镉胁迫对湘两优900及其再生稻稻米镉和矿质元素积累的影响

时鹏涛 罗义灿 秦玉燕 李鸿 梁宏合 林鹰 蓝唯 杜国冬 王硕

摘要：为探究不同浓度镉（Cd）胁迫对湘两优900及其再生稻稻米镉和矿质元素积累的影响，本研究设置6个Cd浓度处理（0.0、0.4、0.8、1.2、1.6、2.0 mg/kg），利用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）对稻米中Cd和9种矿质元素（K、Mg、Zn、Mn、Fe、Ca、Cu、Ni、Mo）的含量进行测定并进行差异性和相关性分析。结果表明，稻米Cd含量随Cd胁迫浓度的增加而递增，头季稻稻米Cd含量为0.090-2.010 mg/kg，再生稻稻米Cd含量为0.029-1.011 mg/kg，较头季稻低47.4%-71.0%，平均降幅564%；除对照组CK（0.0 mg/kg）外，相同Cd浓度处理下再生稻稻米Cd含量均显著低于头季稻（P<0.05）。镉胁迫下，两季稻米9种矿质元素的含量均表现为K>Mg>Zn>Mn>Fe>Ca>Cu>Ni、Mo；两季稻米中K、Mg、Ca、Ni含量较CK均有所增加，Zn、Fe、Mo含量较CK均有所降低，而Cu、Mn含量较CK有增有降。相关性分析表明，两季稻米Cd含量与Cu、Ni、Mo含量存在显著或极显著相关关系。可见，使用湘两优900生产再生稻可显著降低再生稻稻米Cd含量。镉胁迫影响稻米对矿质元素的积累，但不改变稻米中元素含量排序；Cd促進稻米对K、Mg、Ca、Ni元素的吸收，抑制其对Zn、Fe、Mo元素的吸收；镉胁迫下稻米中Cu、Ni、Mo含量与Cd含量关系密切。

关键词：湘两优900；镉胁迫；再生稻；稻米；矿质元素积累

中图分类号：S511：X502 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2023）12-0127-07