廊坊市红宝石无核葡萄设施栽培技术

刘美玲 赵文刚 刘晓东 姜 磊 王俊山

（廊坊市农林科学院 河北 廊坊 065000）

红宝石无核葡萄，欧亚种，美国育成的晚熟无核品种，亲本为Emperor ×Pirovano75。树势强，果穗大，一般重850 g，最大穗3 000 g，圆锥形，穗形紧凑。果粒较大，椭圆形，平均粒重4.2 g，经激素处理粒重可达8 g，果粒大小整齐。果皮宝石红色，果皮薄，果肉脆，可切片，可溶性固形物含量17%，无核，香甜爽口。露地9 月中旬成熟，耐贮运，丰产，是优良晚熟无核品种。

2019 年廊坊市农林科学院课题组引种了红宝石葡萄，在科技成果示范基地日光温室内开展了促早熟栽培试验示范。果实在7 月中旬成熟，比露地提早2 个月。第2 年平均株产2 kg，第3 年平均株产可达到3 kg，每棚产量达到1 500 kg，经济效益高。

1 示范基地概况

示范基地位于安次区陈家务村。当地气候温湿度适宜，无霜期183 d 左右，年降雨量598 mm，年平均气温11.4 ℃，地势平坦，土层深厚。

2 温室大棚结构

温室东西走向，棚室内东西长50 m，南北宽8 m，脊高3.5 m，前脚高1.2 m；东西墙及后墙为2 m厚的夯土墙体。搭建无柱铁拱架，架上覆盖无滴膜，外有保温被及电动卷帘机。

3 栽培技术

3.1 定植。棚内南北向起垄整地，垄距2 m，垄顶宽60 ～70 cm，垄高25 ～30 cm。挖宽50 cm、深80 cm的定植沟，施入腐熟有机肥3 000 kg，表土与有机肥混匀回填，浇水沉实。4 月初定植，株距0.4 m，栽植500 株，随后安装滴灌带及水肥一体化设施，覆盖地布。

3.2 整形修剪。当新梢生长至10 ～15 cm 时，选留近地面的2 个幼蔓，其余的全部抹除，集中营养培养成结果母枝。在每个定植行正上方2 m 高处两侧50 cm各拉一道10#钢丝，2 个幼蔓长至30 cm 时从钢丝悬下细绳进行引缚，并摘除叶腋的副梢。当2 个主蔓长至2.2 ～2.3 m 时摘心，只保留顶端1 ～2 个副梢，每个副梢留1 ～2 片叶反复摘心。从行向看，树形呈“V”字型，此树形的优点是操作简单，有利于果实通风生长，提高叶片呼吸和光合作用，果实品质比较好。第2 年升温前每个蔓各留40 ～60 cm 短截，升温后当新梢长到15 cm 左右时，选留1 ～2 个新梢，第3年开始每蔓保留新梢2 ～3 个，其余全部抹除。当新梢长至30 cm 左右时用细绳引缚，使果枝均匀分布。花前果穗以上留5 ～7 片叶摘心，只保留顶端副梢1 ～2 个，并留1 ～2 片叶反复摘心。

3.3 温度调控。10 月下旬～11 月下旬白天放下保温被，晚间打开通风口。1 月下旬开始逐步升温破眠，每步根据天气状况持续3 ～5 d。第1 步，9：00 ～15：00 卷起保温被1/3 ～1/2，夜昼温度0 ℃～20 ℃；第2 步，9：00 ～15：00 卷起保温被1/2 ～2/3，夜昼温度5 ℃～25 ℃；第3 步，白天保温被全部卷起，夜昼温度5℃～28℃。萌芽期，夜昼温度10℃～28℃；开花期，夜昼温度15 ℃～28 ℃；幼果期夜昼温度18 ℃～28 ℃；着色期，夜昼温度16 ℃～30 ℃，直至成熟。

3.4 花果管理。强果枝留2 个花序，中庸枝留1 个，营养枝不留，栽后第2 年每株留2 ～4 穗，第3 年及以后每株留4 ～6 穗。花序分离后疏除副穗，掐去穗尖；或者保留穗尖9 ～10 cm，此方式可溶性固形物含量最高，着色度最好，单粒重较大，适合标准化生产。盛花后用25 ～50 mg/kg 的赤霉素溶液浸蘸花穗，促使果粒膨大。幼果大小分明时进行疏粒，去除果形不正、色泽发黄的果粒，留下果形大小均匀、色泽鲜绿的果粒，使果粒分布均匀。

3.5 肥水管理。升温前浇1 次透水，新梢长到10 ～15 cm 时，适当再浇1 次水，追施生物菌肥30 kg/棚。幼果膨大期结合浇水追施硫酸钾30 kg/棚，果实上色期根据墒情浇水1 ～2 次，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾1 次，10 月下旬棚内施用3 000 kg 腐熟有机肥，施肥后及时浇水。

3.6 病虫害防治。升温前喷施5 波美度石硫合剂。新梢生长前期采用百菌清烟雾剂、16%防霜灵粉尘剂熏棚，7 ～10 d 熏1 次，交替施药。果实绿豆粒大小时，全园喷1 次杀菌剂和杀虫剂，药液晾干后开始套袋。收获后喷倍量式波尔多液200 倍液，保护叶片。