桑葚干

太阳守望者

桑树全身都是宝。桑叶可以供蚕吃，桑葚更是小朋友的最爱。站在树下，摘一颗桑葚，放入嘴中，甜而微酸。桑葚不仅是果实，同样也有药用价值，它有抗氧化、降血糖的作用。桑葚可以晒干后保存，日后可以煮粥，泡水，酸酸甜甜好味道。

准备工作

材料：夏日成熟的桑树，竹匾，小篮子

活动过程

首先选择生长环境良好的桑树。道路两边的桑树常年受汽车尾气污染，请勿采摘。公园内的桑树因为林业工作会不定期喷药防虫害，请勿采摘。

来到桑树下，找找看，哪些是成熟的，哪些生长得很饱满。然后分区域采摘桑葚，剔除果穗中的枯叶干枝。

挑出霉变、腐坏的果实，将不适宜食用的部分浅埋在树下。

将桑葚清洗后，猜一猜不同大小的桑葚的口感是如何的。通过亲自品尝，再验证一下成熟的桑葚是什么味道。

将收集好的成熟桑葚，平铺在竹匾之中。白天晾晒，晚上收回，经常翻面，保持通风透气，有条件的话，将竹匾放置在屋顶透风之处。

晾晒过程中，及时筛选出掉落的果穗。小朋友们在每天的整理中，通过触觉和视觉来感受桑葚的变化，并用语言描述这一过程。

活动延伸

桑葚也可以熬制果酱。

小朋友们从初夏开始就可以寻找桑树旁的野蚕，每日摘取桑叶，为蚕宝宝更替桑叶，并观察蚕宝宝的成長过程。