中华鳖野外孵化技术

◎ 文/周针宇 韦智梅 刁晓明,2 李虹 王波 翟旭亮*

现有仿野生养殖技术生产的中华鳖比普通养殖中华鳖品质更高，但由于其并非真正基于自然条件进行孵化与培育，故仿野生养殖的中华鳖品质仍不能与真正野生中华鳖媲美。本文介绍了中华鳖野外孵化技术，此技术基于中华鳖自然生活史进行孵化，进而培育出真正意义上的野生中华鳖，并实现更高的经济价值，可供相关从业者参考借鉴。

中华鳖（Pelodiscus sinensis）是我国名优养殖品种，富含人体所需维生素、矿物质和脂肪等，具有较高的食用价值与药用价值。中华鳖在野外条件下繁殖、孵化和生长，经过自然选择后存活下来的个体，具有更高的经济价值，其市场价格是人工养殖的数倍。目前，野生中华鳖市场需求量日益增大，而野生中华鳖种群数量少，经多年研究发现自然繁殖率和野外孵化率低是导致其种群数量少的核心原因。目前中华鳖多为人工孵化，野生中华鳖在自然条件下的孵化率不超过5%。因此要提高野生中华鳖种群数量，解决其关键的繁殖问题，首先要提高孵化率。现有的中华鳖孵化技术大多选择在适宜的温度和湿度等条件下进行人工孵化，人工孵化率虽高，但鳖卵未经过野外自然条件的选择，孵化出的中华鳖难以适应严酷的野外自然条件。而野外自然条件下孵化出壳的个体经过自然选择，在其后生长过程中存活率更高，其仿野生养殖生产成本要低于直接向水库或溪河投放规格型鳖苗。

在重庆业界多采用仿野生养殖技术的背景下，作者于2022年～2023年在重庆市九龙坡区、合川区和垫江区开展了在自然条件下中华鳖野外孵化的试验工作，平均孵化率能达到37%，远超过自然孵化率，现总结出中华鳖野外孵化技术要点，以期推动野生中华鳖养殖。

一、孵化地点的选择

将孵化地点选在水库和溪河等自然水域，高出水面1m以上的岸边，保证其在洪水期不会被淹没。孵化地点周围环境较为僻静，道路便利，不会受过多人为因素的影响，使中华鳖在真正的自然环境中孵化。

二、孵化设施的准备

（一）孵化棚的搭建

孵化棚长度为2m～3m，宽度为1m～2m，底面积为3m2～6m2，具体长度、宽度和底面积可根据实际孵卵量调整。用砖砌水泥浇筑搭建围墙，用石棉瓦和木材搭建顶棚，顶棚倾斜一定角度，起到遮阳避雨作用。顶棚斜面最低处在0.5m左右，最高处在1m左右，高度足够成人弯腰进去即可。孵化棚敞开的一面朝向水面，并在两端装上可拉动的黑色遮阳网，起到遮阳和防蛇鼠的作用。

（二）孵化介质的选择

孵化介质选用河沙和砂石，砂石在使用之前先进行暴晒消毒，在孵化棚底面先铺一层砂石，然后在砂石上再铺一层20cm左右厚度的河沙。不同孵化介质因其通气性和保水性不同，达到的孵化效果也会不同。砂石作为孵化介质，透气性、稳定性和保湿性能好，且质轻、耐磨，便于操作。河沙作为孵化介质，具有通气性和保水性等良好特性，选用的河沙应湿度适当，不干不湿，使其处于用手能将沙捏成团状，放手沙即刻松开为最佳状态。

三、自然条件

模拟野生中华鳖卵的孵化，使其在野外自然的温度、湿度和通风条件下孵化，不做特别恒温、保湿和通风等措施。孵化棚位于水库或溪河岸边，保证了一定的湿度；顶棚的遮挡能避免太阳光直射影响鳖卵孵化；在极端高温天气拉动黑色遮阳网遮挡能起到防止阳光暴晒等作用，同时遮阳网上的孔缝又能起到一定的通风作用，避免鳖卵在孵化过程中出现缺氧。

四、鳖卵的收集与放置

（一）鳖卵的收集

在国家和各级政府颁布的良种场和原种场收集鳖卵。每日早晨巡查产卵地，仔细观察产卵痕迹并锁定卵窝位置，在其旁边轻轻插上标记，在产卵后10h左右进行收卵，一般于16:00开始收集鳖卵。在集卵箱底提前铺上一层2cm～3cm厚度的河沙，避免鳖卵因碰撞而破损。根据上午的标记将鳖卵小心取出，集卵时要逐个观察并挑选出受精卵。发育良好的受精卵会在卵壳一端出现一圆形的白色光亮区域，其边缘光滑且清晰。将挑选出的发育良好的受精卵动物极朝上依次整齐地放入集卵箱中，鳖卵间保持一定间隔。集卵结束后平整产卵地，将集卵箱送至孵化地点。

（二）受精卵的放置

放置之前检查受精卵质量：受精卵外观有无破损，外壳有无裂缝；受精卵有无分极，应有明显植物极和动物极区分。植物极呈粉红色，动物极呈白色，将其植物极朝下，动物极朝上放置于河沙中（动物极一定要朝上，否则会影响胚胎发育或导致孵化出壳的稚鳖不能顺利爬出）。受精卵一排一列放置整齐，受精卵与受精卵之间间隔2cm～3cm。放置结束后，在受精卵表面铺上一层4cm～7cm厚度的河沙。

五、孵化管理

定期巡视，注意孵化棚避雨避水，特别注意暴雨天气，防止雨淋。在极端高温天气，拉动黑色遮阳网进行遮挡，避免太阳光过度暴晒影响孵化。非异常高温天气及暴雨天气，不必使用遮阳网。模拟野生中华鳖卵的孵化过程，日常管理不需要进行过多干预。孵化期间定期检查有无蛇鼠出没痕迹等异常情况，防止蛇鼠等敌害。从受精卵放置结束当天开始计时，一个月后抽查放置的鳖卵，观察并记录其孵化与发育情况。

六、稚鳖出壳

鳖卵经过60d～75d孵化出壳。出壳的稚鳖因其习性会主动爬出河沙，爬向岸边，进入水域中。最后根据河沙中的空壳数进行统计得出稚鳖出壳数量，并计算孵化率。将未出壳的卵全部刨出，并将河沙清理干净，便于下一年孵化工作。

垫江区孵化棚

七、小结与讨论

本野外孵化技术区别于人工孵化技术，人工孵化得出的孵化率虽然高，但其鳖卵在室内孵化过程中未经过自然选择，因此孵化出的中华鳖在后期的生长过程中易出现生长缓慢、患病、死亡等情况。鳖在生长过程中死亡会造成较大的损失，远超过鳖卵死亡造成的损失，尤其是已生长到一定年限的成鳖死亡造成的损失更是极大的。而本孵化技术模式下孵化的鳖卵经过自然选择，淘汰率高，存活下来并最终孵化出壳的稚鳖都是健康强壮、生命力强的个体，在其后生长过程中存活率高，患病率低，在一定程度上能大大减少鳖在生长过程中的死亡，减少损失，且孵出的稚鳖爬入水域中，依靠水域中的天然饵料为食，不用作过多人为管理与干预。

此技术的投入成本（经测算平均一只稚鳖成本约1.2元）远低于直接向水库或溪河投放规格型鳖苗，且在此技术模式下孵化出的中华鳖一直在自然的条件下生长，3年～4年后，其成鳖品质比人工养殖中华鳖更高，与野生中华鳖无异，其市场价格更高，因此回报效益也更高。成年雌鳖会根据其习性重返孵出地产卵，经过孵化期，新一批孵出壳的稚鳖又会因其习性爬入水域中，由此完成整个自然生活史。目前试验研究已进行两年，后期预计还需要1年～2年生长后成鳖返回并产卵，后期研究工作属于“基于自然生活史中华鳖种群建立与利用”研究范畴，未归于前期的鳖卵野外孵化技术研究范畴，因此具体返回率有待后期进一步统计研究。