茄瓜类棚菜烂秆（蔓）的发生原因及防治技术

正阳县种子管理站 张立见

秋末冬初，气温开始降低，西红柿、茄子、辣椒等茄瓜类蔬菜较易发生烂秆（蔓）现象，侵染性病害和生理性病害皆可导致秋冬茬蔬菜发生烂秆（蔓），应注意区别并对症防治。

一、侵染性病害导致的烂秆

（一）西红柿细菌性髓部坏死

1.症状。植株初感病嫩叶褪绿，严重时可造成植株上部的叶片褪绿、萎蔫，下部茎秆出现坏死，感病茎表面一般先出现褐色至黑褐色的病斑，外表变硬，纵向剖开病茎，髓部呈黑色或坏死，维管束发生褐变，髓部发生病变的地方则往往会生出较多的白毛状不定根。严重时，有脓液自茎秆中溢流。

2.防治技术。合理调控棚室小环境，湿度不可过高，以防诱发病害；整枝打杈等农事操作要选择晴天上午进行，可以促进伤口快速愈合；发病初期施用噻菌铜、中生菌素等，也可用新植霉素、络氨铜水剂等喷雾防治，发生严重也可以施用上述药剂喷雾和琥胶肥酸铜灌根结合进行，视病情每5～7 d 喷施1 次。

（二）菌核病或灰霉病

1.症状。菌核病幼苗茎基部呈水渍状腐烂，可引起猝倒。重病株在茎秆内产生大量菌核，导致烂秆。灰霉病病苗色浅，叶片、叶柄发病呈灰白色，水渍状，组织软化至腐烂，高湿时表面生有灰霉。这两种病害皆可导致番茄和茄子发生烂秆。

2.防治技术。预防为主，加强管理，科学调控棚室内温、湿度，注意养根护叶，培育健株以增强其抗逆能力。发病初期喷施50%乙烯菌核利可湿性粉剂1000～3000倍液或25%啶菌噁唑1000 倍液防治菌核病。发病初期可用80%嘧霉胺水分散粒剂或50%扑海因可湿性粉剂或50%腐霉利可湿性粉剂喷雾防治灰霉病。

（三）辣（甜）椒烂秆

1.症状。菌核病、疫病均可导致辣椒（甜椒）烂秆，这两种病害表现症状较为相似，应注意甄别：主要看腐烂色泽和白毛的浓密程度，疫病在茎秆上的病部腐烂颜色较黑，菌核病则多呈褐色；疫病所生的白毛为霉层，长度较短、稀疏，菌核病所生白毛则较密，而且后期往往拧结在一起。

2.防治技术。首先，彻底清除棚室内发病严重的蔬菜植株并对病穴消毒，对周围植株施药进行保护，以减少传染源 ；其次，施用防治菌核病和疫病的药剂进行防治。

（四）瓜类烂蔓

1.症状。蔓枯病染病茎秆出现椭圆形病斑，有的则会溢出乳白色的胶状物，严重的可使蔬菜茎秆开裂。炭疽病发生主蔓及叶柄处出现椭圆形、黄褐色且凹陷的病斑，严重时病斑可连成片。细菌性软腐病茎秆呈水渍状并变褐缢缩，叶片则会自下而上萎蔫，一般中午较重，但早晚恢复正常，剖开茎秆挤压有乳白色菌脓流出。

2.防治技术。棚室日常管理中应注意保温和通风降湿。前两种病害推荐施用80%福美双500 倍液或75%百菌清500 倍液喷雾预防，每7～10 d 喷施1 次；发病初期，建议施用25%咪鲜胺1000 倍液喷雾。细菌性软腐病选用噻唑锌、噻菌酮或2%中生菌素500 倍液喷雾防治。发病较重的棚室可以施用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂或77%可杀得可湿性粉剂防治，每7～10 d 喷施1 次，连续喷施2～3 次。

二、生理性病害导致的烂秆

（一）缺素（硼）导致烂秆

1.症状。番茄缺硼可导致烂秆，症状为叶柄往纵向开裂，茎秆内髓部组织逐渐分解中空并出现木栓化、生长点逐渐黄化、植株较为矮小；若叶柄出现裂口，一般后期上部的叶片会发生干枯。缺硼导致西红柿叶柄纵裂并木栓化，是由于缺硼致使新形成的果胶不能结合细胞壁，从而造成细胞壁的结构发生紊乱。由于硼素很难从相对衰老的组织向生长活跃的组织移动，蔬菜植株如果缺硼，一般先在根尖和茎尖等生长点上出现症状，顶端生长点会受到破坏而导致植株矮小、腋芽大量生长、茎和叶柄容易出现开裂；缺硼还可导致蔬菜体内酚类化合物的不断累积而使组织坏死，从而引起木质素的积累，出现木栓化。

2.防治技术。及时灌溉，防止干旱影响蔬菜对硼、钙等中微量元素的吸收，及时叶面喷施速乐硼1200～1500 倍液，连续喷施2～3 次，同时配合喷洒硝酸钙 300 倍液或钙镁磷肥1000 倍液。施入底肥时注意增施硼肥和钙肥。

（二）干湿度变化剧烈导致茎秆开裂

1.症状。蔬菜植株的茎表皮与茎秆内组织生长速度不协调可致茎秆开裂，主要原因是棚室内干湿度变化过于剧烈。如果苗期长时间控水或干旱造成植株内部水分匮乏，在坐果后又大水大肥致茎秆内部的水分充足，发育迅速，而表皮生长相对较慢，导致茎表皮胀裂而出现裂秆。

2.防治技术。根据棚室土壤墒情科学灌溉，保持地面见干见湿，灌溉时宜采取滴灌、膜下暗灌等小水浇灌方式，浇后及时划锄散墒，切忌一次性浇水过量。出现裂秆的蔬菜植株，应注意防止细菌性病害自开裂部位侵染，建议及时选用杀菌剂如春雷霉素、中生菌素和保护性药剂喹啉酮、噻菌铜喷雾防治。