二十四节气之大寒

大寒节气

大寒是二十四节气中最后一个节气，是天气寒冷到极点的意思，每年1 月20 日前后，太阳到达黄经300°时为“大寒”。此时，寒潮南下频繁，是中国大部分地区一年中最冷的时期，风大、低温，北方正值“四九”天气，黄河以北积雪不化，更是一片天寒地冻的景象。

大寒三候

中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”意为：到大寒节气便可以孵小鸡了；而鹰隼之类的征鸟，正盘旋于空中找寻食物，以补充能量、抵御严寒；在一年的最后五天内，水域中的冰最为坚实，人们可以尽情在河上溜冰。此外，江南一带有二十四番花信，“一候瑞香，二候兰花，三候山矾”，亦可作为判断大寒的重要标志。

大寒民俗

大寒始，“年味”来。民间有“大寒迎年”风俗。“大寒迎年”就是大寒至农历新年这段时间，人们会扫尘、糊窗、蒸供、洗浴、贴年红等。在我国南方地区，有大寒吃糯米的习俗。

大寒典故

食腊八粥

小寒之后的第15 天就是大寒，在这期间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即农历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、红枣、莲子等熬成一锅美味的腊八粥，象征风调雨顺、五谷丰登。

大寒迎年

大寒节气时逢岁末，因此，人们除了顺应节气忙着干农活外，还要为过年奔波——赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，腌制各种腊肠、腊肉，煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种美味。

大寒诗词

古代诗人是怎么描写大寒节气的呢？让我们从他们唯美的诗词中体味大寒节气独有的凛冽之美吧！

苦寒吟

［唐］孟郊

天寒色青苍，北风叫枯桑。

厚冰无裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壮阴正夺阳。调苦竟何言，冻吟成此章。

大寒出江陵西门

［宋］陆游

平明羸马出西门，

淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，

重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，

点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，

岁穷游子自消魂。

·链 接·

时值大寒节气，全国各地的气候都有一定的差异。民间有很多有趣的谚语，比如：“大寒不寒，春分不暖”“大寒猪屯湿，三月谷芽烂”等。你知道“大寒不寒，人马不安”是什么意思吗？请扫二维码，更多精彩知识等着你！