请叫我“蛋挞小王子”

杨云凯

自从吃过店里的蛋挞，我就迷恋上了这个味。为了满足我的口腹之欲，妈妈还特意买回原材料，在我的“监督”之下，在家里做过几次，味道相当不错。

今天妈妈又打算给我做蛋挞，看过那么多次制作全过程，我心里门儿清，就嚷着要自己来。“你行吗？”“把‘吗字去掉！”妈妈竟然质疑我的能力，我决定好好做，让她知道自家儿子不是只会吃不会做的“干饭人”。

蛋挞皮、锡纸杯是现成的，妈妈买了一摞。我要做的就是调制蛋挞液，然后烘烤一下就可以。

首先，我從冰箱里取出了三个鸡蛋，学着妈妈的样子，在碗沿上敲了敲。“咔嚓”一声，鸡蛋壳裂开了一道缝。我用两根大拇指轻轻一掰，鸡蛋壳随即裂成了两半，光滑的蛋黄与凝胶状的蛋清滑进碗里。

接着，我取出一瓶纯牛奶，拧开盖子，“咕咚咕咚”整瓶倒进了碗中。我撒了四勺白糖进去，又加入一勺奶油，碗顿时被装满了。“哦，对了，得搅拌均匀。”我学着妈妈的样子顺时针搅拌起来，充分混合后，舔了一下筷子，不错，甜度刚刚好。

然后，我把蛋挞皮放进锡纸杯中，慢慢地压到杯底定形，再倒入适量自己做的蛋挞液，放入预热好的烤箱中。透过玻璃，我看到蛋挞皮渐渐变为橙黄色，蛋挞液像小帐篷一样一点点鼓起来。烤了10分钟后，“叮”的一声，蛋挞熟了。

我取出蛋挞，只见蛋挞皮金黄酥脆，蛋挞液像果冻一样又香又软，令人垂涎欲滴。

我吹吹热气，咬上一口，真好吃，就是这个味！我连忙拿上一个给妈妈品尝。“不错哦，超出我的预期。”妈妈给了肯定的评价。“那当然。以后，请叫我‘蛋挞小王子！”我不无得意地回应，顺手又拿起一个往嘴里塞。

我爱吃蛋挞，更爱做蛋挞。

@傻小子驾到：吃着自己做的香喷喷的蛋挞，一定超有成就感。与别人一起分享，快乐就会加倍哦！