万物”“互联网促进数字技术创新”“互联网凝聚人类共同命运”6个常设展区，同时也将为新产品、新技术的发布交流活动提供新空间。

2023年是世界互联网大会乌镇峰会举办的第十年。2014年以来，已经有来自全球120多个国家和地区的1.3万多名各界代表、领军人物、专家学者来到乌镇，共襄盛会。

（据新华社 朱 涵/文）

中国南极的第5个科考站来了

中国第40次南极考察队乘坐“雪龙”号和“雪龙2”号船，11月1日从上海中国极地考察国内基地码头出发，标志着我国第40次南极考察正式启航。考察队由来自国内80余家单位的460多人组成，预计于2024年4月返回，历时5个多月。本次考察将重点实施5海（宇航员海、阿蒙森海、罗斯海、南极半岛邻近海域、普里兹湾海域）、5站（昆仑、中山、长城、泰山、罗斯海枢纽站）考察。其中，建设我国在南极的第5个科考站——罗斯海新站是本次考察的重中之重。

罗斯海区域是南极大陆气候最为恶劣的区域之一，但也是关系着南极海冰生成的关键区。在这里开展研究，有助于理解全球海冰消融变化、海平面上升等问题。目前，已有韩国、意大利、美国等国家在此建站。

罗斯海新站将是新时代我国建立的第一个常年科考站，也将是继长城站、中山站之后第三个常年考察站，是中国首个面向太平洋扇区的考察站。它位于东南极罗斯海沿岸区域，建筑面积5244平方米，建成后预计可容纳度夏考察人员80人、越冬考察人员30人，计划用于开展大气环境、海洋基础环境和生物生态等多圈层、多学科的观测监测和科学研究工作。

（据《光明日报》 杨 舒/文）

中国近代文献数据总库上线

中国近代文献数据总库不久前在浙江省绍兴市上线。来自全国150多家重点高校图书馆和学界、出版界的300余名专家学者齐聚绍兴，参加中国近代文献保护工程成果展览会。展览会上，从全球征集而来的各类中国近代文献经过重新整理影印，以全新姿态展现在人们眼前。随着数据库的上线启用，这些册页纸张都转化为可全文检索、便捷查阅的数字资源。

中国近代文献是指1840年至1949年期间出版的各类图书、期刊、报纸、档案等文献资料，具有重要的史料与学术价值。目前已在海内外征集到中国近代文献超过15万种、30万册，整理校对影印出版近3000种、40余万册，进入国内外500余家重点图书馆。

全新上线的中国近代文献数据总库依托中国近代文献保护工程整理出的海量数据，将建设文学、史地、经济、科技、政治、教育、艺术等七大学术分库和30多个学术专库，为学术研究提供良好的支撑平台，更为公众深入了解和感受中国近代历史文化提供新的途径。

（据《光明日报》 陆 健 李娇俨 苗丽娜/文）

郑板桥与竹

郑板桥作为清代“扬州八怪”之一，曾在一首题画诗中说：“四十年来画竹枝，日间挥写夜间思。冗繁削尽留清瘦，画到生时是熟时。”道尽了他对竹的喜爱和对画竹倾注的心血和精力。

郑板桥的一生坎坷，却为官清廉，心系民生，一生清贫，活得诗意洒脱。“咬定青山不放松，立根原在破岩中。千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。”竹子在破碎的岩石中扎根，经受风霜雨雪的击打，但它就是“咬定青山不放松”。这画、这诗、这竹，正是他刚正不阿、铁骨铮铮、高风亮节的生动写照。郑板桥曾任山东潍县知县，罢官离任时，城内前来送行的百姓不计其数，对他依依不舍，留下了“百姓痛哭遮留，家家画像以祀”的记录。郑板桥挥毫泼墨，作画题诗，诗曰：“乌纱掷去不为官，囊橐萧萧两袖寒。写取一枝清瘦竹，秋风江上作渔竿。”他以“清瘦竹”明志，比拟自己廉政为民、矢志不移的高贵品质。

一生与竹相伴，以竹明志，画竹传情。郑板桥在《十笏茅斋竹石图》题诗中说：“十笏茅斋，一方天井，修竹数竿，石笋数尺，其地无多，其费亦无多。而风中雨中有声，日中月中有影，诗中酒中有情，闲中闷中有伴，非唯我爱竹石，而竹石亦爱我也。”这更是道出了他对竹子的感情，真可谓人竹合一，相得益彰。

（据《语言文字报》 钟 芳/文）

为何烤红薯比蒸煮红薯更香甜

冬日寒冷，吃一口热乎乎的烤红薯，暖身暖心又营养。可烤红薯比蒸煮红薯更香甜的奥秘在哪里呢？

研究表明，相比于蒸煮红薯，红薯烤着吃更香，是因为烤制过程中产生了大量的呋喃和萜类化合物。要产生呋喃，则离不开美拉德反应。烤肉、烘焙的面包和糕点等美食之所以好吃，也跟此反应有关。而红薯的甜度与可溶性糖含量直接相关，烘烤红薯使可溶性糖含量从9.12%提高到36.65%，其中麦芽糖就增加了200倍，这可能是烤红薯更甜的原因。除此之外，烤红薯好吃的原因还离不开焦糖化反应。焦糖化是一种热引发的化学反应，主要涉及糖类物质在加热时的分解和重组。这一过程通常在相对高的温度（160℃至210℃）下进行，最终形成多种不同类型的焦糖，使烤红薯流出深红色糖汁，也更美味。因此，烤红薯比蒸煮红薯更加香甜可口。

当谈到吃红薯的健康方式时，烤红薯和蒸红薯各有优点。从营养的角度来看，蒸红薯在保留类胡萝卜素方面具有优势。从升糖指数（GI）角度来看，蒸红薯具有较低的升糖指数（GI为44），而烤红薯的升糖指数较高（GI为94），意味着它们能快速分解为糖分，可能会导致血糖水平的短时上升。

（据《科普时报》 王文洁/文）

冬季来临要注意的事项

立冬后，气温大幅下降、空气湿度降低、早晚温差大，人体抵抗力容易下降。此时应多注意：

起居调适：要注意保暖，应注意增加衣物，特别是头部、手脚等容易受寒的部位，保持室内温暖。同时，要适时开窗通风，保持室内空气流通；冬季室内空气干燥，应注意保持室内湿度。

饮食调理：要以温热为主，驱寒暖身。多吃新鲜蔬菜和水果，以补充体内水分和营养。适当增加蛋白质和维生素的摄入。同时忌食生冷食物，以免刺激胃肠道，导致腹泻等不适症状。冬季易发生感冒、咳嗽等疾病，要注意勤洗手、佩戴口罩，并接种合适的疫苗。此外，中药调理也是一种有效的养生方法。例如枸杞、菊花、黄芪等中药材具有补益肝肾、明目润燥等功效，可适当进行身体调理。

运动锻炼：冬季人们容易感到疲乏和精神不振。因此，要保持良好的作息、睡眠习惯和适当的运动锻炼，但要注意切勿过度运动，频率不宜过高，时间不宜过长，每周进行2到3次运动即可，以增强身体素质和提高免疫力。

（据《北京日报》）