扶绥县甘蔗产业机械化发展现状及建议

王泽众

（广西大学，广西 南宁 530004）

0 引言

扶绥县于2018年被国家统计局列入广西全区首批国家发改委创建计划的甘蔗产业化种植基地，成为甘蔗生产机械化的建设试点与示范县，扶绥县也将提升甘蔗生产机械化率作为第一要务。该县成立了县主要领导任组长，以农业、糖业、财政、交通、公安、建设等管理服务部门主要领导为成员的扶绥县甘蔗生产全程机械化领导小组；成立了区域性的甘蔗制糖企业，共同负责谋划好此次创建项目的总体方案，针对性安排任务目标，为完善甘蔗生产全程机械化进程做好充分准备。工作开展几年来，扶绥县已建立有甘蔗核心示范区约50 000亩，上千名入社工作人员及上千台甘蔗务农机具。示范区通过发展扶持大户建设“现代农场”“四联管”及扶持农业经营主体“流转转包”等促进甘蔗产业的多种新模式，甘蔗生产综合机械化率达到97.19%，从而带动扶绥县甘蔗生产机械化率逐年实现稳步且快速增长。扶绥县成为全国甘蔗生产全程作业机械化示范样板县，为在广西乃至全国试验示范区推广提供了一套可复制、可推广的先进甘蔗生产全程机械化模式。

近年来，扶绥县充分发挥全国首个万亩甘蔗基地生产经营全程机械化示范大县的引领中心作用，深入推进甘蔗生产“智慧农机+”模式，在耕、种、管、收等全过程实现机械化、智能化、精准化管理作业，全县甘蔗机耕率接近100%、机种率超80%，甘蔗产业降本增效明显。同时，该县还大力推进精细化种植管理，通过实施“专业用水合作社”“企业+受益农户”“水肥药一体化种植管理”“散户水肥药一体化微喷”四种模式，提升甘蔗病虫害生物防治、水肥一体化等现代化技术水平，不断提升亩均效益，推动吨蔗成本降低75元以上，亩均增收450元以上。

1 扶绥县甘蔗生产概况

扶绥县系广西甘蔗生产大县，近年来甘蔗产业稳步发展。据统计，扶绥县2021/2022年榨季糖料蔗种植面积为109.2万亩，2022年3月31日收榨，累计入厂原料蔗543.7万t、混合产糖量65.76万t，同比2020/2021年榨季入厂原料蔗460.7万t、产糖量58.52万t分别增产83.0万t、增糖7.24万t。

扶绥县渠黎镇渠凤村渠隆屯片区，通过扶持种植大户、经济能人成立用水合作社，由用水合作社统一管护水利灌溉设施。目前，该片区亩产达5.5 t，比传统种植模式提高1 t以上，吨蔗成本比非“双高”基地降低75元左右。扶绥县渠黎镇渠凤村“蔗海草原”是原料蔗高产高糖项目点，通过科学的水肥药技术管护，项目农资、物资投入平均每年每亩470元，较普通农户成本降低180元以上。

扶绥县蔗糖生产指挥部积极指导协调各乡镇做好管理宣传监督工作，提倡以散户形式进行砍蔗和种蔗，有效避免给县城增加大量人员出入和聚集所带来的治安隐患。2019/2020年榨季末，扶绥县面积近100万亩甘蔗已完成砍收，入厂原料蔗455万t，2020年扶绥县仍保持106万亩左右的甘蔗种植面积，其中约42万亩新植蔗，64万亩宿根蔗。目前该县宿根新翻种甘蔗蔗种准备充分，已达30万亩新植甘蔗。

以雷达现代农业合作社为例，从2016年起，雷达现代农业合作社的5 000亩甘蔗“双高”基地全部采用机械化管理。整杆式种植机和双芽段种植机都使用GPS、北斗卫星导航定位系统精准开行，方便之后耕种、施肥、收割一体化管理。机械化种植提高出苗率，有效保护了甘蔗根部不受伤害、减少机收损害。实现甘蔗生产全程机械化，要点是有足够地块可以让机械规模化作业，过去很多蔗农的蔗地小且分散，机械作业很难开展，建设甘蔗“双高”基地，流转小块土地变大块，为甘蔗生产全程机械化提供了有利条件。自此，甘蔗生产全部实现机械化作业，甘蔗抗旱抗倒伏能力得到进一步增强，效益也随之提高。甘蔗“双高”基地建设使瘦地变良田，散地连成片，让更多的蔗农尝到了甜头。机械“一条龙”服务，成本低、效率高，给种植户带来了极大便利和信心。效率方面，人工种蔗每天人均种植面积不到2亩，机械种蔗一台种植机4人配合投种每天可种植20亩～30亩，效率是人工的两倍以上；成本方面甘蔗生产全程机械化实现生产节本增效约230元/亩，效率高，节约人工成本。

2 甘蔗机械化发展存在的问题

2.1 甘蔗地开垦整地条件差

在广西区域内，受到自然条件影响，甘蔗地大都在丘陵地区中，规模分散，耕地开垦程度达不到标准，甘蔗收获机收获质量大打折扣。在“双高”基地中，多数糖料蔗耕地的开垦情况达不到深耕深松的标准，深耕的深度达到20 cm～40 cm有利于甘蔗根系的生长和发育，深松达到15 cm～20 cm有利于提高糖料蔗糖分平均值，减少倒伏数量。未达到深耕深松标准的糖料蔗耕地在收获时，机收收获质量严重下降，甘蔗蔗段掉落多。在倒伏角度平均小于45°的地块进行收获作业时，收获机（辰汉4GQ-180）每50 m作业平均损失甘蔗15.7 kg。在深耕要求达标的地块进行收获作业时，收获机（辰汉4GQ-180）每50 m作业平均损失甘蔗6.9 kg，平均损失率减少56%，极大地改善了甘蔗掉落严重的情况，增加了每亩耕地的平均产量[1-3]。

2.2 甘蔗机械生产集约化程度不高

扶绥县糖料蔗种植地超100万亩，由于众多的农户和庞大的农作物面积，整个生产机械化过程推进缓慢。在种植阶段，甘蔗地破垄改地面积大，区块碎，蔗地所有权人众多；在管理阶段，喷灌设施灌溉难度大，使用率低、农药喷洒效率低、水资源浪费等情况使得甘蔗种植成本居高不下；在收获过程中，互联网平台建设落后，农户、机收队、运蔗车、糖厂四方协调困难，信息不对称，联络效率低下。扶绥县位于广西西南部，季风气候，在春季多雨湿润，若在甘蔗收获期遇雨季，则对切段式收获机收获的甘蔗造成极大影响，糖分加速流失，甘蔗收益大打折扣，农户、机收队、运蔗车、糖厂四方由于协调速度慢，不仅导致收获中的损失扩大，也浪费部分人力物力，影响甘蔗机收成效。对于甘蔗尾料、田间秸秆等进行统一焚烧处理的效率相对低下，蔗农时有露天焚烧秸秆等不良行为，秸秆缺乏大面积地块的统一粉碎农机和小面积地块的统一回收公司进行规模化高效率管理。

2.3 蔗糖产业竞争力不高，糖料蔗亟待转型升级

糖料蔗种植缺乏新增长点，没有形成循环经济发展。扶绥县成为甘蔗生产示范县已有一段时间，产业链没有得到很好的延伸和创新。蔗渣、滤泥等废料缺乏综合利用。收获后产生的秸秆，作为甘蔗生产中的一个不可忽视的回收问题缺乏高效解决途径和有力保障，露天焚烧、偷烧秸秆问题会降低环境空气质量，影响人民身体健康，进而影响扶绥县糖料蔗产业未来可持续发展战略的落实。

2.4 蔗农治理思想落后

小农经济观念使得甘蔗种植行距过窄，行距普遍小于0.9 m，导致甘蔗种植农艺性与农机适应度差。随着甘蔗品种不断开发，不同种植地区已有多种甘蔗种植工艺及其模式，部分品种甘蔗产量高，但是其倒伏程度也随之加大，对于剥叶管理不到位的甘蔗地经常出现严重的倒伏情况，严重影响大、小型收获机进行收获工作。且蔗农对于种植深度没有严格把控，没有做到深耕深种，增加了甘蔗的倒伏数量，加上种植行距过窄，造成农机农艺不匹配，很难满足机收条件，阻碍了机械化收获的发展[4-5]。

3 甘蔗机械化发展对策

3.1 积极推进甘蔗智慧农业建设，因地制宜实现规模生产

目前广西蔗区全区甘蔗的生产全程机械化水平潜力很大，区内地块范围多且耕地小、地块劳力分散，不利于产业劳动力要素和土地资金之间的相互协调转化。应当充分鼓励并及时引导农户积极自觉进行土地整理流转，使耕地小块转变成为大块，推广、利用先进高效农机技术，促使小农散户摒弃原有落后的种耕理念，有效缓解产业劳动力稀缺造成的用工问题，加强区内甘蔗产业竞争力，有利于推进甘蔗田间基础设施建设完善，向规模化生产转变。利用先进技术，促使甘蔗作业实现机械化、信息化、智能化、高效化的“智慧农业”模式，利用“互联网+农机作业”现代信息技术，糖料蔗耕、种、管、收等环节实现智能化管理和精准作业[6]；水肥药一体化科学生产模式的推广应用，使降本增效成果进一步显现。深入推进“订单农业”改革，通过互联网平台深化企业与蔗农、企业与合作社、蔗农与合作社之间的合作关系，做到企业有序下单派单，合作社统筹服务，蔗农配合积极。且广西甘蔗种植区多为山地丘陵地貌，需要进一步因地制宜有效地开发推进甘蔗机械化整地耕作技术，选择适合当地的生产作业模式，建立生产示范户、召集农机企业开展演示及推广活动，根据作业区域的不同研发并引进合适的作业机型，严格按照机械化整地标准作业，有利于稳步提高全区甘蔗生产水平，推动甘蔗生产全程机械化，提高区域土壤生产能力，解放劳动力，提高生产效率，极大地降低生产成本。

3.2 搭建产业园吸引人才，加强产业竞争力

甘蔗产业机械化需要技术支撑和技术人才的引导，需要相关部门制定适当的农业机械化推广政策和制度，对符合农机技术的农艺出台优惠政策，鼓励农机农艺相适配，对有农机的农户进行补贴，工作方面向机械化靠拢，从而制定整体规划方案；安排相关部门监督监管产业机械化工作进程，并联结企业构建产业园，鼓励蔗农规模化经营，搭建蔗糖循环经济产业链，组建糖业产业园，培育人才，吸引人才，利用循环系统对蔗渣、糖蜜、滤泥等副产品进行有效回收、利用、加工。崇左市已形成了制糖、酵母、酵母抽提物、生物肥、生物质发电等多条蔗糖循环经济产业链，应持续贯彻落实可持续发展战略，走甘蔗循环经济道路，加强产业竞争力。

3.3 加强技术服务体系建设，培育农业服务组织

要在应用中实现甘蔗产业全程机械化，应落实农业农机农艺互相适配，用规模化组织化的方式贯穿甘蔗生产过程，实现体系农业，建造一个农业农民相结合的服务机制。目前来看，尽管已有许多省、市、县、镇、乡机构均有建设农业服务组织或服务行业等中小企业，但对于甘蔗生产服务功能的拓展仍有成长进步的空间。因此扶绥县可以采取选取1～2个城镇开展农业服务体系建设试点，完善资源服务配置，搭建互联网平台，让其促成农业服务的供需双方有路可走的方式，优化评价机制，组织项目绩效评估奖励，落实保障农业服务道路全面社会化，走进大众视野。对服务行业中的农机员工通过平台方式集中培训，把农机具操作方法、要领和技术维修等技巧以及多种优良甘蔗品种适合的种植运输方式及时地推广传授给蔗农，以确保全县甘蔗种植产量稳步提升[7-8]。此外，要着力加大农机合作社、互联网农业技术服务商的引导力度与支持力度，从鼓励良种采购、作业指导补助等多个方面进一步保障服务体系有人做、愿意做、不怕做的良性循环态势。借助城镇开展的试点平台，通过示范培训、操作实训等各种教学方式，培养创新型农业科技人才，打造专业化的农业科技服务人才队伍，通过应聘评价、绩效平台等方式建立基层服务体系，巩固检测考评体系[9-10]。发挥资金作用，引导甘蔗机具制造公司和农机服务行业组织共同组建科技担保、保险担保、产品运营等一体化系列服务，为农业科技服务社会化创建出优质产业。为此，各级甘蔗推广人员需充分发挥自身动能，为推进甘蔗产业机械化生产提供高质量发展，助力实现乡村振兴[11-12]。

4 结语

综上所述，崇左市扶绥县发展甘蔗机械化生产的主要战略途径应包括生产集约化、作业信息化、惠农政策化、经济循环化、服务一体化等推动形式。笔者重点结合扶绥县甘蔗机械化发展生产现状及目前存在的主要问题，提出当前甘蔗适宜的机械化技术推广策略，为有效推动甘蔗产业机械化发展提供可行方案，为农业工作者提供理论帮助，为实现广西甘蔗机械化发展贡献力量。