乡村振兴战略下体验式民宿的游客需求及设计研究*

谢志贤

广东机电职业技术学院 广东 广州 510515

引言

党的二十大报告明确指出：全面推进乡村振兴。坚持农业农村优先发展，坚持城乡融合发展，畅通城乡要素流动。扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴。这也是全国各地推进乡村振兴、发展乡村民宿产业的重要指导方针。乡村民宿从业者和业内专家认为，随着人们生活品质的提高和消费的升级，在快速发展的乡村民宿市场背景下，全面提升乡村民宿服务质量、发展效益、带动作用，乡村民宿的特色化、规范化、品质化、品牌化发展至关重要。因而，乡村民宿加强产业融合，以游客需求为中心，强化体验感的设计，更好满足多层次、个性化、品质化的大众旅游消费需求，能为旅游业高质量发展和助力全面推进乡村振兴贡献更大力量。

1 乡村振兴的政策与民宿发展的需求

1.1 乡村振兴战略的全力促动

近些年来，我国的经济发展方向转变为城乡一体化发展，国家依据当前国情形势和社会发展的变化提出乡村振兴战略，推进我国农业强国的升级改造与长远发展。着重于“四化”同步发展，加快建设城乡一体化发展；进一步完备和改善城乡发展的建设机制和加快农业农村现代化的建设道路。乡村振兴战略深层次地激发农村活力，深挖农民潜力和展现农业魅力，真正实现农业强和农民富的愿景。乡村振兴战略中的系列改革措施既为民宿的转型升级指明了方向，也给予民宿经营者十足的信心，乡村振兴战略在宏观层面上为民宿产业的健康发展提供了重要的制度保障；民宿的发展既可以解决住宿业城乡发展不平衡的问题，同时还能够充分调和生态与发展之间的矛盾，这样不仅可以打造乡村宜居家园，而且还能够推进城乡一体化发展，满足人民群众日益增长的需求与美好向往，让农村成为安居乐业的美丽家园。

1.2 美丽乡村建设的大力推进

党的二十大报告明确指出：统筹乡村基础设施和公共服务布局，建设宜居宜业和美乡村。国家发布《美丽乡村建设评价国家标准》作为美丽乡村建设的指导性文件，其核心内容为保留村容村貌和留住乡土情怀，美丽乡村建设标准细则从经济发展、生态环境和长效管理等几个方面详细地进行论述。美丽乡村是在新农村建设的基础上所产生的建设理念与实践活动，是乡村振兴战略实施过程中的重要发展基石，其在新农村建设发展的基础上，丰富建设内涵和注重人与自然的和谐共处，强调建设过程中对农业生态环境的保护。为了达成“生活富裕、生产发展、村容整洁、乡村文明、管理民主”的目标，探寻美丽现代乡村与传统村落的切入点和切合点，将乡村放在建设的主体地位，通过多元化经济创收激励农民参与建设的积极性，落实乡村振兴发展与宜居、宜业、宜游的可持续发展美丽乡村建设。

民宿是美丽乡村建设过程中的关键部分，既是传播地域特色文化的渠道与媒介，又是与自然环境共生的生态文明的载体。在乡村振兴战略的建设要求，民宿作为重要的乡村发展业态，既符合城乡双向融合发展的要求，也致力于打造农民的幸福家园，进而实现美丽乡村建设。

1.3 乡村旅游发展的内在需求

为了舒缓平时工作快节奏的心情，城市居民更愿意选择来到自然环境优美的乡村进行放松休憩，体验别样的生活情趣。在十九大上国家不断提出乡村振兴的战略，不断强调乡村旅游发展的重要性。民宿发展作为农业供给侧改革的重要抓手，在乡村旅游中起着重要的作用，经济效益作用突出是其中最为直接的效益。民宿发展充分调动当地闲置资源，减少乡村资源浪费现象，农民就地取材和因地制宜地选择适合自己发展的民宿，直接将生态效益转化成经济效益。同时，民宿业的不断蓬勃发展带动了一批又一批农民投身其中，这既拓宽了发家致富的渠道，又解决了一些农村余下劳动力工作就业问题，间接提高劳动者自身素质。乡村旅游的蓬勃发展带动民宿的发展，为民宿的发展带来了更多的客源与需求[1]。

2 以游客为中心的民宿体验与需求分析

伴随着社会经济发展局面的日新月异，互联网时代促进当代社会进行了全面改革，网络和共享经济不断发展，也就给很多产业的发展带来了商机，相对于民宿行业可以开设网上大众点评的功能，让游客写下真实的旅居感受，不仅能够给广大的网友提供旅游体验而且还能够给商家带来生意。在这个体验经济为主的时代，这些评价是十分重要的。民宿旅游的体验会严重影响到游客的选择与评价，所以民宿应积极改进自己的服务，不断地对游客进行满意度调查，从而更好地为游客提供服务，获得更大的收益。

2.1 民宿旅游消费体验的概念

消费的行为是人类思想情绪与具体行为之间的互通互动，人们经由此形式进行生活的交互沟通。体验是人类对外部世界需求的另一种感受，通常是情绪表达为主。而消费的体验就是顾客对于产品和服务的认知以及情感评价是一种综合性的心理感受。旅游的本质就是体验生活，游客通过旅居对周围环境进行体验，从而形成一种心理感受。旅游体验的过程是逐层递进的，先是环境然后再是情感，最后是意境以及心境，在整个过程之中主客体是紧密结合的，主观的体验感受越是强烈，旅游者所体验到的就越难忘，综合种种因素还是以旅游者的主观因素作为参考。

民宿的消费体验过程基本分为3个阶段：消费之前、消费中以及消费之后，游客可以在旅游前了解对于民宿的期许，了解自己的出行攻略；旅客在旅行中调查对于民宿及周边环境的满意度；旅游结束后通过回忆与感受作出评价，为日后的游客提供参考。

2.2 民宿旅游消费需求的条件

众所周知，人的需求是有层次的，先是生理性的，然后再是安全、交往、受尊重，最后才是认知、审美和自我价值实现，所以，民宿旅游在不同的消费体验中有不同程度地呈现，其中最重要的有以下几点。

2.2.1 安静与沉思体验需求——是转变生活方式，以一种全新的状态回归自然，远离尘世的喧嚣。

2.2.2 互动式的体验需求——通过参加各种各样的体验活动与丰富日常生活，进行锻炼健身。

2.2.3 沟通交往需求——与亲朋好友通行是为了增加其中的感情；与当地民众进行交流是为了更好地融入本土生活，了解本土文化，增加归宿感，获得前所未有的体验；与游客之间的交流分享是为了找到志同道合的朋友，拓展人脉圈，增强认同感。

2.2.4 受尊重的需求——所有的民宿都是基本上个性化的设计，更加适合游客的个性化需求，这种属于一种定制化的旅游新体验。能为游客提供管家式服务，因此游客就可以获得如家般的温暖和自主归属感。

2.2.5 获取新型体验需求——通过不同风格的民宿以及周围的环境进行文娱探索，满足旅客的好奇心。

2.2.6 审美性体验需求——所有的民宿设计都融合了地方的文化特色，所以充分体现了当地的乡土特色，这样不仅与村落风格统一，而且又满足了游客的审美，能让游客很好地找到家的归属感[2]。

3 从设计学方面分体验型民宿

游客在感受乡村民宿文化时需借助特定的媒介工具，媒介工具需要经由设计要素得以体现。以下从行为、视觉、精神感知层面，分别提议较符合游客民宿最佳体验的设计要素。

3.1 视觉感知体验设计

视觉感知的审美体验主要通过对历史地域文化、地形地貌、材料科技等元素的延展和提取用以表达，实现体验的游客对历史和地域的认识和理解。

3.1.1 乡村民宿建筑的历史传承。每个地域乡村建筑各有独特文化，很多乡村的民宿都是由传统的建筑改建而成的，由于建筑本身就具有独特性的美，所以在改造的时候只是保证使用的基础上充分保留建筑的原貌，以此能给游客带来良好真实的视觉体验。同样，建筑在使用过程中的痕迹都是需要保留的，这些都是时间的积淀，历史的印记，所有的特定符号都会给游客呈现特定的历史文化体验，游客入住时都会有全新的感受，这样就可以让游客通过这些历史的痕迹与建筑进行时空对话。

3.1.2 新旧建筑空间的融合。新旧空间的融合是在旧的建筑基础上进行功能的调整和改造，这需要设计师对于空间内部进行重新的布局，根据相应的功能进行改造，满足相关需求。当然在旧的建筑无法单独使用的时候就要在其中融入新的元素，保证改造过程的顺利。当然无论是空间的重新布局，还是新部分的改造，都必须注意要保留建筑内的时间印记，在一定的历史基础之上让新的建筑与传统相融合。这样以传统建筑为特质的时间记忆要素，找到与之相适应的现代元素，通过不断地融合和实现，民宿发展的同时，还可以让游客感知到新旧发展的演变与共存。

3.1.3 重建民宿建筑的延续。一些建筑虽然独具特色，但是破损严重，其功能性也已经无法使用，所以就需要设计师对建筑文化深入了解后进行改造或者重建，但是这并不意味着需要完全按照旧的建筑去设计，最关键的是提炼当地建筑之中的文化内涵，例如建筑的造型、内部结构以及用料等，然后与现代化元素相适应，共建一个新的建筑。

3.1.4 材料技术的地域性。民宿的建筑特点一定程度上也受到了地域的影响，不同地域的建筑材料也是不同的，游客能经由民宿的建筑材料最直接了当地体会到当地的民族特色和民族文化，并且也能经由民宿的建造方式感悟当地的生活方式。因此，建筑师要灵活地运用具有鲜明地域特色和风格的材料与技术，在选材之上可以是传统的材料，也可以传统的技艺，这样传统与现代的结合，能够真切地表现地域的特色，给游客优质的旅居体验。

在民宿的设计之中，传统的建筑材料和技术能够直观地给游客展示地域特色，所以在建筑的过程中，传统材料和技术的运用是不可缺少的，这些设计都是带给游客不同体验的关键。传统的材料使用不仅能够节约成本，而且还能充分发挥地域优势，结合当地的技艺和合理用材，将民宿建筑做到更好。

3.2 行为感知体验设计

行为感知的体验以娱乐和社交体验为主，经由对场地详细特点和现实生产生活模式的把握，达到游客与场地紧密的连接，完成系列体验的过程。

3.2.1 以乡村生产活动体验型要素。以文化活动为主的产业，一般是通过乡村的自然风光环境和乡村生活文化作为产业依托，为游客供应餐饮场所和娱乐活动，完备改善具体的设施以及服务措施，以此就能让游客积极参与到相关的文化氛围中，在互动之中感受到当地的风俗特色，这是新型的农村产业发展方式。乡村文化的丰富体验大多与农业和手工业息息相关，所以一定要让旅游观光的游客多进行相关的参与式体验活动。

3.2.2 休闲旅游活动体验型要素。以休闲旅游为主的活动产业是以一定的文化景别和服务项目打造建设特定的旅游、观光、文娱活动项目的产业。乡村民宿以休闲为主题，打造舒适安静的环境，然后再结合休闲，突出其中的特色，这样就可以吸引更多感兴趣的游客。同时，民宿的设计关键在于场地内的活动范围与相关产业相匹配，这样就可以很好的呼应主题，体现民宿特色。

民宿的建筑一定要与休闲旅游相呼应，多多关注其舒适度与安全性，同时兼顾其中的个性化设计与相关活动的参与度，就像体验经济中提出的，体验的模式是个性化的定制，可以给旅客提供美好回忆。不断尝试新鲜的内容，给游客自我忘怀的体验[3]。

3.2.3 人与人、人与物交互体验要素。交互体验指的是，游客在旅游住宿的过程中与民宿店的主人或者其他游客的沟通互动，获得从前没有体会过的体验。这种交互的空间主要关心游客的具体行动和心理需求，能够有效激发游客的交流欲望的公共空间。民宿是不同于酒店的住宿，游客选择体验民宿就是为了和陌生人产生一些交流与互动，尤其是乡村之中，游客会更期盼使用具有本地特色的方式进行沟通交流。游客会以一个放松的状态进行交流体验，这就需要设计师在建筑之中营造一个具体的氛围场所。例如，一些乡村的历史设施或者开辟一个露台以供游客举办小型的民宿活动，只有这样才能给游客提供别样的文化体验。同时，民俗的交互性体验更多的是和当地的村民进行本土文化交流，参与其中的乡村文化以及和其他游客的偶遇与交谈。

3.3 以精神感知体验设计要素

精神感知体验经由营造场所的特定的故事和精神，以达到游客与场地精神情感上的共鸣。

3.3.1 情感性的概念。乡村民宿是有人性情感的建筑，是与农民的日常生活和乡村环境息息相关的，让游客身临其境感受到其中的情感。其中的情感要素是指游客在民宿的旅居过程中，参与到乡村的活动之中，感受真实的乡村情感并且产生共鸣。情感体验是层层深入的，其中最深层的层次就是人的主观体验，让身处民宿之中的人通过现实场景、周围环境对历史文化进行思考，从而联想到自身经历并且产生情感上的共鸣，实现自我体会和自我认同。情感体验就是让游客感受到回家的感觉，从乡村的环境到民宿的氛围感受到乡村生活的美好，从日常的农村生活带入情感，在特定的场所之中既能将乡村文化传承下去，又可以让游客获得内心的感悟。

3.3.2 主题性的情感。主体情感的塑造多半都是事先拟定一个设计主题，然后围绕相关主题开展空间建筑，让游客身处其中的时候能够实现与主题的共鸣，这种感受是触及内心的一种体验。而且在乡村的民宿之中，相关的乡村设计主题既能是单一的主线发展，也可以是多维度的发展，但是都必须要紧紧围绕地域情感进行塑造，借此来感染游客，同时也能加深游客对于主题的感知度。

为了更为深刻地体现乡村的情感，乡村的民宿多数都会选择与本土文化体验相呼应的主题，这种趋于本土化的趋势是对于现实生活的一种抵抗与放松。例如，莫干山居图民宿位于浙江省的一个小乡村里，设计师将乡村与图书馆进行了巧妙的融合，这样可以感受古人归隐的那种悠闲自得，就像王维的独坐幽篁里，又如陶渊明的池鱼思故渊，这样的设计不仅可以激发乡村文化，而且更能让来此地的游客感受到远离城市的喧嚣，静心学习和沉浸文化的情感体验。

3.3.3 场所的情感性。场所情感通常指的是在民宿之中刻画某种场景，营造场所意象，这样就能激发游客的认同感。这种场所情感可以是历史文化重塑升华，也可以是对特定环境表现得意义再现，需要通过特定的场景进行解，可以利用当地语言文化，赋予场所一定的内涵让游客触景生情。例如位于日本银山温泉的藤屋，设计师是通过当地文化获取的灵感，将普通旅馆改造成了层层递进的温泉屋，为游客营造一个量身定做的温泉旅馆，实现了当地人对于温泉的回忆。

3.3.4 故事的情感性。所有的情感往往蕴含在故事之中，故事的情感也是渲染编排出来，将特定的事件和场景通过优美的语言串联起来，让游客感受到乡村故事的魅力。通常来讲，故事的情感塑造相较于主题塑造是较为委婉，同时也不如场景塑造的认同感强烈，它是一种持续的、渗透性的体验，通过层层晕染激发游客内心的感悟。例如位于海南的疍家故事民宿，民宿主体是八艘船打造的，是以疍家文化为主要部分，深入探索里面的文化内涵，凸显文化的特别魅力和自豪感，同时用船只打造船屋，会让游客居住时感觉像是住在船里，深切感悟到常年在海上漂泊，以船为家的感受，表现了很强的历史真实性[4]。

4 结束语

随着民宿产业的不断发展，乡村旅游业也是逐步多元化的发展，作为根植在地方的特殊住宿类建筑，也是地域文化的重要承载的一部分。乡村民宿本身就体现着独特的地域文化，将民宿与当地的民俗文化活动相结合，让长期栖居在城市的居民体验到乡村文化的内容，增强民族文化自信。民宿作为接待游客的重要载体，也作为空间的纽带联系着各方文化的交流，使相对闭塞的乡村在不断对外交往的过程中走出去，加强与外界对话，在输出自身独特文化的同时汲取外部文化，取长补短持续保持发展，从而加快实现乡村振兴的目标。