对资源整合节约型农庄的规划设计及优势探索——以秦山镇万奥农庄为例

张　瑞　曲宇航　支亚荣　张　磊　支亚敏

对资源整合节约型农庄的规划设计及优势探索——以秦山镇万奥农庄为例

张瑞1曲宇航1支亚荣1张磊2支亚敏3

（1.山西师范大学现代文理学院山西临汾0410000；2.晋中信息学院山西晋中030800；3.山西财经大学山西太原030001）

文章以剖析现代农业发展存在的问题为出发点，充分调动农业与其他现代化产业的互动性，发展以“一园三生产带四业”布局的农庄，践行“生态优先，资源整合”的理念，从种植、养殖、加工和出售四大环节形成绿色生态循环链，全方面推动现代农业经济与自然生态发展友好共存的资源节约型新时代农业发展。结合嘉兴市海盐县万奥农庄案例，通过对农庄场地现状的分析，明确其功能定位，指出了目前农庄所存在的问题，同时在遵循规划设计原则的基础上，提出了对农庄资源整合的总体规划设计，为今后开发建设生态农庄提供参考。

产业整合；规划设计；资源节约；循环链；农庄；农业发展

相较于传统农业，现代农业发展有较为完善的基础设施，并在半自动化机器及先进技术的助力下使得农业发展有了跨越性的进步，农业工作人员通过利用现代科学技术，使现代农业从事者的劳作压力降低，粮食产量增加，但随之也出现了因资源利用不充分造成资源浪费、土地种植利用率低、产量突增造成的农作物营养价值的下降，农产品滞销、农产品健康与否、是否符合市场要求、较为严重的环境等问题[1]。因此，需保证在当代农业发展与自然社会发展的同时，加强两者之间的联系，相互促进，共同发展，通过农业与现代化其他产业的结合，创设农业与现代化的食品加工业、餐饮住宿业、畜牧业、饲料肥料加工业、农贸物流业多产业资源整合节约型农庄，有效结合各产业的优势及相关资源的利用，使其资源达到最大化，进而使各产业组建成一条完整的现代化循环生态链。秦山镇万奥农庄是以绿色、生态、环保为目标，以资源整合高效利用为载体，构建了现代农业生产的生态农庄，是资源整合节约型农庄的典型代表。文章将分析万奥农庄目前存在的主要问题，提出对万奥农庄规划设计的提升策略，以促进万奥农庄建设与资源整合的协调发展。

1 规划区域现状

嘉兴市秦山镇位于浙江省东北部富庶的杭嘉湖平原，依江傍海，地势平坦，土地肥沃，属于亚热带海洋性气候，该地区气候适宜，四季分明，适合农业发展。秦山镇传统农业以稻棉油为主，通过结构调整，大力发展效益高的经济农业，形成以茶果花木、蔬菜、无公害大米、水产养殖为支柱的特色产业。万奥农庄位于秦山芦荟特色产业园区内，以芦荟产业为发展依托，包含水稻、果蔬及杂粮等农产品。秦山镇交通便利，各个村庄均实现公交全覆盖，有对外连接道路，生产的农产品向外运输高效便捷，同时也便于游客前来观光旅游。通过合理的规划建设，可将万奥农庄建设成为集农业生产、科技示范、观光旅游于一体的资源整合节约型农庄。

2 秦山镇万奥农庄发展现代农业存在的问题

2.1 产业发展活力不足，现代农业综合体系不完善

万奥农庄在现代农业发展中存在产业发展活力不足，现代农业综合体系不完善的问题。现代农业发展综合体系专业组织没有配套成型，万奥农庄在整个农业生产过程中过于单一化。农业经营主体单打独斗，抵御风险能力较弱，同质化竞争严重，缺乏集群发展、抱团发展的合作意识。这也将导致整个农业产业发展活力不足，阻碍了现代农业综合体系的完善进程。

2.2 农业综合劳动力不足，农业发展缺乏强力支撑

目前我国农村普遍存在着老龄化的问题，秦山镇万奥农庄的老龄化问题亦为严重，从事农业生产的劳动力年龄多在50岁以上，甚至部分劳动力的年龄在60岁～75岁，从事农业生产的中低年龄劳动力不足，导致农业发展缺乏强力支撑。同时，农业从业者整体文化素质较低，高素质的技术人员及经营人员相对较少，人才的紧缺在一定程度上造成了农民应用掌握种植养殖技术及运行方式不全面、不深入，进而造成农业产业结构安排不合理，降低了自身的市场竞争力。此外，农业从业者缺乏先进的现代农业思想，对资源整合节约型农庄的农业发展模式并不了解和认同，缺乏相应专业知识，难以使用高新技术成果来推进农业的发展，导致农业产业升级难度较大。

2.3 农产品质量缺乏保障，规模化发展难度大

目前，万奥农庄的农产品较为丰富，但质量缺乏保障，规模化发展难度大。万奥农庄农业生产方面由于缺乏长期有效的农业发展保障机制，且过度依赖化学农药和化肥的使用，致使在这种环境中生长的农作物都含有不健康甚至有毒物质[2]。另外，当农作物生长趋势不好、产量较低时，农业从业者急于求成将可能会出现不合理的生产运营安排，使得每年都会消耗更多的水资源，土地资源利用不充分，燃烧更多的燃料，这一系列操作会造成资源利用的不合理化。

2.4 环保意识不足，农业污染化严重

万奥农庄在发展过程中缺乏环境保护意识，农业污染现象严重。随着现代农业发展机械化的进行，万奥农庄的农业从业者所拥有的农业机械逐年增加，使得农用柴油及其他不可再生资源燃料的使用量也随之增加，这些燃料资源的使用是形成地球温室效应现象的来源之一[3]。此外，万奥农庄的农业过度依赖化肥农药及塑料地膜，这些都将造成土壤有机物的流失甚至侵蚀土壤，且使用的塑料地膜无法及时降解，进而造成严重的环境污染，甚至破坏了原本的生态系统。

3 万奥农庄规划设计的提升策略

3.1 布局总体设计，完善农业体系

万奥农庄规划设计方面首先要布局总体设计，完善农业体系。农庄的总体空间设计要以“一链、两中心、三产、四业、五基地”来进行布局，建设发展“一园三生产带四业”的资源节约型生态农庄[4]。“一链”指农业生产为主线，创设休闲游玩资源节约型农园，加大果园、菜园等园区资源投入，充分利用园区资源进行产业扩展，拓宽现代农业产业新版图；“两中心”指农作物及其加工农产品、畜产品为企业运转的两大中心，建设农家乐重要载体，实现园区内产业变现，推动产品内化功能[5]；“三产”指地方农货坚果蜜饯、乳品冲饮、作物原料三类产品，这是节约型农庄产业的升级过程，紧握农业发展主干线，确保农庄经济稳定增长；“四业”指食、住、饲、贸四大产业，四业是相辅相成，是创新型农庄发展的具体体现；“五基地”指餐饮住宿基地、作物研究基地、食品加工基地、农贸销售基地、动物饲料制造基地，深挖节约型农庄深层次功能，打造特色农业发展，五基地相互推动发展，形成良好资源经济循环链。

3.2 优化农业从业人员综合能力，突出核心品质

高素质专业农业从业人员是发展现代化农业的重要支撑，因此提高对万奥农庄农业从业人员知识投入，提升农业从业人员的综合能力是奠定资源整合节约型农庄的基础。首先，农业从业人员需熟练掌握互联网知识，互联网思维推广要到位，链接农业物联网，打通农业物流渠道，提高农业从业人员的生产新技术掌握水平。其次，积极宣传科技知识，积极转化新技术新成果。现代农业发展之路不能脱离人员劳动力技能的突破，培育高技能优质从业人员，打破技能障碍，深挖节约型农庄深层次功能，打造特色农业发展。

3.3 规范生产，提升农产品质量

产业规范生产是建设资源节约型农庄的关键要素，故万奥农庄的农产品发展需按照国家“三品一标”农产品[6]建设要求，结合农庄现有蔬果产品的发展趋势，加大对绿色有机农产品的培育养殖力度，按照国家要求对食物进行加工、售卖；养殖特色家禽品种，打造优质肉食品牌；培育适应本地生长的新品种动植物，创立万奥农庄的独特品牌口碑，使得资源得到充分利用的同时促进农村经济的发展。

3.4 生态优先，绿色健康

在充分考虑秦山镇万奥农庄的自然环境条件、保护生态的基础上，合理利用土地资源，将周边耕田及空旷荒地、区域进行合理划分，建设农产品的食品加工厂、餐饮住宿屋、牲畜饲养厂、牲畜饲料加工厂、植物肥料加工厂、农贸物流市场。资源整合节约型农庄将以上的六大产业相结合组成一条完整的绿色健康无公害的生态循环链：种植的绿色有机农作物—新鲜滞销的蔬果加工—杂草、不新鲜的蔬菜用于牲畜饲料加工—多品种牲畜饲养—动物排泄物一方面用于沼气资源，可用于照明和燃料资源利用，进而产业间相互推动着共同发展，多产业间进行最优化的资源整合再利用，形成了较为完善的循环体系[7]，循环体系如图1所示。另一方面用于农作物肥料加工。使得六者之间的剩余物质资源在整个工作链中得到充分利用，有利于发展友好环境的同时保证了食品种植加工的透明化，有效保证了食品的健康安全。

图1　绿色健康无公害的生态循环链示意图

3.5 节约资源，产业整合

基于万奥农庄的农田现状，在最低成本的预计下，经过对土地资源的充分调查研究，建设资源节约、物质循环利用率最大化的农庄。通过合理的区域划分将周边可用资源的利用率最大化，将资源节约、产业整合作为农庄设计原则，进行充分的资源整合再利用，与纯食品加工业、纯餐饮住宿、纯农业、纯牧业、纯饲料加工业、纯肥料加工业、纯贸业相比，六者结合共同发展的产业循环链将生态资源、农业资源和经济资源三大者经过科学合理的融合交流，以农业资源生产为核心，通过“三位一体”“三产融合”，实现“三生同步”的新型综合体[8]。

4 结语

文章首先阐述了当代农业发展现状，分析秦山镇万奥农庄现代农业发展中存在的问题，并提出了对万奥农庄规划设计的提升策略。对万奥农庄进行资源整合节约，人与生态自然和谐发展，建设发展成为“一园三生产带四业”的资源节约型生态农庄，按照“一链、两中心、三产、四业、五基地”的空间布局，遵循“生态优先，资源整合”的设计理念，将农庄规划为餐饮住宿基地、作物研究基地、食品加工基地、农贸销售基地、动物饲料制造基地[9]，打造出多产业资源循环模式农庄，有效促进乡村振兴战略的实施，同时也有利于解决现代农业发展面临的问题，为农业经济发展提供了具有实践意义的产业整合资源节约型农园，使得农业资源及其他产业资源利用最大化，带动周边多产业发展，为建设新时代现代化资源节约型农业打下坚实的基础。

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[3]孙芳.农牧交错带农户农牧业经营模式选择行为研究[D].北京:中国农业大学,2008.

[4]王保民,张晨曦,鲁黎明,等.乡村康养景观水景规划设计:以洛阳市小井沟为例[J].林业调查规划,2021,46(5):72-76.

[5]贺妍,马琰,雷振东.田园综合体演生与发展脉络解析[J].南方建筑,2018(5):41-48.

[6]张瑞军,王天江.晋西黄河沿岸乡村振兴规划设计探索:以山西省石楼县为例[J].华北自然资源,2021(6):133-135.

[7]梁丽珍.“三品一标”农产品发展路径探析[J].现代农业科技,2020(10):218,220.

[8]陈博文,晁军,陈元,等.田园综合体目标导向下的乡村规划设计研究:以山西省西岭村为例[J].艺术教育,2021(11):235-238.

[9]梁立芬.大农业背景下乡村旅游发展的文化路径[J].广东蚕业,2020,54(8):117-118.

10.3969/j.issn.2095-1205.2023.01.34

F327;F592.7

A

2095-1205(2023)01-113-03

张瑞（1999— ），女，汉族，山西吕梁人，本科，研究方向为应用数学。