强科技 稳粮仓 优结构——为守护粮食安全贡献“修水力量”

文/肖丽 吴晶莹

立冬之际，正值冬种好时节。修水县山口镇、何市镇等多地育秧中心被一片片盘根成毯的油菜苗装点一新。修水县各地良田稻谷颗粒归仓后，农户们抢抓晴好天气开展冬油菜种植，为18 万亩油菜田播下丰收的希望种子。

粮食安全，国之大者。修水县坚持把保障粮食、油料和畜肉等重要农产品供给安全作为“三农”工作的首要任务，加大种子提升、农业生产机械化、农业先进技术推广应用、稳守粮仓、优化粮食供给结构等工作开展力度，提高农业生产效率，全方位夯实粮食安全根基。

药稻轮作

优选粮种实现稳产增收

种子是农业的“芯片”，关系着中国人的粮食安全，对于农业现代化更是发挥着基础性作用。为此，修水县在优选粮食品种、确保粮食生产的物质投入品安全等方面狠下功夫。

修水是典型山区大县，境内丘陵广布，受地貌形态影响，形成了复杂多变、差异的垂直山地气候，降雨呈西多东少、山区多平原少的情况，东、中、西区域种植条件差异显著，特殊的地形与气候也令农户在选择稻种时犯难。

“为了体现种子的优良性，选出最适宜修水东、中、西三个片区的种子，今年我们在三个区域共试种32 个品种，在收割前20天的最佳观摩期组织种粮大户、种子供应商等进行现场培训，让他们挑选最适合的品种。”修水县农业农村局种业管理股股长、高级农艺师陈小荣介绍道。

近年来，修水持续引进推广高产、高抗、适应性强的优质品种，每年开展优质中晚稻新品种展示示范和跟踪评价工作，在上奉、何市、上衫等乡镇设立面积200亩的展示示范点，并开展观摩会，为农户提供选种平台，提升各地区种粮效率，保障农户种粮效益。

此外，修水加强对种子、化肥等农资质量的监管力度。对种子市场每年开展抽样检测种子不少于30 个批次，全面保障全县70万亩粮食播种面积的用种安全。同时，对农药、化肥零售商、批发商等进行安全生产培训，与工商管理部门联动执法，定期对其经营产品进行抽检，确保全县农业安全生产。

机械化按下收割“加速键”

傍晚时分，坐落于四都镇的修水县焱生水稻种植专业合作社加工厂内，机械轰鸣声不绝于耳。一车车新鲜收割的稻谷从田间运送至此，工人驾驶着铲车来回穿梭，将稻谷投放到烘干机内，数台烘干机正加紧作业，保障稻谷及时进仓入库。

“多亏了这些农机，稻谷收割、烘干效率有了质的飞跃，今年田里的稻子都收得差不多了，为了保证稻谷的品质，我们正抓紧时间进行烘干。”合作社负责人张焱生指着停靠在烘干机前的一台台农机高兴地说。

近年来，在修水县委、县政府政策的大力扶持下，全县已投入财政资金1500 万元，撬动国家补贴和社会资金等8500 万元，建设集“农资、育秧工厂、翻耕、飞防、烘干”全链条的农业社会化服务组织11 个，焱生水稻种植专业合作社就是其中之一。除合作社自身流转的3200 亩土地外，该合作社全年共为8 万余亩土地提供农资供应、工厂化育秧、机械抛（插）秧、植保飞防、联合收割、谷物烘干、粮食加工、销售等一条龙服务。

目前，全县农业社会化服务组织，可服务小农户21000 余户、机耕面积25 万亩、机收面积30万亩，建设了22 个工厂化育秧点，育秧大棚面积7 万平方米，全县水稻耕种收综合机械化率达78%，为修水保障粮食安全提供坚实后盾。

时入冬日，秋粮已收。山口镇全省水稻绿色高质高效行动万亩片田间，数台油菜毯状苗移栽机正开足马力，来回穿梭，一排排油菜整齐立于翻耕一新的田块之间。

为应对严峻旱情，结合“五园绿色”国家农业现代化示范区中“健康油园”建设工作，今年修水县采取“两早两改一提升”的措施（谋划早、动员早，改秸秆焚烧为打捆、改油菜撒种直播为移栽，提升技术服务水平），因地制宜积极扩种油菜18 万亩。该县充分发挥社会化服务组织优势，支持开展集中油菜育苗、采购油菜移栽机、秸秆打捆、抽水灌溉等工作。同时，加大集中育苗、油菜毯壮苗机械化移栽等农业技术推广力度，开展“油菜免耕飞播与毯状苗育苗移载种植技术”等专题培训，确保来年油菜种植丰产丰收。

“生态+科技”提升品牌价值

在加速推进农业机械化之外，修水县尤其重视农业先进技术的推广应用，全面落实“藏粮于技”，推动农业产业高质量发展。去年，修水县和省农科院进行产研对接，省农科院在该县建立博士工作站，建设水稻新品种、新技术试验示范基地，全程开展技术指导。

蔬菜基地

立冬日，太阳升镇杨梅渡村一角，稻香弥漫。一片片金黄的稻穗如地毯般铺延至远处的山脚，与青翠的山峦交相辉映。

“这是500 亩车前子生态种植基地，采用‘药稻轮作’模式。今年田里示范种植的是江西农业大学提供的野香优巴丝稻种，这一季稻收割完毕，就可以着手准备种植车前子了。”江西康养源农业开发有限公司（以下简称“康养源农业”）董事长张林峰向记者介绍。

在修水县委、县政府的大力支持下，康养源农业充分发挥修水优越的自然生态优势，在全省首创高山有机种植模式及水旱轮作（药稻轮作）模式，生产纯天然有机稻米，同步推动修水道地药材产业发展。同时，加大科技投入，引进省农科院博士团队，建设“江西好大米示范基地”，从选种、有机种植、气候土壤、加工销售等方面，构建可溯源的生态大米产业链，打造修水生态有机大米，为全县培育品牌大米提供示范样本。

为提升全县稻米生产技术，提升稻米品质，修水还大力开展绿色高质高效行动，在全县建设20 个水稻绿色高质高效千亩示范方，在何市、上奉、山口、大桥、渣津打造5 个水稻绿色高质高效万亩示范片，在全县推广“种、足、肥、控、绿、机”六字技术模式，有效防范旱涝、病虫害等灾害，不断提升稻米品质，提高良田亩均效益。

“修水青山绿水，我们要充分发挥生态优势，推行绿色种植，大力巩固我县18 万亩绿色大米原料生产基地，在此基础上打造‘山背’大米、富硒大米等区域公共品牌，提高农产品的溢价值。”修水县农业农村局局长罗伟民如是说。

智能粮库实现高效管理

在黄港镇粮食购销公司安全粮站（以下简称“黄港粮站”）厂区内，一座座仓房整齐排布。厂区占地面积约1.67 万平方米，共建设仓库10 个，库容总量1.1万吨，黄港镇周边农户收获的稻谷大多收归于此。

“装载粮食的卡车进入库区后，先用扦样机对粮食进行均匀抽样，再把样品送至检验室检测，确定其容重、水分、杂质等指标达标后即可过磅称重、卸粮付款，最后进入仓库。”黄港粮站保管员丁成向记者介绍了粮食收购流程。日前，黄港粮站3000 吨的收储任务已全面完成。

沿着高大平房仓外部登上十余米高的扶梯，踏入仓门，稻香扑面而来，放眼望去，遍地金黄，仓库两侧的环流风机正缓缓转动。

“这个仓库单仓储粮约2500吨，仓库应用了内环流控温储粮技术，控制整体粮堆温度，保障粮食品质，实现安全储粮。”丁成介绍说。

目前，修水县共建有效储粮仓库45 座，有效仓容5 万吨，现共储各类粮食23374 吨，确保丰收成果颗粒归仓。

丰富品类优化供给结构

随着我国食物消费升级，保障粮食安全的内涵不断拓宽。党的二十大报告提出，要树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。

为提高“菜篮子”自给率，修水加大蔬菜基地建设力度，扩大设施蔬菜种植面积，确保“菜篮子”品种丰富，供应充足。

一入何市镇东部大门，同心振兴蔬菜基地内一排排连栋薄膜温室大棚矗立道路两旁，尤为惹眼。大棚内辣椒、番茄等蔬菜长势喜人。

据基地负责人介绍，基地内高标准打造的连栋薄膜温室大棚，采用电动外遮阳、电动开窗、双层保温膜、滴灌等先进技术，为棚内蔬果营造适宜的生长发育环境。项目整体建成后，可实现年产无公害蔬菜600 万斤以上。去年4 月中旬，基地所产蔬菜陆续供应上市，已同江西万福集团、中澳办达成合作协议。

“以往万福超市销售的蔬菜多依赖外供，价格高且新鲜度比较差，现在有了自己的基地，黄瓜、辣椒等蔬菜都能够实现自产自销了。”江西万福实业集团股份有限公司蔬菜基地主管曾令平告诉记者。

为有效解决蔬菜的保鲜难题，修水县还打造何市镇冷链物流配送中心项目。项目除为蔬菜保鲜外，还为修水城区超市提供标准化的冷链配送服务，向市民们源源不断供应新鲜、绿色、优质蔬菜。

与此同时，为稳定畜肉的有效供给，修水县狠抓畜牧业转型升级，持续巩固提升畜牧业发展水平。在有效促进生猪稳产保供工作的同时，引导养殖户调整畜牧产业结构，鼓励养殖户大力发展牛羊产业。目前，已涌现出修水县宁州牧润肉牛养殖专业合作社、九江市大业牧业有限公司等一批大型肉牛羊生产养殖基地，既有效保障了百姓餐桌上的“肉盘子”供应，又鼓起了农户的“钱袋子”。

“修水县将进一步落实落细‘藏粮于地、藏粮于技’战略，保障老百姓的‘米袋子’‘油瓶子’‘菜篮子’‘肉盘子’，实现农业增产增效，促进粮食稳产增收。”对修水县牢牢把握粮食安全主动权，罗伟民充满信心。