成垄高度与分次施钾对雪茄烟叶碳氮代谢及理化性质的影响

吴永兵 陈泳纬 袁华恩 何正川 魏建均 牟鹏 阳苇丽 赵铭钦

摘要：为探究成垄高度与分次施钾对雪茄烟叶生长过程中碳氮代谢及晾后烟叶理化性质的影响，本试验以川雪1号为材料，设置成垄高度（A1，高垄35 cm；A2，中壟30 cm；A3．低垄25cm）和分次施钾（B1，分1次施钾；B2，分2次施钾；B3，分3次施钾）两因素三水平田间裂区试验，分析垄高与分次施钾对雪茄烟叶生育期碳氮代谢调控效应及调制后烟叶物理特性、化学成分的影响。结果表明：（1）烟株生长期间各处理烟叶硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、淀粉酶和中性转化酶活性均呈先升后降趋势。（2）增加垄高和施钾次数均能提高烟叶碳氮代谢关键酶活性；随着垄高增加，烟叶碳氮化台物含量整体呈上升趋势；同一垄高水平下，B3碳氮化合物含量高于B1、B2，低垄水平会降低叶片碳氮代谢强度，而分3次施钾可一定程度上提高烟叶碳氮代谢强度；提高垄高和施钾次数有利于雪茄烟叶生长后期碳氮平衡。（3）从调制后烟叶理化性质来看，AIB3、AIB2、A283烟叶拉力较大，淀粉、蛋白质含量较低，钾氯比值较高，烟叶化学成分较协调，工业可用性好。综上，高垄和分次施钾能够有效提高雪茄烟叶碳氮代谢能力及协调性，促进烟叶内含物转化，改善烟叶内在品质，以高垄分3次施钾处理效果最优，高垄分2次施钾和中垄分3次施钾次之。

关键词：雪茄烟叶；成垄高度；分次施钾；碳氮代谢；酶活性；理化性质

中图分类号：S572.01 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2023）12-0134-09