松花酿酒，春水煎茶

桑淼

簌簌寒冬里，驱寒的方式有很多种，其中食物最为治愈人心。推杯换盏之间，暖了胃，也温热了心。

在古中国的东方意趣里，国人历来最喜茶与酒。最好是3月新采的春茶，经由清泉流淌的溪谷，路过南岭采撷的小路，最终在满室氤氲里，化为了舌尖上的茶香袅袅。轻抿一口，仿佛喝下的不只是茶，还是春日里飘然而落的簌簌枣花。每一片茶叶都带有春天的记忆，云雾雨雪，鸟鸣山幽都在里面。

寒冬时，就这样在一口新茶里，遇见了历经蛰伏的春天。

或是再盛一碗梅子酒，眼看秋叶落尽，陈酿已快见底，便日日忙着拾掇梅子、松花来酿新酒。清明前后，雨水漸至饱和，取旧时的青梅二两，辅以糖渍、酒曲，温酒时耳边咕嘟声起，似有青草池塘处处蛙。

天色将暮时，酒色渐如琥珀，空气中也有了温润甜醇的味道，于是这便成了冬时最雅致的温暖。小酌几杯后，眉眼间便有了微醺的醉意，冬日也在梅酒的熏染中有了浓郁的诗情。

纵然草木凋零，蛰虫休眠，万物落尽铅华，也有一壶好酒清茶，在寂静无声的日子里漫溢着香气，仿佛岁月中尽是温柔。

在诗的风雅里，也少不了一壶酒，一盏茶。

古往今来，文人仕族多好风雅之事，而尤其热衷于将“茶和酒”两者并举的，当属白居易。“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，这是被世人所熟知的。屋外流雪千里，苍山既白，而屋内一盏炉火正旺，三五好友，闲散而坐，暖上一壶好酒，或谈诗论道，或畅叙抒怀，蓦然间，便生出几分“灯火可亲”之感。

旧时文人亦好结庐乡野，构设茶寮小筑。寒窗里，烹雪扫石，吟梅弄香，于甘苦茶水中体味百态人生，于氤氲朦胧之中感知情思遐想，也不失为冬日山居的一件乐事。“无由持一碗，寄与爱茶人”，闲得半日，品的就不只是茶，还是生活的意趣，这是白居易笔下的茶香，流转于无数人的杯盏之中，经久未歇。

壶里乾坤大，杯中日月长。从黄庭坚的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，到苏子的“酒困路长惟欲睡，日高人渴欲思茶”；从马致远的“绿酒初尝人易醉，一枕小窗浓睡”到纳兰性德的“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常”，无一不在显露古人的茶酒之道。

若说诗是写意的人生，那么这样的画面，却像工笔刻画般精细。世人将茶和酒写进诗词里，在人间烟火中寻找诗意，于柴米油盐里安放人生，于是再平淡朴素的日子，也便有了极致的生活美学，一盏淡茶，几壶薄酒，至简的岁月就过成了一首风花雪月的诗。

千百年间，国人素来喜欢以“茶和酒”来知人论世，觥筹交错里，几杯下肚，提神醒脑的是茶，排忧解愁的是酒。茶盅酒碗里累积的情趣和风韵，决定了这绝不仅是两种不同的饮品，生活中的艺术与生命的体验，都在烹酒煮茶中渐渐沉淀，化成了只可意会、无法言传的境界。

朔风凛冽，万物枯槁，唯有家中的温酒热茶，尚可铺陈出一丝人间情味。冬日煮酒烹茶，总是有一种精神的闲适，也是对生命最好的温养。

写作 小纸条

“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”字里行间，我们既能沉浸中国古典文化的诗情酒趣，又能领略到文人的风雅精神和潇洒闲适的人生态度。

我们在写作时，可以“用典”“化典”，既恰当引用名人名句，为文章增添“文气”，又别出心裁，化用经典，融合自我对人生的理解和思考。这样才能做出如黄庭坚所称道的好文章：“以故为新，以俗为雅。点铁成金，夺胎换骨。”