极简主义设计风格在凤凰花果山乡村旅游景区建设中的应用探讨

颜帮全，冯晓燕

(重庆三峡学院 工商管理学院，重庆 万州 404020)

目前，中国不少地方的景区设计同质化问题突出，忽视了因地制宜打造重点。例如，耗费财力、物力设计的水上乐园、花卉观赏等项目只在特定时节火爆，过时便无法供消费者使用，占用土地且不美观。极简主义设计风格在形式上简单，强调功能、空间设计，经济上又比较务实节约，注重内在思想性。通过以少胜多、去繁从简的手法进行表达，简约而不失格调和优雅。基于景区当前建设的情况考虑，将极简主义设计风格应用于乡村旅游景区的开发建设符合实现景区长期发展的战略目的，极简主义“以人为本”的设计风格不仅满足旅游者追求简单生活的心理需求，也能达到减低景区开发成本的目的。

一、极简主义设计风格

极简主义，源于20世纪50年代的一种研究语言结构的悖论。为了对语言准确描述，不得不对语言规则系统进行大量的扩展，对不同的语法结构扩展不同的规则，直至20世纪60年代，出现了一种彻底解决棘手问题的方法：即完全消除规则和结构——极简主义消除了冗余的框架，并提供了一种新的方法取得更大的成功。极简主义的流行和发展迎合了经济发展、环境破坏和能源危机以及满足节能和生态良性社会发展的需求。极简主义设计追求形式上的简单纯净，在设计风格上注重“质”的体现，包含追求产品“品质”和事物“本质”两个层面。通过保留原生态来塑造出个性、简洁的设计产品，极大地节约了人力、物力和财力。善于表达整体空间中“少中有多”的思想，运用自然色彩于设计之中，诠释自然共生的理念，体现“以人为本”的思想内涵。极简主义作为一种设计风格在全球非常有影响力，尤其在德国、北欧、日本盛行。德国以包豪斯风格为代表，主张“少即多”，提倡以人为本，反复古风格，善用简单的几何图形，将独到的材料、色彩进行严谨的搭配设计，以达到非常好的视觉效果。北欧受当地慢节奏生活影响，通过运用色彩和人性化的设计风格来表达对生活的热爱和生活环境的保护理念。日本强调本地独特的文化底蕴，将禅学思想融入极简主义，用最纯粹简单的图形、非装饰，突出表现禅学中空寂的意境，成就了一种引领时尚的设计风格。总体来说，极简主义设计风格虽然在不同地域被应用发展，但都不偏离极简主义去繁从简的本质。因此，可总结为下述风格特征：

（一）注重产品设计的功能性、实用性与非装饰性

极简主义以形式的最小化和功能的最大化为原则，来诠释极简主义设计风格，例如在农业观光园中的极简主义设计风格的应用。农业观光园具体包括农田、果树、花卉的种植，水产的养殖等，因用地本身就需要科学合理的规划，形成规则的几何图形，所以极简主义设计手法在应用设计中发挥了重要的作用。又如运用极简主义设计风格的无印良品，在包装设计上体现“无”的设计形式，运用简约洗练的形态、自然朴实的材料、纯净简单的色彩强调产品的功能性与实用性。极简景观设计大师彼得·沃克在景观设计中强调几何和秩序，各种自然材料如卵石、水池、草地包括植被的种植设计等都被纳入严谨的几何秩序中。极简主义设计风格在居住景观的园林绿化中地应用，做到绿化与美学兼顾。

（二）注重究竟协调和经济适用

在居住景区设计中，极简主义利用环形的散步道与周边景观进行自然而简约的设计融合，刻意模糊二者的边界；再辅以阳光、空间的配合设计，营造回归自然的感受，利用极简主义的设计风格，在有限的空间内表达无限的意境。同时，在极简景观设计中，多使用在建设中开凿的岩石、砍伐的树木或拆除的旧房子等乡土材料，既可以节约成本，又可与周围环境相融。考虑到经济适用，故在众多极简景观的设计中，形成了景观固定、色彩独特的材料搭配。例如，使用拥有温度感的“木”质材料时，在颜色的使用方面，用纯净的白色建筑设计以突出自然景观，与四季色调相搭。对于大片的纯白景观中，适当调色搭配使用，如景观中的指示牌可用黑色等。将极简主义设计风格应用于乡村旅游景区的建设中，在景区建设成本上既节约又兼顾美感的表达，对于乡村旅游景区游客追求逃离城市、修心养身的心理层面的需求能起到相辅相成的效果。

二、凤凰花果山景区建设问题分析

凤凰花果山景区位于重庆市万州区正东部的太安镇，距万州城区28公里，景区总规划面积15.3km2,其中核心景区5.7km2。从2016年，开始建设茶乡风情街、农耕文化馆，开辟了杜鹃花谷、茶岭古泉、盐茶栈道、凤凰头、打望石等景点，被誉为重庆市最大的开放式公园。2019年被评为国家3A级旅游景区，盛产的茶叶获得EU欧盟、NOP美国有机产品认证证书。景区内有三峡库区农业文化遗产的典范大石板千层梯田，重庆市最大的连片高山茶园，千年的桂花树、檬子树、皂角树以及丁家箭楼、司南古祠等十余处古老文物，还有太平公主羽化成凤的传说和明代一品官员牟仲泰隐居垦田种茶的历史故事。境内的凤凰山（又称九凤山），是万州近郊的避暑休闲胜地。现已建有渝东北最大高山花海、杜鹃谷、有机茶田、高空速滑、梦幻天地游乐场、丛林恐龙乐趣探险等景点，建成水上世界、小水果采摘等游客参与性项目。特色旅游商品有蜂蜜、土鸡蛋、土鸡子、野山菌及茶叶“三峡银针”等。目前景区建设有以下几点问题：

（一）娱乐项目繁杂

极简主义设计风格强调整体考虑，使整体围绕中心对象展开设计，营造时空与场所的体验，表达空间创造“少中有多”的思想。纵观凤凰花果山乡村旅游景区的整体布局（图1），过于看重附加设施的投入，使得景区被不同的项目分割成不同的游乐场景，导致景区主体形象表达不突出。景区拥有的农业故事、茶叶品牌受到忽视。景区内恐龙谷、梦幻天地（图2）、5D电影院（图3）、水上乐园等娱乐设施和大片的花卉种植反而成为吸引游客的重点。在马蜂窝、大众点评平台上有关凤凰花果山景区的评价，“茶乡”的提及率为零，一众的游客都将重点放在了景区内建设的花谷、游乐园上。有评价指出，这些景点很适合儿童游玩。原本的“凤凰茶乡”失去了茶乡的韵味，众多繁杂的建设项目使得景区成为城市的游乐园，容易在游客心中形成无差别感，重游兴趣降低。

图1 凤凰花果山全景图

图2 凤凰花果山梦幻天地

图3 凤凰花果山5D电影

（二）色彩杂乱、造型烦琐

极简主义设计风格的色彩使用比较单一并且留白较多，但凤凰花果山景区较多项目的色彩应用与整体的环境不搭配。例如，在景区内成片的花谷有黄色、粉色、紫色等颜色，色彩各异的花卉种植，使单个颜色没有形成规模达不到震撼的效果，而各色的花卉也稀释了景区整体的绿色。景区内吸引儿童眼球的各类游玩设施如蘑菇城堡，为迎合儿童的审美需求，刻意美化了蘑菇的颜色，彩色显目的蘑菇达到卡通可爱的效果，但突兀的彩色与周围的树木、茶田不相搭配，在景区格外显眼。此类项目的色彩使用，容易使游客跳出乡村主体的绿色色调，形成一种逛游乐园的旅游感受，造成游客心中“杂乱无章”的游玩体验，失去乡村的独特魅力。对游客而言，相当于付出更多的机会成本换取在其他景区一样的游玩体验，故而也就无法成为游客流连忘返之地，对景区长远的发展不利。

极简主义设计风格在建筑造型中也非常精简，运用简约洗练的形态，与景区原生的建筑造型相得益彰。凤凰花果山景区的一些建筑造型的设计比较突兀，造成景区主体形象的体验误差。凤凰花果山景区盛产茶叶，景区围绕“茶”设计了采摘体验馆、主体酒店等，但基于景区“凤凰花果山”之名，在景区的入口处设计了桃子的造型，而景区内部没有与“桃”相关的建设项目，这样的打造，使游客忽略茶的形象定位也没有“桃”的旅游体验，造成旅游落差感。景区内“叶子民宿”矗立在茶田中也显得突兀。叶子民宿正面视觉为叶子的形状，以叶子状的立体空间设计房间整体造型，而距离叶子民宿不远的视野开阔的玻璃观景房，为平常房屋造型，故无论是近景观看还是景区俯视的观赏，都使得叶子民宿的设计风格与背景格格不入，破坏了茶田景观的美感。这方面的造型设计还包括景区内花谷、茶田中的各种模型。景区内有不少质朴凉亭的造型，本是一种观景饮茶的意境，但在一片茶田的中心设计一个现代感十足的语标、人物造型，使得游客有身处工业园区花坛之感，与乡村、茶园、凉亭不搭配。还有，在成片的花谷中设计较大的蝴蝶造型，单景突出，不能与花谷相融，过于醒目，反而无法营造一种花香蝶飞的意境。“出戏”的造型与周围环境形成强烈的视觉冲突感，容易使游客无法全身心投入乡村田园风光之中。

（三）建筑材料的使用不当

极简主义设计风格强调运用极少的材料，通过设计简洁的几何形式表达自然之感，适宜的材料运用能使景区建筑与周边环境进行自然的连接。凤凰花果山景区属于乡村旅游景区，但一些建筑设计使用了城市建筑的材料。例如，景区门口及游客中心的设计，采用硬质、冰冷感觉的金属、复合材料，营造出一种严肃的氛围。景区内很多游玩设施也是直接运用金属材料打造，金属材料的使用，比较体现科技现代感，与乡村旅游景区轻松、休闲的氛围不搭配。

三、极简主义设计风格在景区建设中的应用建议

通过对凤凰花果山乡村旅游景区建设的问题分析，从极简主义设计风格的角度出发提出几点建议，以期为景区后期的开发提供帮助。

（一）合理空间布局

在乡村旅游景区的布局中，应首先考虑突出主体形象，沿着主体形象形成旅游故事线，再辅以简单的材料、较少的元素进行搭配设计。要减少繁杂项目的设计，赋予景区空间感，以达到震撼的效果。作为开发者应有较强的极简意识，以“少”胜“多”的开发手段，不仅可以节约人力、物力、财力，还能对景区本身的资源做到深度开发，形成特色的乡村旅游景区。从凤凰花果山景区实际情况来看，有关茶的建设都集中于凤凰茶乡片区，游客中心一带的茶叶项目比较少，为了加深游客对景区“茶”业的认知，景区内稍有尽量减少与茶无关的项目设计，在整体观景的视野中尽量减少其他作物的种植，以规则有序的茶叶种植为主，保留并增加与茶园搭配的凉亭用以休息，做到不分割整体景观。娱乐活动的设计也应围绕茶事展开，例如炒茶活动、唱山歌、跳太安茶连萧舞等，减少附加的建筑设施，增加本土的特色活动，使游客的娱乐活动也成为景区的一帧风景。极简主义的设计风格讲究“少”即是“多”。围绕“茶”的主体形象深度挖掘设计旅游项目，给予景区足够的空间感，不仅能体现景区的主体文化、特色产品等，还能增强景区独特的吸引力。

（二）选择非装饰性的色彩、造型设计

极简主义的设计风格在色彩方面突出单一色彩、崇尚自然等特点。淡雅之美表现在颜色使用的减少，但不影响整体景观的韵律，更利于给游客一个自然舒适的空间，除去混沌世界的烦扰。同时，饱和度不高的色彩，让人觉得舒心，带给游客一种优雅淡然，朴实无华之感。鉴于凤凰花果山地处九凤山，有高山梯田，主色调为绿色和树干的深棕色。因此，房屋建筑的墙面、屋顶可多使用麦色。基于主色调绿色，尽量避免种植颜色各异的花卉。即便是一些必要的游玩设施的设计，也应尽量使用贴合自然的颜色进行设计。例如对于蘑菇城堡的蘑菇色彩设计，应尽量用贴近蘑菇的褐色调设计，与之相衬的场地可使用绿色草坪，这样更加搭配。

极简主义设计风格要求造型简单、纯粹、统一，反对杂乱，往往以简洁的几何形态表现建筑。凤凰花果山的一些建筑形态与周围建筑风格不衬，容易使游客曲解景区主体形象的表达。因此，在大面积的建筑上要减少造型的繁杂，在细节之处加以突出展示。例如对于凤凰花果山景区门口的桃造型，可以采用开放式的入口或是简约乡村院门的入口形态设计，但在路标、重要提示标牌上则附以简单的茶园图标，加深游客对景区茶业的印象。在民宿造型的设计上，尽量使用与景色相搭配的设计形态，但可在门牌等标识物上附上茶的小图标。要在茶田的静态景色中设计生动的图标，建议以“茶农”的人物形象进行设计，减少不搭配的造型设计。运用相适宜的色彩、造型能通过视觉直观地表达景区的主题，在设计方面做到与整体景色和谐，利用精巧的设计加深景区的主体形象。色彩、形态是极简主义设计风格突出体现的视觉元素，合适的色彩搭配、造型设计能做到在景区开发建设的同时又最大限度地保留原本的乡村风貌；在满足游客的乡村旅游需求的同时，尽可能地保留原住民居住的乡村环境。

（三）建筑材料的本土化

极简主义设计在材料方面要求突出统一的设计风格和施工成本的经济性。因此在材料的选择上，要尽可能地使用与景区环境、理念相符的经济实用的材料。根据凤凰花果山景区主要为茶叶和树木的环境情况，在景区建筑的设计中应多选择“木”质感较强的材料和与其搭配的石材，兼顾美感和就地取材的经济性效能。例如，景区游客中心可使用木材与石材搭配进行墙面设计，对于游玩设施，尽量使用木材或是石材进行设计。在民宿内部、凉亭等的细节设计上，可以选取木材、布艺等材料进行搭配设计。“木”质材料表达出温暖的感觉，也贴合景区树木较多的环境，将建筑材料本土化进行景区建设可以达到自然景观与建筑相融一体的效果。

无论是响应国家的政策支持，还是满足人民对幸福生活的追求，乡村旅游景区开发、探索必然扮演着重要角色。本文应用极简主义的设计风格，在持续发展的基调下，根据当前凤凰花果山乡村旅游景区的建设情况，尝试提出打破当前景区发展窘境的建议，在吻合大方针的前提下，更好地发展乡村旅游。在乡村旅游景区的开发中，以村庄为基础，依托民俗文化历史演变，使原本只具乡村形态的居住区域表达其文化与底蕴。将极简主义设计风格应用于乡村旅游景区中，致力于生态环境的保护与良性的开发循环利用，对乡村环境的改善、乡村旅游业的发展具有现实意义。