恩施山区辣椒病虫害发生及绿色防控技术探讨

2023-03-10严展飞

湖北植保 2023年4期

严顺,杨祎,严展飞

(1.咸丰县植物保护站,湖北咸丰 445600;2.中央民族大学生命与环境科学学院,北京 100080)

恩施土家族苗族自治州位于湖北省西南部,地处鄂、湘、渝三省(市)交汇处。境内为亚热带季风性山地湿润气候,小气候特征明显,垂直差异突出,年均气温16.2℃,年均降水量1 600 mm。恩施山区海拔差异大,大部在500～1 200 m之间,适宜辣椒生产,所产辣椒品质优异,香辣适中,品味醇厚,在武汉、长沙、广州、重庆等周边市场享有盛誉,历来是恩施山区商品化率最高的蔬菜品种。2021年恩施州辣椒种植面积14 600 hm2,居白菜、萝卜之后列第三位,占蔬菜总面积的10%。与此同时,辣椒病虫害发生严重,已成为制约辣椒生产持续发展的重要因素。为此,本文就恩施山区辣椒病虫害发生特点及绿色防控技术作如下探讨。

1 恩施山区辣椒病虫害发生特点

随着辣椒产业的发展,商品辣椒生产基地大量涌现,栽培模式不断革新,重茬、混作现象突出,部分种植户管理粗放、病虫防治技术缺乏,加之山区雾多露重的小气候条件,导致辣椒病虫害发生严重,并呈现病虫种类多、危害损失大、季节性明显、生理性病害严重等特点。

1.1 病虫害种类多,发生危害重

在辣椒生产中,从播种到收获,无时无刻不受到病虫害的侵袭。据恩施州植保站调查统计,恩施山区辣椒上常发性的病虫害有20余种,常年发生面积9 300 hm2,经大面积防治后,产量损失仍达1.1万t。总体上,病害发生、损失程度明显重于虫害。在局部地区,因多年大面积种植,病虫害发生重、损失大,连作障碍突出,产量、品质大大下降,辣椒生产已无法持续。

辣椒病害常年发生面积7 500 hm2,经防治后产量损失约1.0万t。常见病害有炭疽病、疫病、病毒病、疮痂病、白星病、软腐病、青枯病等,苗期还易发生猝倒病、立枯病。据统计,炭疽病是辣椒生产上的第一大病害,常年中等偏重发生,发生面积约420 hm2,产量损失7 200 t,占病害产量损失的72%;其次是青枯病,常年中等发生,发生面积860 hm2,产量损失760 t;第三是疫病,常年中等至偏重发生,发生面积660 hm2,产量损失650 t;第四是病毒病,常年中等发生,发生面积620 hm2,产量损失约160 t。

辣椒虫害常年发生面积1 800 hm2,经防治后产量损失800 t左右。常见虫害有:烟青虫、蚜虫、小地老虎、白粉虱等。据统计,发生最重的是烟青虫,常年中等、部分年份偏重发生,发生面积300 hm2,产量损失220 t;其次是蚜虫,常年中等发生,发生面积420 hm2,产量损失120 t;第三是小地老虎等地下害虫,常年中等发生,发生面积350 hm2,产量损失约100 t。

1.2 病虫害发生季节性明显

冬春病害重,春夏之交及秋季病虫并重。同时,地区间由于海拔高度、种植结构与栽培模式变化,病虫害发生呈现出较大差异。

春季处于辣椒育苗期,恩施山区常年阴雨连绵、光照不足,加之管理不当,辣椒苗床上易发生猝倒病、立枯病,同时生理性病害如僵苗、沤根也常有发生;夏季正值辣椒成株期,常遇上高温高湿气候,有利于疫病、炭疽病、疮痂病、白星病的发生,部分年份疫病、炭疽病暴发,对辣椒生产构成了极大威胁;7—8月常天气偏旱,易发生蚜虫、粉虱,病毒病也有较重发生;9—10月辣椒生产处于尾期,而此期多秋风秋雨,有利炭疽病等病害的发生。

随着棚室生产的兴起,辣椒病虫害发生也有较大差异。总体上,露地生产病虫害发生种类多,发生程度重,如疫病、炭疽病、疮痂病、烟青虫均发生较重。而棚室生产上,病虫害发生相对轻微,但一些露地难得一见的病虫害,如灰霉病、粉虱、茶黄螨等在棚室上有一定程度发生。

1.3 次要病虫害上升

由于种植面积增加、耕作制度改变、长期连作混作、反季节栽培等原因,造成常规病虫害继续危害的同时,一些次要病虫害逐步上升,如近年青枯病、螨类、黄蚂蚁等有明显加重。

1.4 土传病害、地下害虫加重

尤其青枯病、枯萎病等土传性病害,成为制约辣椒发展的重要因素。一些知名的辣椒生产基地,如恩施沙地、咸丰活龙坪等,因土传病害严重等因素难以为继,辣椒种植面积大幅下滑。

1.5 生理性病害严重

辣椒长期连作、肥水管理不当、山区阴雨寡照等,造成生理性病害严重。常见的有落叶落花落果、日灼病、脐腐病、沤根等。

辣椒落叶落花落果。在6—9月产量形成期,出现异常的落叶、落花、落果的“三落”现象。其产生原因较多,一是不良气候所致,如夏季气温超过35℃,或温度低于10℃,以及持续阴雨寡照,导致大量落花落果;二是肥料施用不当,如偏施氮肥、植株长势过旺,或者严重的营养不良,均可导致坐果不良。三是田间水分过多或过于干旱,也易诱致落花落果;四是病害、肥害等因素,如疮痂病、叶斑病、红蜘蛛严重,可造成大量落叶、落花。

日灼病。发病后果实向阳面被太阳晒成灰白色或浅黄白色革质状,病部组织坏死[1],是一种由强烈阳光照射引起的生理病害。2022年恩施山区遭遇大旱,日灼病发生普遍,造成严重减产减收。

脐腐病。发生在辣椒果实脐部,变褐凹陷干枯成角质,有时病部上有黑色霉层[1]。主要是因肥料供应失调而诱发缺钙(如氮肥施用过多),或生长期间水分供应失调引起的。

辣椒沤根。多在苗床期或移栽初期发生,初期白天萎蔫,夜晚恢复,老根变褐腐烂,病轻时秧苗生长缓慢,严重时植株死亡。主要是因春季土壤水分过大,且环境温度偏低引起。

引起辣椒的生理病害,还有高温及低温造成辣椒生理障碍,低温和寒潮造成霜害和冻害,以及苗期的僵苗、徒长苗。同时,微量元素缺乏现象普遍,常见的有缺硼、缺钙、缺锌等,如脐腐病多系养分失调缺钙所致;而硼、锌等微量元素不足,直接影响辣椒的开花坐果,乃至产量、品质。

1.6 过分依赖化学防治

当前,化学防治在辣椒病虫害防治过程中仍占据主导地位。部分辣椒生产基地及种植户过分依赖化学农药,在生产上盲目多次施用化学农药,有的施药后不久即采摘、销售辣椒,导致农产品质量安全仍存在一定隐患。同时,因长期、单一使用农药的现象突出,造成有益天敌种群数量下降,病虫害抗药性明显增强,给辣椒病虫害防治又带来极大的困扰。

2 绿色防控技术

近年来,恩施山区在辣椒生产上,着力集成推广病虫害绿色防控技术,每年绿色防控覆盖率均在45%以上,辣椒主要病虫害得到有效控制,农药使用量得以明显下降,绿色辣椒生产成效明显。

2.1 农业防治

2.1.1 因地制宜,选用抗病优质品种

在选择适销对路、适应本地生态环境的前提下,选择丰产优质、抗病虫害、耐低温弱光的品种。引进品种应适应本地的自然气候条件,主要病虫害发生较轻,先示范再推广,避免大规模盲目引种。辣椒品种上,红椒可选用中椒106、鄂椒锦绣红、长香早尖等;螺丝椒可选用鄂螺3号、煜丰大螺丝、一尺长龙等;簇生椒类有艳椒425、子弹头、朝天红等[2]。

2.1.2 实行轮作、倒茬

青枯病、枯萎病等土传病害蔓延快、发生重,且防治困难,轮作倒茬是其最重要的绿色防控手段。在辣椒生产上,轮作不仅可减轻连作障碍,而且能切断土壤里的病原积累,减轻病害发生。水旱轮作更为理想,轮作间隔可缩短至2～3年。此外,与玉米间作可减轻病毒病。

2.1.3 培育无病虫壮苗

培育壮苗是辣椒高产栽培的关键环节,也是减轻病虫害的重要措施。恩施山区辣椒种植分散,种植户对科学育苗认识不足,育苗密度普遍偏大,僵苗弱苗多,病虫害较重,建议集约化、工厂化育苗,以提供无病虫壮苗。普通种植户在育苗上,一是选择避风向阳、土壤肥沃、排水良好、管理方便,最近两年内没有种过茄果类蔬菜的田块,采用小拱棚育苗[2]。二是搞好种子消毒,方法有温汤浸种、药剂拌种、电解水处理等。如播前用55～60℃的温水浸种15 min[3],也可用种子量0.4%的咪鲜胺拌种,预防猝倒病等多种病害。三是搞好床土消毒,选用80%敌克松、50%立枯净等喷洒苗床,可预防猝倒病、立枯病。四是适当稀播,加强苗期温度及水肥管理,以培育健壮的幼苗,并就近移栽、带药移栽。

2.1.4 科学施肥,提高植株抗逆性

恩施山区土壤大多瘠薄,酸化严重,有机质含量低,钾、硼等元素缺乏。科学施肥上,应根据辣椒种类、需肥特性、土壤肥力状况等,实行测土配方施肥,并做到四个结合。即:有机肥与化学肥料相结合,以有机肥为主;基肥与追肥相结合,以基肥为主;大量元素与微量元素肥料相结合,氮磷钾三大元素平衡施用,适当补充微量元素;根际施肥与叶面施肥相结合,以根际施肥为主,叶面施肥为补充。在辣椒生产上,切忌氮肥施用量过大,应适当增施有机肥,增施钾肥,以提高植株抗逆性,减轻病虫害发生程度;山区酸性土壤比例达90%,每667m2施生石灰50～100 kg以调酸补钙;砂地做到薄肥勤施,促进植株健壮生长。必要时,还可在辣椒生长期叶面喷施氨基寡糖类、芸苔素内酯、氨基酸叶面肥、免疫诱抗剂等,促进植株生长及开花座果,提升抗病虫能力。

2.1.5 开沟排渍,起垄栽培

平整田块应做到三沟配套、雨住沟干,以降低田间湿度,减轻病虫滋生。同时,深沟起垄可延缓土传病害的传播。辣椒根系弱,既怕旱,又怕涝,恩施山区3—6月常阴雨连绵,垄作或高畦栽培可防止雨后田间积水,降低耕层湿度,减轻病害发生,而7—8月高温干旱季节应及时灌水[2]。

2.1.6 适时播种,规避病虫害高峰

播种期的早晚不仅影响辣椒种子的出苗,而且与病虫害发生关系密切,必要时可调整播期以避开病虫高峰期[4]。如二高山3—4月、高山4月份育苗,可避开低温高湿季节,减少僵苗、沤根、根腐病的发生。

2.1.7 加强田间管理,实施健康栽培

根据辣椒的生理生化特性,加强温、光、水、气、肥管理,使植株健壮生长,达到抗病高产的目的[4]。及时中耕松土可促进辣椒根系发育,干旱时节浅中耕可保墒,梅雨季节深中耕促进水分蒸发,但注意避免伤根。又如合理密植、畦面铺草、适时整枝等,均可减轻病虫害发生。

2.1.8 保持田间卫生

加强中耕除草,清洁田园,可有效压低病虫基数。拔除或摘除中心病株(病叶、病果)并销毁,必要时消毒处理,可减轻病害发生。辣椒收获后,及时清理残枝败叶和杂草并集中销毁,可减少虫源和病菌侵染源[4]。整枝、打杈等农事操作前,用肥皂水洗手,可防止病毒病传播。

2.1.9 嫁接育苗和异地育苗

在辣椒青枯病和枯萎病防治中,利用抗性强的砧木嫁接新品种,可大大减轻病害发生,这也是有效防治土传性病害的有效措施之一。而在从未种植过辣椒的地块育苗,可减轻立枯病、猝倒病的发生。

2.1.10 新优技术推广利用

如地膜覆盖栽培、棚室栽培等。地膜覆盖是山区辣椒高产栽培的一项重要技术措施,可提高地温、保水保肥、抑制杂草,防止土壤板结,以促进辣椒根系发育,可减轻沤根、枯萎病、病毒病等多种病害发生,对生理性落花落果也有改善。而棚室栽培,可调节棚内温湿度,实现辣椒稳产增收,并减少山区降雨偏多气候的影响,从而减轻疫病、疮痂病等病害的发生。

2.2 生物防治

生物防治可以取代部分化学农药,对环境无污染,对天敌友好,病虫害也不易产生抗药性,近年来在恩施山区推广面积逐年增加,在推进蔬菜病虫害绿色防控方面发挥了重要作用。

辣椒生产上,可保护和利用赤眼蜂、瓢虫等捕食性天敌防治蚜虫;防治烟青虫、小地老虎等鳞翅目害虫,可选用10亿PIB/g核型多角体病毒、32 000 IU/mg苏云金杆菌、60 g/L乙基多杀菌素等生物农药,及2%苦参碱、0.3%印楝素等植物源农药;防治蚜虫、粉虱等刺吸式口器害虫,可选用0.5%黎芦碱、150亿孢子/g球孢白僵菌;防治病毒病,可选用8%宁南霉素;防治疮痂病、软腐病、青枯病等细菌性病害,可选用3%中生菌素、90%新植霉素;还可选用100亿CFU/mL枯草芽孢杆菌防治疫病,选用10%多抗霉素、4%农抗120防治炭疽病等。

2.3 物理防治

物理防治是一种理想的绿色防控方法,近年来在恩施山区蔬菜生产上得到了一定面积的应用。它常通过采用光诱、色诱、食诱等技术,以杀死、驱避或隔离病虫害[3]。

如利用太阳能杀虫灯,每2 hm2左右安装一盏,可诱杀烟青虫、小地老虎、金龟子等多种害虫。应用黄色、蓝色粘虫板,每667m2安装25～30张,可防治粉虱、蚜虫、蓟马等刺吸式口器害虫,当粘满虫体时需及时更换。食诱,即常用的糖醋液诱杀,可防治小地老虎、烟青虫等鳞翅目害虫。

另外,结合地膜覆盖栽培,选用银灰色地膜可驱避蚜虫。采用棚室栽培的,可在换茬、闲茬期,利用夏、秋季的高温火热天气,盖严塑料薄膜进行高温闷棚[3],可控制青枯病、枯萎病等土传病害发生;同时,在棚室通风口安装防虫网,可防治蚜虫、粉虱的入侵等。

2.4 化学防治

由于山区辣椒病虫害发生重、损失大,当前化学防治仍是必不可少的手段。在化学防治中要实现农药减量增效,应主攻炭疽病、疫病,兼顾其它病虫害,并做到以下几点:一是植保部门加强辣椒病虫害田间调查,准确掌握发生动态,及时发布病虫情报,指导农户准确把握防治时机,对症下药开展防治。二是注重防治指标,严禁见虫就杀、见病就治,提倡病虫害达到防治指标才开始施药,减少用药次数。三是选用高效、低毒农药,注意交替使用,并做到合理混用,以减缓产生抗药性。四是科学施药,采用先进器械,改进喷药技术,提高施药质量。五是注意施药的安全间隔期,确保农产品质量安全。

在具体的辣椒病虫害化学防治上,针对炭疽病、白星病,可选用325 g/L苯甲·嘧菌酯、10%苯醚甲环唑、430 g/L戊唑醇等,在发病初期喷雾防治;针对疫病,可选用687.5 g/L氟菌·霜霉威、25%双炔酰菌胺等,发病初期防治;针对疮痂病、青枯病等细菌性病害,可选用77%氢氧化铜、20%噻菌铜等,在发病初期防治;针对猝倒病、立枯病,可在苗床期选用30%噁霉灵、50%立枯净等喷雾防治;针对病毒病,可选用0.5%香菇多糖、5%氨基寡糖等喷雾防治;针对蚜虫、粉虱,可选用10%吡丙醚、10%溴氰虫酰胺等喷雾防治;针对烟青虫、棉铃虫、小地老虎,可选用6%甲维·虫螨腈、20%茚虫威等喷雾防治。