喝杯 “铁观音”

苏芷昕

家里来了客人，爸爸总是会泡一壶“铁观音”，这是闽南人的待客之道。今天闲来无趣，我也想喝一杯。

我从冰柜里拿了一包茶叶，老爸先用热水把茶具烫了一遍。干巴巴的茶叶“沙沙”“叮叮”地落入茶瓯中，这声音听起来清脆无比，像春风拂过，风铃响动。平躺茶瓯里的茶叶青绿青绿的，像一个个青涩的小孩子，害怕地缩紧了身躯。

开水“哗”的一下冲进茶瓯里，一股白气“呼”的一下扩散开来，一阵清香不急不慢地飘入我的鼻中，是苦苦的草木气息。我虽然一向怕苦，但闻着却觉舒服。爸爸说：“第一次冲的茶水不能喝，要倒掉。”我打开盖子，发现茶叶已经涌到了瓯口，身躯放松了许多，不再像刚才那样紧缩着，真奇妙！

第二次冲的茶水可以喝了。倒入开水后，我耐心地等待了一会儿，再打开盖子时，更为浓郁的茶香扑鼻而来。我快忍不住了，不停地咽着口水。爸爸笑着戳了戳我的额头，按住盖子将茶水倒入滤壶中，那些茶叶残渣都乖乖地留在滤网中，完成了它们的使命。

倒入小杯子里的茶水又青又黄，我迫不及待地尝了一口。哎呦，跟我想象的不太一样，有点苦呀！当我准备吐出茶水时，却有些不甘心，又把它咽了回去。嘿嘿，没过一会儿，我的舌尖上竟然有了一种甜甜的味道。原来，茶香是后知后觉的，真神奇！

喝完茶水，我闻了一下杯子，还留有一股茶香呢！“老爸，铁观音真好喝，再来一杯！”“来啰，管够！”

（指導教师：王石柳）